4 moduri de a găti cotlete de porc dezosat

Uită-te în orice frigider sau congelator, inspectați orice masă de cină aleatorie și șanse sunt bune, veți găsi cotlete de porc dezosate pe meniu sau așteaptă rândul lor pentru a apărea pe plăci de masă de uz casnic. Când pregătiți cotlete de porc, începeți cu carne de porc de calitate, măcelărie, piața agricultorului sau magazinul alimentar. Manipularea cărnii în siguranță ar trebui să fie întotdeauna o prioritate - spălați-vă mâinile și orice suprafețe care au intrat în contact cu carnea de porc brut. Gătiți cotlete de carne de porc dezosată prin prăjire, coacere, salarizare sau grătare-le și folosind rețetele dvs. preferate pentru a completa masa.

Pași

Metoda 1 din 4:

Prăjituri de carne de porc dezosată

1. Aplatizați cotleții de carne de porc dezosată. Acest lucru îi va ajuta să gătească tot timpul în timp ce vă prăbușiți, fără a arde afară.

Plasați fiecare cită între două foi de hârtie de ceară. Cu un ciocan de carne sau un știft de rulare, lirează cotia până când se aplatizează și au ieșit. Grosimea ideală este între ½ inch (1.2 cm) și ¼ inch (0.6 cm).

2. Bate un ou într-un vas sau un castron și adăugați 2 tbs. (30 ml) de lapte sau apă.

3. Așezați fiecare carne de porc în lichid, acoperită fiecare parte.

4. Îndepărtați cotletele de porc într-un amestec de pâine după ce a fost acoperit cu lichid. Amestecul dvs. de paine depinde de ceea ce vă place. Puteți folosi bumbac de pâine, făină, biscuiți zdrobiți, pâine prăjită sau ovăz laminată.

5. Se încălzește unele ulei într-o tigaie peste căldură medie medie. Pentru cotletele de porc extra maro, adăugați un pic de unt la ulei și lăsați-l să se topească.

Imagine intitulată Ciumele de porc dezosate Pasul 6

6. Plasați fiecare carne de porc dezosată în tigaie și gătiți pe fiecare parte timp de aproximativ 5 minute.

Imagine intitulată Bucătărie de carne de porc dezosată Pasul 7

7. Scoateți cotletele de porc din tigaie și lăsați-le să stea timp de 3 până la 4 minute înainte de servire.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 4:

Coacerea de carne de porc dezosată

1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F (218 ° C).

2. Se condimentează cotletul de porc. Puteți să-l păstrați simplu, doar cu un pic de sare și piper numai, puteți adăuga ierburi suplimentare, condimente și legume pentru a coace cu carnea de porc sau puteți aplica o pâine.

Marinați cotletele de porc înainte de a le coace dacă urmați o rețetă care solicită o marinadă sau vă place aroma suplimentară cu carnea de porc. Puteți să marina carne de porc în sos de grătar, teriyaki, citrice, uleiuri și vinegari și chiar dressing salată.

3. Așezați cotletele de porc într-un singur fișier într-o tigaie mare de prăjire sau un vas de coacere.

Imagine intitulată Ciumele de porc dezosate Pasul 11

4. Coaceți cotletele din cuptor timp de 15 până la 20 de minute. Păstrați-le descoperit.

5. Scoateți vasul de la cuptor și lăsați cotletele de porc să stea timp de 3 până la 4 minute înainte de servire.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 4:

Sautèing cotlete de porc dezosat

1. Se încălzește uleiul de gătit preferat într-o tigaie peste căldură medie medie. Orice ulei vegetal sau ulei de măsline va funcționa.

Adăugați un pic de unt la ulei dacă doriți ca exteriorul copiilor să fie bine.

2. Porcul de porc sezon cu sare, piper și orice alte ierburi sau amestecuri pe care doriți să le utilizați. Multe rețete de carne de porc cheamă la rozmarin, usturoi, oregano, fulgi de piper roșu, paprika sau salvie.

3. Gatiti cotletele de porc timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte, pana cand sunt frumos rumenite.

Finalizați cotletele în cuptor, dacă sunteți în mod deosebit de grădină de porc. După ce le-ați îmbrăcat pe fiecare parte, lăsați-i să se prăbușească într-un cuptor fierbinte până când sunt făcuți.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 4 din 4:

Grătar de carne de porc dezosat

1. Porniți grătarul și fixați-l la înălțime.

2. Frecați cotle de porc cu sare, piper și orice alte condimente pe care doriți să le includeți. Unele rețete de grătar au acoperit cotletele în sos de grătar sau altă marinadă.

3. Plasați cotletele de porc la cel mai fierbinte punct de pe grătar.

Imagine intitulată Ciumele de porc dezosate Pasul 19

4. Întoarceți cotlele peste odată ce observați marginile porcului devin opace. Gătiți-le pentru aceeași perioadă de timp pe acea parte.

5. Scoateți cotilele dezosate de la grătar și le permite să stea timp de 5 până la 10 minute, astfel încât să poată termina gătitul înăuntru, iar sucurile se pot așeza în carne.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Video.

Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi împărtășite cu YouTube.

sfaturi

Asigurați-vă că carnea de porc este gătită la temperatura potrivită. Temperatura interioară ar trebui să măsoare 145 de grade Fahrenheit (62.78 grade Celsius) pe un termometru de carne. Dacă nu aveți un termometru de carne, tăiați carnea de porc în jumătate. Ar trebui să fie puțin roz, iar sucurile ar trebui să fie clare.