3 modalități simple de a găti ceapa perla

Ceapă de perle, numită și ceapă pentru copii, sunt populare pentru mâncăruri laterale din cauza aromei lor dulci, articulare. Deoarece sunt diferite de cea ceapa regulată, s-ar putea să nu știți cum să le pregătiți dacă doriți să le încercați pentru dvs. Din fericire, există o mulțime de rețete ușoare pentru a urmări și a face ceapă delicioasă perlă. Lucrarea principală de pregătire pe care trebuie să o faceți este Peeling ceapa înainte de a le găti. Apoi alegeți o rețetă și începeți!

Ingrediente

Caramelizarea cepei

14-15 oz. (397-425 g) de ceapa perla
1 lingură (14 g) de unt
2 linguri (25 g) de zahăr
1/3 cană (79 ml) de oțet balsamic

Randamente 6 porții

ALIMENTAREA Ceapa

1 lb (0.45 kg) de ceapa
Unt
1 linguriță (5.9 g) de zahăr
Puiul sau stocul de legume

Randamente 4 porții

Prăjirea cepei

20 oz (568 g) de ceapa
1/4 cană (237 ml) de oțet balsamic
2 linguri (30 ml) de ulei de măsline
2 linguri (25 g) de cimbru
2 lingurițe (25 g) busuioc uscat
1 linguriță (5.9 g) de sare
1 linguriță (5.9 g) de piper negru
1 linguriță (5.9 g) de paprika
1 linguriță (5.9 g) de rozmarin

Randamente 4 porții

Pași

Metoda 1 din 3:

Caramelizarea cepeiSuport WikiHow și Du-te gratuit

1. Topiți 1 lingură (14 g) de unt într-o tigaie nonstick. Scoop 1 lingura (14 g) de unt într-o cratiță. Așezați cratița pe un arzător și încălziți untul peste mediu până când se topește.

Utilizați uleiul de măsline în loc de unt pentru o opțiune mai sănătoasă. Cu toate acestea, ceapa nu vor maro și carameliza, de asemenea, fără unt.

2. Sautați ceapa în unt timp de 20 de minute. Adăugați 14-15 oz. (397-425 g) de ceapa la tigaie. Amestecați ceapa la fiecare câteva minute, așa că ei maro maro în mod egal și nu se lipesc de tigaie. Ei ar trebui să transforme o culoare frumoasă de aur-maro după 20 de minute sau cam asa ceva.

Puteți folosi ceapa congelată sau proaspătă pentru această rețetă. Dacă utilizați cele proaspete, amintiți-vă să le coaceți mai întâi.

3. Se adaugă 2 linguri (25 g) de zahăr la ceapă și sau pentru 2 minute. Măsurați 2 linguri de zahăr (25 g) și amestecați-o în ceapă. Gatiti ceapa pentru alte 2 minute pentru a le carameliza. Zahărul îi ajută să caramelizeze și le dă o aromă frumoasă și o acoperire.

Pentru o aromă puțin diferită, încercați în schimb zahăr brun.

Se agită în 1/3 cană (79 ml) de oțet balsamic pentru a spori aroma.

Încercați să experimentați alte arome ca rozmarinul, cimbrul sau vinul alb.

Imagine intitulată Ceapă de perlă Pasul 4

4. Acoperiți tigaia și fierbeți ceapa timp de 25 de minute. Asigurați capacul și reduceți căldura la scăzut, astfel încât ceapa pot fierbe și pot absorbi arome delicioase. Verificați ceapa la fiecare câteva minute pentru a vă asigura că nu ard.

Nu lăsați ceapa să se usuce. Dacă nu există nici o umiditate la stânga, adăugați 1 lingură de apă (15 ml) de apă la un moment dat, după cum este necesar.

5. Adăugați unt, sare și piper înainte de a servi ceapa. Pentru a spori aroma caramelizată, încercați agitarea în 1/2 lingură (7 g) de unt, 3/4 linguriț (4.5 g) de piper negru și 1/4 linguriț (1.4 g) de sare. Apoi, serviți-le și bucurați-vă!

De sus ceapă cu patrunjel pentru a da felul de mâncare o culoare și un gust suplimentar.

Ceapă caramelizată Perețe bine cu mâncăruri de pui sau pește. Ei sunt, de asemenea, minunați să gustați pe toți singuri!

Dacă aveți resturi, refrigerați-le într-un recipient etanș pentru 3-5 zile.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 3:

ALIMENTAREA CeapaSuport WikiHow și Du-te gratuit

1. Sutați mai întâi ceapa dacă doriți să aibă un exterior maro. Topi unt într-o tigaie peste căldură medie. Apoi, se toarnă în 1 lb (0.45 kg) de ceapa. Se amestecă ceapă ocazional în timp ce gătesc, așa că au marinar uniform pe toate părțile.

Adăugați 1 linguriță (5.9 g) de zahăr când ceapa transformă maro pentru aromă suplimentară.

2. Acoperiți ceapa cu stocul de pui și adăugați condimente. Se toarnă în stoc de pui pentru a acoperi complet ceapă. Apoi, stropiți în sare și piper la gust.

Experiment cu condimente precum fulgi de piper roșu, oregano, busuioc sau pudră de usturoi.

Utilizați stocul de apă sau legume pentru o opțiune vegetariană.

Dacă nu ați marcat mai întâi ceapa, începeți cu acest pas.

Imagine intitulată Cook Pearl Ceapă Pasul 8

3. Acoperiți tigaia și fierbeți ceapa timp de 25 de minute. Asigurați capacul pe tigaie și coborâți căldura. Lăsați ceapa să se fierbe și să vă bucurați de acele arome delicioase. Nu trebuie să mișcați ceapa așa cum se fierbe.

Verificați tava la fiecare câteva minute și coborâți căldura dacă stocul se fierbe.

Ceapa va absorbi cea mai mare parte a stocului așa cum se fierbe.

4. Rotiți încălzirea pentru a fierbe orice exces de lichid înainte de a servi ceapa. Dacă orice lichid rămâne după 25 de minute, întoarceți căldura până la înălțime și aduceți-o la fierbere. Continuați să fierbeți lichidul până când se evaporă. Apoi, sunteți gata să serviți!

Ceapă de ceapă încastrată pereche bine cu mâncăruri de carne de vită, cum ar fi friptura sau carnea de vită friptură.

Puneți ceapa rămasă într-un recipient etanș și păstrați-i în frigider. Bucurați-vă de ele în termen de 3-5 zile.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 3:

Prăjirea cepeiSuport WikiHow și Du-te gratuit

1. Preîncălziți cuptorul la 450 ° F (232 ° C). Cuptoarele durează de câteva minute să se încălzească complet, așa că mergeți și preîncălziți-l. Puteți face munca prepară în timp ce se încălzește.

2. Amestecați ceapă, ulei și condimente împreună într-un castron.Mai întâi, adăugați 1-2 linguriță (15 ml) de ulei de măsline. Pentru condimente, aveți o mulțime de alegeri. Încercați să adăugați cimbru, busuioc uscat, sare, piper negru, paprika, rozmarin sau 1/4 cană (237 ml) de oțet balsamic. Aruncați totul împreună cu mâinile sau amestecați-l bine.

Puteți folosi ceapă proaspătă sau înghețată pentru această rețetă. Dacă utilizați cele înghețate, dezghețați-le și scurgeți-le mai întâi.

Pentru un fel de mâncare inimii, tăiați câțiva cartofi în sferturi și aruncați-le cu ceapă.

3. Transferați ceapă la o foaie de cookie uns. Spray o foaie cookie cu spray de gătit pentru ao lubrifia. