Cum să sărbătorească Lohri: 12 pași (cu imagini)

Ambalate cu ritualuri distractive, Lohri este o sărbătoare punjabi care are loc în fiecare an pe 13 ianuarie. Cea mai importantă parte a oricărei sărbători a lui Lohri este foc, Deci, învățați cum să construiți unul în siguranță. Seara, adunați în jurul focului cu prietenii și familia, luați masa pe Saag și Roti, și gustați pe chikki, arahide și popcorn. Nu uitați să aruncați gustări în foc ca ofrande! Bucurați-vă de compania celor dragi și cântați și dansați-vă la bătăile lui Dhols adânc în noapte.

Ingrediente

SARSON DA SAAG

1/₂ kg (3.3 lb) Frunzele de muștar spălate și uscate
200 g (7.1 oz) spălate și uscate Bathua SAAG
300 g (11 oz) spălate și uscate
20 Ciștii de usturoi
100 g (3.5 oz) ghimbir
240 ml (1.0c) apă
50 g (1.8 oz) făină de porumb
4 chiliezi verzi, cubulete
3 ceapa medie, cubulete
1 linguriță de turmeric pulverizat
4 linguri Ghee

Face 4 porții

Makk ki roti

128 g (4.5 oz) făină de porumb
1 pinch roșu chili pulbere
1 la 2 linguri de apă caldă sau mai mult, dacă este necesar
1 1/2 lingură Ghee
1/2 sare de lingurita
1 frunze fenugreek tocate fin (METI)

Face 4 porții

Arahide chikki

250 g (8.8 oz) arahide prăjite, jupuite și tocate
200 g (7.1 oz) zahăr sau jaggery
25 g (0.88 oz) unt sau ghee

Pași

Partea 1 din 3:

Ilumind bonfire

1. Colectați lemn de foc în zilele înainte de LOHRI. După cum se apropie Lohri, este obișnuit să căutați crengi, ramuri și bușteni, care vor oferi combustibil pentru foc. Dacă sunteți departe de o pădure, ați putea cumpăra întotdeauna lemn de foc.

Bonfire este aspectul principal al unei sărbători Lohri, așa că asigurați-vă că aveți o mulțime de lemn de foc la îndemână. Cu cât este mai mare focul, cu atât mai bine sărbătoarea!

Imagine intitulată Celebrează Lohri Pasul 2

2. Săpat o zonă largă, circulară de murdărie sau nisip. Alegeți un site care este departe de casele și alte structuri, copaci, arbuști și orice obiecte inflamabile. Îndepărtați iarba și alte materiale combustibile de la un plasture circular la cel puțin 10 picioare (3.0 m) în diametru. Dacă este necesar, răspândiți murdăria sau nisipul peste cerc, apoi plasați cărămizi sau pietre în jurul perimetrului său.

La îndepărtați iarba, apă zona de la 1 la 2 zile în avans. Nu vrei să lucrezi în noroi, dar va fi mai ușor să scapi iarba și solul umed. Utilizați o lovitură sau o lopată pentru a săpa vegetația și, dacă este necesar, slăbiți aglomerări încăpățânate cu o furculiță, un hoe sau oțel de oțel.

Asigurați-vă că nu există fire telefonice sau membre de copac deasupra site-ului Bonfire.

Imagine intitulată Celebrează Lohri Pasul 3

3. Faceți un cort cu crengi uscate, subțiri în jurul talonului. Pormita dvs. de legare ar putea fi coaja uscată, bucăți de hârtie sau un starter comercial de foc. Stand 3 până la 4 crengi mici, subțiri în jurul măcinei în formă de cort triunghiular. Faceți un alt cort în jurul primului cu 3 până la 4 bastoane ușor mai mari, apoi adăugați 1 la 2 straturi până când structura este în jur de 1 picior (30 cm) înaltă.

Utilizați crengi mici sau bucăți de lemn pentru a ancora bastoanele în picioare.

Stack-ți bastoanele, astfel încât aerul să poată alimenta focul. Simțiți direcția că vântul suflă și marchează o săgeată în nisip sau murdărie care indică în direcția vântului. Lăsați un spațiu deschis în cort pentru a permite aerului să sufle în foc.

Imagine intitulată Celebrează Lohri Pasul 4

4. Stivă jurnalele într-o formă de piramidă. După ce a făcut cortul în jurul grămezii, puneți 2 bușteni pe ambele părți paralele cu direcția vântului. Apoi stivuiți un alt set de bușteni pe prima pereche perpendiculară în direcția vântului. Continuați stivuirea straturilor de bușteni până când veți construi o grămadă care arată ca o piramidă Astepped.

Înălțimea piramidei va depinde de cantitatea de lemn. Ca o regulă de bază, distanța dintre foc și casele sau structurile ar trebui să fie de cel puțin 5 ori înălțimea grămezii.

Imagine intitulată Celebrează Lohri Pasul 5

5. Lumina focului Bonfire seara cu familia si prietenii. În timpul zilei, vizitați prietenii, rudele și vecinii dvs. și invitați-i la celebrarea dvs. La amurg, utilizați o potrivire lungă sau mai ușoară pentru a aprinde legătura în centrul grămadei jurnalului. Mănâncă cina, au gustări, cântă și dansați cu cei dragi pe măsură ce scânteia crește într-o bonfire roaring.

