Cum să gătească stilul italian iepure: 8 pași (cu imagini)

Deși iepure nu este încă o capsă în dieta nord-americană, multe familii italiene mănâncă iepure destul de des. Aroma și textura sunt comparabile cu puiul. Rabbit poate fi pregătit în multe feluri, cum ar fi utilizarea acestui stil clasic Cacciatore. Încercați-l pentru cină în seara asta!

Ingrediente

3 linguri ulei de masline
1 iepure, proaspătă sau înghețată și dezghețată, tăiată în 8 bucăți
5 cuișoare de usturoi, tocată
2 1/2 cesti roșii, tocate, cu semințe și sucuri
1 1/3 ceasuri de vin alb uscat
2 linguri tocate proaspete cimbru
2 linguri de oreganță proaspătă tocată
1 lingură de rozmarin proaspăt tocat

Pași

1. Se încălzește uleiul în vasul mare la căldură mare. Între timp, sezonați piesele de iepure cu sare și piper pe toate părțile.

Imagine intitulată Cook Rabbit Style italiană Pasul 2

2. Adăugați iepure la vasul fierbinte.Maro pe toate părțile, acest lucru durează aproximativ 10 minute.

Imagine intitulată Cook Rabbit Style italiană Pasul 3

3. Adăuga usturoi. Sauté cu atenție pentru un minut.Nu ardeți usturoiul.

Imagine intitulată Cook Rabbit Style italian Pasul 4

4. Adăugați roșiile și vin. Aduceți la fierbere și răzuiți fundul vasului cu lingura pentru a ridica orice biți maro delicios care sunt blocați.

Reduceți căldura la mediu. Fierbe aproximativ 30 de minute sau până când iepurele este gătit.