11 moduri de a deveni un vegetarian

Există o mulțime de motive pe care le puteți lua în considerare trecerea la o dietă bazată pe plante - poate că sunteți pasionați de tratamentul animalelor, aveți dorința de a reduce impactul asupra mediului sau doriți să vă îmbunătățiți sănătatea. Indiferent de motivele voastre, s-ar putea să vă îngrijorați că devenirea vegetariană va fi dură. În timp ce vă puteți aștepta la câteva obstacole de-a lungul căii, făcând comutatorul poate fi mult mai ușor - și mai gustos - decât v-ați așteptat!

Pași

Metoda 1 din 11:

Începeți prin introducerea câtorva mese fără carne în dieta dvs.

1. Creșteți treptat cât de multe mese pe bază de plante pe care le consumați în fiecare săptămână. Jumping direct într-o dietă vegetariană poate fi un pic dur dacă sunteți obișnuit să consumați carnea în cele mai multe zile ale săptămânii. În schimb, încercați să reporniți câteva dintre mesele dvs. preferate în fiecare săptămână, deci sunt vegetarieni. De-a lungul timpului, înlocuiți din ce în ce mai multe mese cu opțiuni bazate pe plante până când puteți trece complet la o dietă vegetariană.

De exemplu, dacă vă place să mâncați spaghete, vă puteți bucura să vă bucurați de ea - doar lăsați carnea de vită. În schimb, încărcați pastele cu legume consistente cum ar fi dovlecei, ciuperci, squash galben, morcovi și ardei roșii.
Dacă vă placeți zgomotul de pui, încercați să înlocuiți în schimb tofu suplimentar.

Metoda 2 din 11:

Renunță la un tip de carne la un moment dat.

1. Nu încercați să renunțați la tot ceea ce este imediat. Încercați să eliminați alimentele într-un program, cum ar fi tăierea unei carne în fiecare săptămână. Nu numai că va fi mai ușor să vă adaptați mesele dacă treceți treptat, dar poate, de asemenea, să vă dați corpului mai mult timp pentru a vă adapta la dieta diferită. S-ar putea să planificați chiar să aveți unul "ultima masă" Cu fiecare ingredient renunțați înainte de a rezolva să nu-l mâncați din nou.

De exemplu, ați putea începe prin tăierea tuturor cărnii roșii din dieta dvs., cum ar fi carnea de vită, miel sau vânent. După o săptămână, ați putea elimina carnea de porc, cum ar fi șuncă și șuncă, urmată de pui, apoi pește și crustacee.

Metoda 3 din 11:

Găsiți înlocuitori bazați pe plante la magazinul alimentar.

1. Încercați alternative de carne atunci când o dorință de poftă. Dacă lipsesc cu adevărat o anumită mâncare, verificați ce înlocuitori de carne sunt disponibili la magazinul dvs. local de bacanie. De exemplu, ați putea fi capabili să luați niște burgeri vegetali, pe bază de grâu "pui" Cutle, hârtie de orez "slănină," sau soia "câini fierbinți." Dacă te duci Vegan, s-ar putea să găsești alternative pentru lucruri precum ouă și brânză, de asemenea.

Textura și gustul acestor produse, de obicei, nu sunt exact la fel ca omologii lor bazați pe carne, dar puteți găsi că ați dezvoltat o preferință pentru ei oricum.
Tofu, tempeh și Seitan pot fi folosite ca înlocuitor pentru carne într-o mulțime de rețete convenționale.
Evitați să vă bazați întreaga dietă asupra acestor alternative de carne - de obicei, sunt foarte prelucrate și, de obicei, nu veți obține aceleași beneficii nutriționale ca și cum ați adăuga mai multe legume la masă.

Metoda 4 din 11:

Experimentați cu rețete noi.

1. Verificați meniurile vegetariene și cărțile de bucate pentru idei noi. Când începeți ca un vegetarian, este de obicei mai ușor să adaptați rețetele pe care le-ați dori deja. Cu toate acestea, există o întreagă lume a alimentelor vegetariene acolo, așa că nu vă simțiți ca și cum ați fi limitat la mesele pe care le cunoașteți deja! Citiți cărțile de bucate vegetarian, blogurile și meniurile pentru a găsi rețete care vă interesează. Strak-ul în bucătării noi, precum și alimentele din interiorul indiei, de exemplu, are tone de feluri de mâncare vegetariană gustoase pe care le puteți încerca!

Vizitați restaurantele vegetariene pentru a găsi alimente noi vă place, apoi încercați să recreați aceste feluri de mâncare la domiciliu.
Obțineți creativ - cu cât mai multă varietate puteți include în dieta dvs., cu atât mai probabil veți fi să obțineți toate substanțele nutritive de care aveți nevoie.

