Cum să gătești carnea de vită corned într-un Crockpot (cu imagini)

Carne de vită și varza este o masă tradițională irlandeză, făcută populare cu americanii irlandezi. Puteți găti masa într-o oală pe aragaz sau o puteți face într-un aragaz lent pe parcursul unei zile. Puteți învăța cum să gătiți carnea de vită corned într-un CrockPot urmând pașii de mai jos.

Pași

Partea 1 din 4:

Cumparati Brisket

1. Magazin pentru un Brisket la magazinul local sau magazinul de măcelărie.

Imagine intitulată Cook corned carne de vită într-o etapă Crockpot 2

2. Alegeți un ciudat care este de aproximativ 3 până la 4 lbs. (1.3 până la 1.8 kg). Această dimensiune se va potrivi bine în cele mai multe aragazuri lente. Dacă aveți un aragaz mai mic, este posibil să fie necesar să vă tăiați pieptul într-o dimensiune gestionabilă.

Partea 2 din 4:

Pregătiți carnea de vită corned

1. Dezghețați pieptul de carne de vită timp de 24 până la 48 de ore în frigider dacă este înghețat.

Imagine intitulată Cook corned carne de vită într-o etapă Crockpot 4

2. Scoateți pieptul de vită de la frigider. Lăsați-l să se odihnească acoperit de contor timp de 30 până la 60 de minute. Va veni la temperatura camerei.

Imagine intitulată Cook Corned Beef într-un pas CrockPot Pasul 5

3. Se amestecă condimentele de decapare. În locul amestecării proprii, puteți utiliza, de asemenea, pachetul de condimente care este adesea vândut cu un biruitor de carne de vită corned.

Dacă vă amestecați propria dvs., încercați 1/4 ceașcă de zahăr brun, 1 lingură. de sare roz de decapare, 1 frunze de bay și 2 cuișoare de usturoi zdrobite. Adăugați 1/2 linguriță. din următoarele: semințe de mărarit, pipercorne negre, fructe de padure și cimbru uscat. Adăugați 1/4 linguriță. de fulgi de ardei roșii fierbinți, semințe de muștar, semințe de coriandru, semințe de țelină, ghimbir la sol și cuișoare întregi.

4. Frecați pielea cu privire la condimentele de decapare. Puneți-o în aragazul dvs. lent.

Partea 3 din 4:

Pregătiți legumele

1. Curățați și coaja de morcovi, cartofi, Rutabaga și / sau Ceapă și un praz. Alegeți legumele care vă plac cel mai bine.

2. Tăiați în bucăți de 4 inch (10 cm). Stratificați-le pe piept în următoarea ordine: Rutabaga, cartofi, morcovi, ceapa sau prazul.

3. Se toarnă suficientă apă în aragazul lent pentru a acoperi aproape pielea.

Partea 4 din 4:

Cook lent carne de vită corned

1. Conectați aragazul lent. Așezați capacul peste carne de vită și legume.

Imagine intitulată Cook corned carne de vită într-un etapă Crockpot 11

2. Setați cronometrul timp de 4 ore la înălțime sau 8 ore la nivel scăzut.

3. Curățați și tăiați varza în 1.5 inch (3.8cm) Pene.

Imagine intitulată Cook corned carne de vită într-o etapă Crockpot 13

4. Setați un cronometru pentru a ieși din 1.5 ore (la nivel scăzut) sau 45 de minute (la înălțime) înainte ca timpul total al bucătarului să fie făcut.

5. Plasați varza deasupra pieptului și înlocuiți capacul.