3 modalități de coacere Tilapia înghețată

Tilapia înghețată este o opțiune excelentă pentru o cină săptămânală rapidă. Amestecați împreună o conduită rapidă și acoperiți fileurile înghețate cu freca. Coaceți Tilapia până când peștele este rumenit și ușor crocant pe margini. Sau să gătiți fileurile înghețate în timp ce faceți un unt ușor de unt și sos de lămâie. Se toarnă sosul peste tot înainte de a servi. Pentru o modalitate distractivă de a mânca cina, puneți tilapia înghețată în pachete de folie împreună cu legume feliate. Peștele și legumele vor abur în timp ce gătesc. Deschideți pachetele și bucurați-vă de o masă completă.

Ingrediente

Tilapia înnegrită

1 lire (453 g) fileuri de tilapie congelate
4 linguri (60 ml) ulei de măsline extra-virgin, împărțit
3 linguri (20 g) Paprika
1 lingurita (5.5 g) sare
1 linguri (6.5 g) praf de ceapă
1 linguriță (2 g) piper negru
1/4 la 1 lingurita (0.5 până la 2 g) piper cayenne
1 linguriță (2 g) cimbru uscat
1 linguriță (2 g) Oregano uscat
1/2 lingurita (1 g) pulbere de usturoi

Face 4 porții

Butter de lamaie Tilapia

1/4 cană (56 g) unt nesaltat, topit
3 cuișoare de usturoi, tocată
2 linguri (30 ml) suc de lămâie proaspăt stoarse
Zest de 1 lămâie
4 (6 uncii sau 170 g) fileuri de tilapie congelate
Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat, la gust
2 linguri (7.5 g) frunze de pătrunjel proaspăt tocate

Face 4 porții

Tilapia cu legume în pachete de folie

4 fileuri Tilapia (aproximativ 1 lire sau 453 g)
1 lămâie mare, tăiată subțire
2 linguri (28 g) unt
1 Zucchini, tăiate subțire
1 piper de clopot
1 roșii, tocate
1 lingură (8.5 g) capete
1 lingură (15 ml) ulei de măsline
1 lingurita (5.5 g) sare
1/4 lingurita (0.5 g) piper negru

Face 4 porții

Pași

Metoda 1 din 3:

Coacerea Tilapiei înnegrite fără dezghețare

1. Preîncălziți cuptorul la 450 ° F (232 ° C) și pregătiți o tigaie de foaie. Liniați tigaia cu folie de aluminiu. Înghețați 2 linguri (30 ml) ulei de măsline extra-virgin peste folie și o periați uniform cu o perie de patiserie. Setați tigaia în timp ce pregătiți peștele.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 2

2. Amestecați o conduită înnebunită într-un castron mic. Rețineți că acest lucru va face mai mult decât aveți nevoie pentru rețetă, dar puteți să o păstrați într-un container etanș pentru câteva luni. Pentru condimente, amestecați împreună:

3 linguri (20 g) Paprika

1 lingurita (5.5 g) sare

1 linguri (6.5 g) praf de ceapă

1 linguriță (2 g) piper negru

1/4 la 1 lingurita (0.5 până la 2 g) piper cayenne

1 linguriță (2 g) cimbru uscat

1 linguriță (2 g) Oregano uscat

1/2 lingurita (1 g) pulbere de usturoi

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 3

3. Clătiți și uscați tilapia înghețată. Scoateți 1 lire (453 g) de fileuri de tilapie congelate și clătiți-le sub apă rece. Pat peștele uscat cu prosoape de hârtie și le pune pe tigaia pregătită.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 4

Se condimentează Tilapia înghețată cu ulei și amestecul înnegrit. Periați fileurile cu celelalte 2 linguri (30 ml) de ulei de măsline. Luați 3 linguri (24 g) din condamnarea și presărați ambele părți ale fileurilor cu el. Utilizați degetele pentru a freca condimentele în Tilapia.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 5

5. Spray Tilapia cu spray de gătit și coaceți-l timp de 20 până la 22 de minute. Dacă nu aveți spray de gătit, utilizați o perie de patiserie pentru a da filetele o acoperire ușoară a uleiului de măsline extra-virgin sau al canolei. Puneți peștele în cuptorul preîncălzit și le gătiți până când se întorc maro închis.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 6

6. Scoateți peștele și serviți-l cu sos tartar. Testați pentru a vedea dacă peștele este terminat de gătit trăgând o furculiță în centrul unui filet. Peștele se face dacă fulgă ușor. Dacă nu, întoarceți peștele la cuptor pentru încă 5 minute. Serviți tilapia înnegrită cu sos tartar, hushpupies și coleslaw.

Refrigerați tilapia timp de 3 până la 4 zile într-un recipient etanș.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 3:

Gătit Tilapia de unt de lămâie înghețată

1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F (218 ° C) și grăsimați un vas de coacere. Ieșiți un vas de copt de 9 x 13 inci (22 x 33 cm) și pulverizați-l cu spray de gătit pentru a împiedica lipirea peștelui. Setați vasul deoparte în timp ce pregătiți peștele.

