3 moduri de a coace coapsele de pui în cuptor

Dacă vă place gustul de pui complet prăjit, dar nu aveți întotdeauna timp să mergeți la necazul de ao face, luați în considerare coacerea câtorva coapse de pui. Carnea întunecată și pielea au o aromă adâncă, bogată, iar mirosul coapsei coapsei vă va umple casa cu o aromă reconfortantă. Îmbrăcați coapsele cu arome și legume preferate pentru o masă delicioasă care are puțină pregătire. Acest articol oferă instrucțiuni despre cum să faceți coapsele de pui coapte cu legume rădăcinoase, glazurate cu sos de usturoi de miere și condimentate cu condimente italiene.

Ingrediente

Coapse de pui coapte cu legume rădăcină

Patru coapse de pui
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapa medie, tocata
2 cartofi dulci, 2 cartofi sau 2 morcovi, curățați și tăiați în bucăți de 1/2 inch
4 cuișoare de usturoi, curățate și tocate
Sare si piper

Coapse de pui coapte cu glazură de usturoi de miere

Patru coapse de pui
2 linguri de ulei de măsline
2 cuișoare de usturoi, curățate și tocate
1/2 cană de miere
1/3 Cupa sos de soia
1/4 lingurita piper cayenne
Sare si piper

Coapsele de pui coapte cu condimente italiene

Patru coapse de pui
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă roșie mică, cubuletă
2 roșii roșii mici, cubulete
4 cuișoare de usturoi, curățate și tocate
1/2 linguriță Oregano
1/2 linguriță de puțuri de usturoi
Sare si piper

Pași

Metoda 1 din 3:

Coapse de pui coapte cu legume rădăcină

1. Spălați puiul. Clătiți coapsele de pui în apă rece. Îndepărtați bucățile de grăsime și pielea. Pat pui uscat folosind prosoape de hârtie.

2. Setați un cuptor olandez peste căldură medie-mare. Adăugați uleiul de măsline în oală.

3. Maro puiul. Așezați piesele de pui în jos în cuptorul olandez. Gătiți-le timp de trei până la câteva minute, apoi întoarceți-le folosind o pereche de clești și gătiți pe cealaltă parte timp de trei minute. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

4. Adăugați ceapa, legumele de rădăcină la alegere și usturoi la cuptorul olandez. Strângeți legumele în jurul puiului, având grijă să nu acopere puiul în întregime. Păstrați amestecul liber cu sare și piper și puneți capacul pe cuptorul olandez.

5. Coaceți puiul și legumele. Plasați cuptorul olandez capabil în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 30 de minute. Scoateți din cuptor și scoateți capacul.

6. Întoarceți puiul și legumele la cuptor. Coaceți încă 15 minute, până când pielea de pui este maro aurie și legumele sunt bine gătite.

Carnea de pui se face atunci cand temperatura sa interna a ajuns la 165 de grade. Utilizați un termometru de carne pentru a verifica făcutele.

7. Serviți puiul și legumele cu o salată verde sau vasul lateral la alegere.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 3:

Coapse de pui coapte cu glazură de usturoi de miere

1. Spălați puiul. Clătiți coapsele de pui în apă rece. Îndepărtați bucățile de grăsime și pielea. Pat pui uscat folosind prosoape de hârtie.

2. Setați un cuptor olandez peste căldură medie. Adăugați ulei de măsline.

3. Maro puiul. Așezați coapsele de pui în jos în uleiul de măsline încălzit. Gătiți timp de trei minute. Rotiți bucățile de pui și gătiți pe cealaltă parte timp de trei minute. Presărați puiul cu sare și piper. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

4. Coaceți puiul. Puneți capacul pe cuptorul olandez și plasați-l în cuptor. Coaceți puiul timp de 30 de minute.

5. Face glazura de usturoi de miere. În timp ce puiul se coace, setați o cratiță mică pe aragaz peste căldură medie. Adăugați usturoiul, miere, sos de soia și piperul Cayenne. Aduceți la o lumină se fierbe și opriți căldura.

6. Glazură puiul. Scoateți puiul de la cuptor. Turnați glazura de usturoi de miere peste pui, acoperind fiecare bucată.

7. Întoarceți puiul la cuptor. Așezați cuptorul olandez înapoi în cuptor fără un capac. Coaceți puiul timp de încă 15 minute sau până când pielea este maro și crocantă. Utilizați un termometru de carne pentru a testa puiul pentru întreprindere.

8. Serviți cu orez și legume sau mâncărurile laterale aleasă.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 3:

Coapsele de pui coapte cu condimente italiene

1. Spălați puiul. Clătiți coapsele de pui în apă rece. Îndepărtați bucățile de grăsime și pielea. Pat pui uscat folosind prosoape de hârtie.

2. Setați un cuptor olandez peste căldură medie. Adăugați ulei de măsline.

4. Adăugați ceapă, roșii, usturoi, oregano și pudră de usturoi la pui. Sezon liber cu sare și piper.

5. Coaceți puiul. Puneți capacul pe cuptorul olandez și plasați-l în cuptor. Coaceți timp de 30 de minute. Scoateți din cuptor și scoateți capacul.

6. Întoarceți puiul la cuptor. Coaceți încă 15 minute, până când pielea de pui este maro de aur. Utilizați un termometru de carne pentru a testa pentru întreprindere. Serviți cu pâine de usturoi și legume verzi sau mâncărurile laterale alese la alegere.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

sfaturi

Dacă nu dețineți un cuptor olandez, maro puiul folosind o tigaie și o transferați într-un vas de coacere. Acoperiți cu folie, coaceți pentru perioada recomandată de timp, apoi scoateți folia pentru pasul final de coacere.

Nu mutați puiul în timpul procesului de coacere. Piesele care se mișcă adesea vor găti, dar nu caramelizează.

Pentru a face pielea de pui foarte crocantă, porniți broiler și puneți puiul sub el timp de cinci minute după ce acesta este complet gătit.

Când luați citiri de termometru, scoateți carnea din cuptor și plasați termometrul în cea mai groasă parte, fără a atinge osul.

Avertizări

Contaminarea încrucișată între puiul brut și puiul gătit sau alte elemente gătite pot duce la boală. Întotdeauna asigurați-vă că vă spălați bine mâinile, tăierea suprafețelor și ustensilelor înainte de a le permite să intre în contact cu produsele gătite.