Cum să mănânci trifoi roșu: 11 pași (cu imagini)

Cloverul roșu este o plantă comună de înflorire în multe părți ale lumii. În timp ce majoritatea oamenilor se gândesc la ea ca o plantă frumoasă sau chiar ca o buruiană, are multe utilizări pentru consumul uman. Nu numai că trifoiul roșu poate fi consumat crud, dar poate fi gătit și utilizat într-o varietate de feluri de mâncare. Prin învățarea modului de a pregăti și de a alege rețete specifice, veți găsi noi modalități de a încorpora trifoiul roșu în dieta dvs.

Pași

Metoda 1 din 2:

Pregătirea trifoiului roșu

Tăiați trifoiul roșu. Tăiați frunzele sau flori de trifoi roșii la începutul zilei înainte de înflorirea plantei. Mid-Bloom este atunci când jumătate din plantele dintr-o locație înflorește. Asigurați-vă că tăiați flori deasupra creșterii frunzelor și tăiați frunzele în aglomerări de trei.

Evitați frunzele sau florile decolorate, deoarece planta ar putea fi bolnavă și are un gust ciudat.

Imagine intitulată mănâncă trifoi roșu pas 2

2. Clătiți frunzele și florile. Așezați frunzele și florile într-o colandere și clătiți-le cu apă rece. Asigurați-vă că clătiți orice murdărie sau deșeuri. Acordați o atenție deosebită florilor, deoarece ar putea conține murdărie sau bug-uri.

Răspândiți frunzele și florile într-un singur strat pe un prosop de hârtie curat.

Permiteți frunzelor și florilor câteva ore să se usuce.

Bate ușor frunzele și florile cu un prosop de pânză dacă doriți să se usuce mai repede.

Imagine intitulată mănâncă trifoi roșu pas 3

3. Îndepărtați tulpinile cu o foarfece sau o forfecare de tăiere. Indiferent de partea din planta de trifoi roșii pe care o decideți să mâncați - fie că este frunzele sau florile - va trebui să le eliminați din tulpină. În timp ce tulpina conține fibre, nu este la fel de hrănitoare ca frunzele sau florile și nu ar trebui să fie consumate. În plus, nu are gust foarte bun.

Imagine intitulată mănâncă trifoi roșu pas 4

4. Mănâncă trifoi roșu neplăcut. Ca o plantă comestibilă de înflorire, puteți alege să mâncați flori de trifoi roșii sau frunze nepre. Dulceața naturală a plantei va completa o mare varietate de feluri de mâncare. Luați în considerare adăugarea de flori de trifoi roșii sau frunze la:

Salate

Supe

Sandwich-uri și împachetări

Imagine intitulată mănâncă trifoi roșu pas 5

5. Abur frunzele și / sau flori. Plasați frunze de trifoi sau flori într-o cratiță medie. Acoperiți fundul cu un trimestru de apă de apă. Puneți căldura pe jos și lăsați trifoiul la abur.

Adăugați trifoi roșu abur la spanac sau alte feluri de mâncare cu frunze verzi.

Steam O cantitate mică de frunze de trifoi roșii pentru a servi cu o parte a peștelui sau a puiului.

Luați în considerare flori de trifoi roșii sau frunze și adăugându-le într-o tocană sau supă.

Imagine intitulată mănâncă trifoi roșu pas 6

6. Utilizați trifoiul roșu ca un garnitură. Frunzele de trifoi roșii și florile fac un garnitură excelentă pentru aproape orice. Acest lucru se datorează faptului că aroma proaspătă dulce a frunzelor neplăcute complimentează multe alte arome. Considera:

Stropirea floarei trifoiului roșu peste înghețată sau alte deserturi.

Garnitură de pui sau mâncăruri de pește cu frunze de trifoi roșii.