Asigurați-vă că vă uitați la copii și animalele de companie în jurul focului. Au găleți de apă sau un stingător de incendiu la îndemână doar în caz.

Partea 2 din 3:

Făcând rețete tradiționale

1. Servește Sarson da Saag. Tăiați fin frunzele de legume, apoi fierbeți-le, împreună cu ghimbirul și 10 cuișoare de usturoi, timp de 1 oră. Lăsați-i să se răcească la temperatura camerei, apoi le amestecați cu făina de porumb timp de 30 de secunde. Setați amestecul deoparte, apoi topiți 2 linguri (29.6 ml) de ghee într-o oală mare peste căldură medie.

Adăugați ceapa, chiliezii și 10 cuișoare de usturoi la Ghee topit. Când ceapa sunt de aur, adăugați amestecul veggie, turmeric și sare la gust. Coborâți căldura la mediu-scăzut și gătiți amestecul timp de 30 de minute.
Se toarnă Ghee topită peste SAAG, apoi îl serviți la cină cu Makk Ki Roti pentru o masă tradițională LOHRI.

Imagine intitulată Celebrează Lohri Pasul 7

2. Make Makk Ki Roti. SIFT Făina de porumb și sarea, apoi se amestecă în frunzele de schinduf, pulbere de chili și ghee. Când ingredientele sunt combinate, adăugați 1 până la 2 linguri (14.8 la 29.6 ml) de apă caldă și frământați amestecul pentru a crea un aluat moale. Împărțiți aluatul în bile de dimensiuni diferite, puțin mai mari decât o minge de golf.

Praf bilele ușor cu făină, apoi le rotiți-le pentru a le aplatiza. Puneți o tigaie largă pe aragaz peste căldură medie, apoi gătiți aluatul aplatizat în loturi. Ar trebui să dureze doar aproximativ 3 până la 5 minute pe parte pentru roti să devină auriu.

Ghee în aluat va grăbi tigaia, așa că nu este nevoie să gătiți roti cu ulei suplimentar sau ghee.

Când au terminat, periați roti cu ghee și serviți-le fierbinte cu Sarson Da Saag.

Imagine intitulată Celebrează Lohri Pasul 8

3. Gustare pe arahide chikki. Se fierbe zahărul cu 120 ml (0.51 ° C) de apă peste căldură medie timp de 6 sau 7 minute sau până când amestecul se îngroațează și formează o consistență gooey, asemănătoare cu bomboane. Opriți căldura, adăugați untul și arahidele și amestecați până când amestecul este bine combinat.

Ungeți o foaie de copt, apoi utilizați o rolă pentru a răspândi amestecul peste foaie. Lăsați-o să se răcească la temperatura camerei, apoi o tăiați în pătrate.

Partea 3 din 3:

Practicând ritualuri obișnuite

1. Dați dulciuri și monede pentru copii în timpul zilei. Dimineața pe Lohri, copiii cântă în mod tradițional cântece pe măsură ce bateau pe ușile din jurul cartierului lor. Le doresc un Lohri fericit și dați bomboane, gustări sau un pic de bani.

Asigurați-vă că vă alăturați festivităților! Nu răspund la ușă sau refuzul de a prelua tratează este considerat mizer.

Imagine intitulată Celebrează Lohri Pasul 10

2. Aruncați orezul umflat, popcorn și arahide în foc. După ce mănâncă o cină de saag și roti cu prietenii și familia, gustare pe chikki, popcorn, semințe de susan, nuci și orez umflat. Asigurați-vă că aruncați gustări în foc ca ofrande pentru o recoltă bogată.

Imagine intitulată Celebrează Lohri Pasul 11

Dans în jurul focului la bataia doliilor. Cântă, bate dholi sau tobe și dans în jurul focului în sărbătoare. Alăturați-vă împreună și dansați Bhangra în orele de dimineață!

Pentru a dansa bhangra, săriți corpul dvs. de-a lungul bătăilor Doi cu picioarele dvs. cu lățimea umărului în afară sau pe măsură ce stați pe 1 picior (0.30 m). Când săriți în sus, mișcați-vă mâinile deasupra capului cu degetele și îndoiți coatele pentru a face o formă L L.

Imagine intitulată Celebrează Lohri Pasul 12

4. Urcați la celebrare dacă sunteți un nou-născut. Va trebui să plecați cu toții dacă este primul dvs. Lohri după ce sa căsătorit! Invitați toți prietenii și familia dvs. la domiciliu și ați înființat focul de foc. Este obișnuit ca cuplurile să poarte cele mai bune haine și pentru femei să-și facă cele mai bune bijuterii și să aibă mehndi pictate pe mâini.

Pentru o sărbătoare recent Lohri, asigurați-vă că vă dublați pe mâncăruri și festivități și trimiteți-vă cei dragi acasă cu pachete de dulciuri ca daruri.

sfaturi

Partajați pe rețeaua socială: