Cum să gătească coaste de porc în cuptor: 13 pași (cu imagini)

Coastele de porc sunt perfecte pentru barbeque de summertime, dar nu trebuie să biciuiți grătarul de fiecare dată când doriți să serviți acest vas de udare din gură. Citiți acest articol pentru două rețete pentru coastele de porc prăjite de cuptor, care sunt siguri că sunt plini de bucurie!

Ingrediente

Coborile de porc prăjite cu cuptor

2 racks coaste de porc
1 lingură de pământ Oregano
1 lingură de paprika
2 lingurițe de telină sare
1/2 linguriță de piper Cayenne
2 linguri de piper negru

Porții: 4-6 | Timpul total: 3 ore și 10 minute

Ribele de porc din stilul sudic

4 kilograme de porc Spareribs
2 cani felii Ceapa
2 cani ketchup
2 cani de apă
4 linguri de sare
1/4 Cupa Worcestershire sos
1/2 ceasca de oțet alb
1/2 ceas de zahăr brun închis
4 lingurițe de muștar uscat

Porții: 6-8 | Timpul total: 3 ore și 20 de minute

Pași

Metoda 1 din 2:

Coaste de porc de bază cu cuptor

1. Preîncălziți cuptorul la 250 ° F (121 ° C).

2. Combinați toate ingredientele uscate într-un castron pentru a face frecarea.

3. Frecați amestecul uniform pe ambele părți ale coastelor. Așezați rafturile pe coaste în jos pe o foaie de coacere sau o farfurie de copt și friptură în cuptor timp de 3 ore.

4. Rotiți rafturile cu aproximativ 15 minute înainte ca coastele să fie făcute. Când se gătește bine, carnea ar trebui să se despartă cu ușurință de os.

5. Scoateți coastele din cuptor și lăsați să se răcească ușor înainte de servire. Dacă sunteți destul de vechi, bucurați-vă de aceste coaste cu o bere întunecată.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 2:

Ribele de porc din stilul sudic

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (175 ° C).

2. Separați coastele făcând tăieturi paralele între oase.

3. Combinați ceapa, ketchupul, apa, sarea, oțetul, zahărul, sosul Worcestershire și muștarul într-un castron mare. Se amestecă bine pentru a crea sosul.

4. Uleiul de căldură pe o tigaie pe căldură medie-mare. Așezați coastele în tigaie și gătiți ambele părți până când sunt ușor rumenite.

5. Puneți coastele în jos într-un singur strat pe o foaie mare de coacere. Lingură jumătate din sos peste coaste și gătiți în cuptor timp de 3 ore.

6. Scoateți coastele din cuptor la fiecare jumătate de oră și bâțâială cu sosul rămas până când este terminat.

7. Lăsați coastele să se răcească ușor înainte de servire. Carnea ar trebui să se retragă cu ușurință în afară de os atunci când este terminată.

8. Terminat.