Imagine intitulată mănâncă trifoi roșu pas 7

7. Flori de trifoi roșii într-o făină de copt. De asemenea, puteți usca și flori de trifoi roșii într-o pulbere fină / făină care trebuie utilizată pentru a pregăti bunuri de coacere. Făina de trifoi roșii este foarte populară pentru deserturi, datorită faptului său dulce. Ca și alte plante înfloritoare, procesul este oarecum simplu.

Așezați florile pe un raft înălțat și plasați-le într-o locație rece și uscată timp de câteva zile. Dacă doriți să le uscați mai repede, puteți să le plasați într-un deshidrator. Ele sunt uscate când sunt clare și se prăbușește la atingere.

Împământați florile cu un mortar și un pistil sau un dispozitiv similar. Asigurați-vă că transformați florile într-o pulbere foarte fină.

Odată ce aveți o pulbere fină, încorporați făina într-o rețetă existentă la alegere. Simțiți-vă liber să înlocuiți o cantitate echivalentă de făină de trifoi roșii pentru flori de uz universal.

Metoda 2 din 2:

Alegerea unei retete specifice

1. Creați sirop de trifoi roșu. Combinați 4 cani (.94 L) de flori proaspete trifoi roșii și 4 cani (.94 l) de apă într-o oală și le permite să fierbe timp de 20 de minute. Luați-vă oală de pe căldură și lăsați-o să stea peste noapte. Dimineața, tensionați lichidul și adăugați 4 cani (.94 L) de zahăr și ½ dintr-o portocală feliată. Permiteți amestecului să stea la căldură scăzută timp de câteva ore până când devine groasă și asemănătoare siropului.

Puteți înlocui portocaliu pentru o lămâie, dacă doriți. În plus, puteți lăsa în întregime citrice.
Simțiți-vă liber să măriți proporțional rețeta.

Imagine intitulată mănâncă trifoiul roșu Pasul 9

2. Preparați un ceai de trifoi roșu. Fierbe 4 cani de apă (.95 L) într-o cratiță medie și apoi scoateți-o din căldură. Adăugați 1 cană (.24 L) de flori de trifoi roșii (uscate sau proaspete) și 2 linguri de menta (30 ml). Permiteți florile și menta să abrupte timp de 10 minute. Se toarnă lichidul într-un filtru de ceai sau făină și se întinde amestecul într-o cană sau o altă oală.

Simțiți-vă liber să adăugați miere sau lămâie înainte de a bea.

Asigurați-vă că spălați cu atenție flori de trifoi înainte să le fierbeți.

Imagine intitulată mănâncă trifoi roșu Pasul 10

3. Pregătiți o supă de trifoi roșii. Sautee 2 cupe (.48 l) de flori de trifoi proaspete cu o lingură (30 ml) de unt până când sunt maro de aur. Se adaugă 1 cană (24 L) de cartofi cubiți, 1/4 cană (60 ml) din Tahini și 1 cană (24 L) de apă. Permiteți amestecului să se fierbe timp de 40 de minute.

Adăugați mirodenii la gust. Unele condimente care trebuie luate în considerare includ pătrunjelul, salvie și rozmarin. De asemenea, luați în considerare adăugarea frunzelor de penniu și / sau a semințelor.

Alternativ, în loc de Sautéing, puteți rula amestecul printr-un procesor de alimente înainte de ao fierbe timp de 40 de minute.

Imagine intitulată mănâncă trifoiul roșu Pasul 11

4. Consumă trifoi roșu ca parte a unei curățiri. Trifoiul roșu este evaluat pentru proprietățile sale de curățare ale corpului uman, în special capacitatea sa de a ajuta la curățarea splinării celulelor roșii moarte moarte. Dacă doriți să utilizați trifoiul roșu ca parte a unei curățiri, luați în considerare încorporarea trifoiului roșu în rutina dvs. de curățare.

Face ceai roșu trifoi.

Luați în considerare adăugarea de flori de trifoi roșii la smooturi.

Gatiți o supă de flori trifoi roșii.