Metoda 5 din 11:

Decideți ce fel de vegetarian doriți să fiți.

1. Există o serie de diete vegetariene diferite pentru a alege de la. Vegetarienii variază de la vegană, ceea ce nu consumă sau nu utilizează niciun fel de produse de origine animală la vegetarieni parțiali, care încearcă doar să rămână la o dietă bazată pe plante majoritatea timpului. Aceasta este o alegere cu adevărat personală și este în regulă dacă aveți nevoie să experimentați un timp pentru a afla ce funcționează pentru dvs. În cele din urmă, se reduce la ceea ce te face să simți cel mai bun, atât fizic cât și mental. Unele dintre alegerile dvs. includ:

Vegan: fără produse de origine animală, inclusiv carne, lactate, ouă, gelatină sau miere.
Lacto-ovo vegetarian: nici o carne, inclusiv păsări de curte și pește, dar pot mânca ouă și lactate
Lacto vegetarian: fără carne sau ouă, dar pot avea produse lactate
Ovo Vegetarian: Nici o carne sau lapte, dar poate mânca ouă
Parțial: poate mânca pește (pesco-vegetarian), păsări de curte (pollo-vegetarian), pește și păsări de curte (Pesce-Pollotrian).

Metoda 6 din 11:

Mănâncă tone de fructe, legume și boabe întregi.

1. Nu se bazează doar pe paste și mâncare junk. Din punct de vedere tehnic, ca vegetarian, ai putea să mănânci jetoane, fidea și cartofi prăjiți toată ziua. Cu toate acestea, asta nu va fi foarte bun pentru corpul tău. În loc să mănânci o mulțime de alimente prelucrate, de înaltă calorii, asigurați-vă că obțineți o mulțime de boabe întregi, fructe și legume în dieta ta. În general, în fiecare zi aveți nevoie de:

2 1/2 cani (aproximativ 400 g) de legume
2 cani (aproximativ 220 g) de fructe
6 1/2 oz de cereale integrale (echivalentul a 6 felii de pâine sau 650 g de orez sau paste obținute)
3 cani de lapte (egale cu 237 ml de lapte sau 83 g de brânză mărunțită, de exemplu)

Metoda 7 din 11:

Cercetați nevoile dvs. nutriționale.

1. Acordați o atenție deosebită consumului de nutrienți importanți. În special, asigurați-vă că mâncați suficientă vitamina B12, calciu, proteină, fier, zinc și alte vitamine și minerale pe care le-ați obține în mod normal de la carne. Din fericire, puteți obține o mulțime de substanțe nutritive de care aveți nevoie doar prin consumul de fructe și legume în fiecare zi. De exemplu, pentru a obține:

Fier: mănâncă leguminoase (cum ar fi năuturile și lintele), tofu, fructe uscate, broccoli și cereale fortificate cu fier.
Calciu: Beți lapte, lapte fortificat fortificat și suc de portocale fortificat mănâncă tofu și verdeață cu frunze ca Kale.
Vitamina D: Beți lapte sau lapte de soia fortificat și mâncați cereale fortificate pentru micul dejun. De asemenea, petreceți timp în afara - corpul produce vitamina D când sunteți expuși la lumina soarelui.
Proteina: mănâncă ouă, lactate, nuci, tofu, fasole, cereale întregi și cereale și tofu.
B12: Consumați ouă, lapte, lapte fortificat fortificat, cereale fortificate de mic dejun și drojdie nutrițională.
Zinc: Mănâncă lactate, fasole uscată, tofu și cereale fortificate.
Omega-3 acizi grași: uleiuri vegetale cum ar fi soia, canola și inameul, precum și ouăle, nucile și semințele Chia.
Iod: Folosiți sare iodată pentru a vă seși mâncarea.

Metoda 8 din 11:

Citiți etichetele ingredientelor cu grijă.

1. Fiți conștienți de faptul că unele alimente surprinzătoare conțin produse de origine animală. Singura modalitate de a ști sigur dacă un produs pregătit ca un sos, condiment sau supă este vegetarian este să citească cu atenție eticheta. Când începeți, acesta vă poate ajuta să transportați un card cu numele ingredientelor pe bază de animale, astfel încât să îl puteți compara cu eticheta în timp ce sunteți la magazin. Câteva alimente care să fie atenți la:

Brânza - poate fi făcută cu Rennet, care este făcută din mucoasa stomacului animalelor tinere
Sosul Worcestershire - conține hamsii
Pasta de curry - poate conține sos de pește sau pastă de creveți
Deserturile - pot fi făcute cu gelatină sau colorată cu cochinei, o colorare alimentară făcută din cochilii de gândaci
Băuturi alcoolice - pot fi filtrate folosind produsele de origine animală

Metoda 9 din 11:

Nu renunta daca mananci ceva cu carne.

1. Este normal să aveți o recidivă din când în când. Mulți vegetarieni au pofte pentru carne o dată într-o vreme, mai ales în primele zile. Dacă se întâmplă acest lucru și vă dați, nu înseamnă că sunteți mai puțin angajați într-o dietă bazată pe plante, așa că nu fi prea greu pentru tine. Doar amintiți-vă de ce ați vrut să fiți un vegetarian în primul rând și să continuați să încercați.

S-ar putea să aflați chiar că este mai ușor să mâncați o dietă în cea mai mare parte a plantelor, dar să aveți încă carne sau pește ocazional. Dacă este cazul, nu vă îngrijorați - veți obține încă multe dintre aceleași beneficii pentru sănătate pe care le veți urmări o dietă complet vegetariană.
Un studiu a constatat că până la 84% dintre vegetarieni au o recidivă după un an, deci dacă vă dați și aveți o masă bazată pe carne, rețineți că nu sunteți cu siguranță singur.
Dacă brusc începeți să povestiți carnea, este posibil să nu fiți suficientă mâncare. Asigurați-vă că mâncați cel puțin 1200 de calorii pe zi și includeți leguminoase, nuci și semințe în dieta dvs., astfel încât să obțineți suficiente grăsimi sănătoase.

Metoda 10 din 11:

Adresați-vă familiei și prietenilor dvs. pentru sprijin.

1. Discutați cu oamenii de care sunteți cel mai apropiat. Lăsați-i să-ți cunoască dorințele pentru dieta ta și să explice pe scurt motivele pentru a merge vegetariană. De exemplu, le-ați putea lăsa să știe că se potrivește convingerilor dvs. religioase, pe care doriți să vă îmbunătățiți sănătatea sau că vă interesează profund despre bunăstarea animalelor și doriți să vă faceți parte pentru a face o diferență. S-ar putea chiar să spuneți că este mai degrabă mese bazate pe plante mai accesibile mai puțin decât mesele făcute cu carne. Indiferent de motivele voastre, încercați să păstrați o minte deschisă despre aceste conversații și să cereți oamenilor să vă respecte decizia, chiar dacă nu sunt de acord.

Nu fi surprins dacă sunteți întâlnit cu o mică rezistență când oamenii află că sunteți vegetarian. Pot exista o mulțime de motive pentru ca oamenii să fie critici - s-ar putea simți defensivă de propria lor alegere de a mânca carne, ar putea fi prost informați despre vegetarianism sau ar putea avea îngrijorări legate de sănătatea ta.
Oferiți-vă să gătească pentru oamenii din viața voastră - ar putea fi surprinși cât de delicioasă poate fi o masă bazată pe plante! Dacă sunteți invitat la adunări, aduceți alimente vegetarian, astfel încât să știți că va fi ceva ce puteți mânca.

Metoda 11 din 11:

Planificați-vă înainte dacă veți mânca.

1. Verificați opțiunile restaurantului înainte de timp. Dacă sunteți invitat la un restaurant nu ați fost niciodată înainte, mergeți online și de a ieși din meniu. A se vedea dacă au opțiuni vegetariene care vor funcționa pentru dvs., cum ar fi Burgeri Veggie, cvilor de brânză sau salate fără carne. Unele restaurante vor fi dispuse să facă mici schimbări în mesele lor pentru a le face fără carne, dar dacă nu există nimic în meniul pe care îl puteți mânca, sugerează fie undeva diferite sau politicoase să refuze invitația.

Dacă vă aflați în vacanță, faceți ceva timp pentru a cerceta orice restaurante vegetariene în zonă înainte de a pleca.

sfaturi

Multe dintre favoritele tale pot fi transformate vegetariană, cum ar fi Lasagna, Chili și Spaghetti fără carne sau cu înlocuitori de carne. De asemenea, multe alimente familiare, cum ar fi unt de arahide și jeleu, paste și sos de roșii, fasole și orez negru, sunt deja vegetarieni.

Dacă nu obțineți suficienți substanțe nutritive din dieta dvs., este posibil să fie nevoie să discutați cu medicul dumneavoastră despre a lua o multivitamină zilnică sau alte suplimente, astfel încât să rămâneți sănătoși.

Partajați pe rețeaua socială:

Cum să devii vegetarian

Pași

sfaturi