Dacă nu aveți spray de gătit, periați un mic unt topit sau ulei de măsline peste fundul vasului.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 8

2. Împingeți untul topit, usturoiul și lămâul împreună. Așezați 1/4 cană (56 g) de unt nesaltat într-un castron mic de microunde. Microunde untul timp de aproximativ 30 de secunde, astfel încât se topește. Scoateți-l de la cuptorul cu microunde și amestecați în 3 cuișoare de usturoi tocată, 2 linguri (30 ml) de suc de lămâie proaspăt stoarse și zestul de la 1 lămâie.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 9

3. Se condimentează Tilapia înghețată și aranjați-o în vasul de coacere. Scoateți 4 fileuri de tilapie din congelator și presați-le cu sare și piper la masă la gust. Puneți peștele în vasul de coacere pregătit și turnați untul condimentat peste el.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 10

4. Coaceți peștele timp de 20 până la 30 de minute. Puneți vasul de copt în cuptorul preîncălzit și gătiți Tilapia până când este complet gătit. Pentru a testa dacă peștele se termină, trageți o furculiță prin centrul unei file. Dacă peștele este gătit, ar trebui să fie ușor. Dacă nu, întoarceți peștele la cuptor și coaceți-l pentru încă 5 minute înainte de a verifica din nou.

Dacă doriți să utilizați Tilapia proaspătă sau dezghețată, reduceți timpul de gătire la 10 până la 12 minute.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 11

5. Garniți și serviți Tilapia de unt de lamaie. Scoateți peștele din cuptor și presați-l cu 2 linguri (7.5 g) de frunze de pătrunjel proaspăt tocate. Serviți pește fierbinte cu pene suplimentare de lămâie, orez aburit și legume prăjite.

Depozitați peștele răniți într-un recipient etanș în frigider timp de 3 până la 4 zile.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 3:

Efectuarea Tilapiei cu legume în pachete de folie

1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F (218 ° C) și pregătiți folia. Ieșiți 4 coli de folie de aluminiu greu, care sunt de 20 de centimetri (50 cm) și le pune pe suprafața de lucru. Pulverizați partea non-strălucitoare a foliei cu pulverizare de gătit sau periați-le cu un pic de ulei de măsline pentru a menține peștele din lipirea.

Dacă utilizați folie regulată, este posibil să fie nevoie să dublați folia, astfel încât este suficient de robust să conțină tilapia și legumele.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 13

2. Clătiți și uscați tilapia înghețată. Scoateți 4 fileuri înghețate de Tilapie și le conduceți sub apă rece. Setați-le pe o farfurie și folosiți prosoape de hârtie pentru a le usca. Dacă utilizați pește dezgheț, nu trebuie să clătiți și să uscați peștele.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 14

3. Aranjați peștele pe folie cu unt și felii de lămâie. Lay 1 File de Tilapie înghețată în centrul de 1 bucată de folie. Repetați acest lucru pentru fiecare filet. Stropi peștele cu sare și piper în funcție de gustul tău. Scoateți 2 linguri (28 g) de unt și tăiați-le în bucăți subțiri. De sus fiecare fileuri cu unele dintre unt și 2 felii de lamaie.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 15

4. Amestecați împreună legumele tocate cu ulei de măsline și condimente. Puneți 1 dovlecei tăiate subțire, 1 ardei iute de clopot, 1 roșie tocată și 1 lingură (8.5 g) de capete drenate într-un castron de amestecare. Dispoziție 1 lingură de ulei de măsline peste legume și presărați 1 linguriță (5.5 g) ofsalt și 1/4 linguriță (0.5 g) de piper negru peste ele. Se amestecă legumele până când sunt combinate.

Înlocuiți legumele preferate pentru oricare dintre acestea enumerate aici. De exemplu, utilizați o squash de vară în loc de un zucchini sau roșii.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 16

5. Top peștele cu amestecul de legume și etanșați pachetele de folie. Scoop 1/4 cană (40 g) din amestecul vegetal deasupra fiecărui filet de pește. Ori ambele laturi lungi ale foliei în sus spre mijloc. Împingeți laturile împreună pentru a sigila folia din centru. Rulați împreună capetele pachetului pentru a sigila complet închiderea.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 17

6. Coaceți pachetele de folie timp de 30 până la 40 de minute. Setați fiecare pachet de folie direct pe rackul cuptorului. Gătiți pachetele timp de 30 de minute și scoateți-le din cuptor pentru a verifica dacă peștele este gătit. Deschideți cu atenție un pachet pentru a lăsa aburul să scape și să tragă o furculiță peste centrul filei de pește. Dacă a terminat gătitul, ar trebui să fie ușor. Dacă nu, reselați pachetul și returnați-l la cuptor pentru a găti timp de 5 până la 10 minute.

Imagine intitulată coaceți Tilapia înghețată Pasul 18

7. Eliminați și serviți tilapia cu legume. Opriți cuptorul și scoateți toate pachetele de folie din cuptor. Dacă doriți să serviți peștele și legumele direct din pachet, setați 1 pachet pe fiecare placă de pornire. Permiteți oaspeților dvs. să-și deschidă propriile pachete de folie.

Transferați peștele și legumele rămase la un recipient etanș. Depozitați resturile timp de 3 până la 4 zile în frigider.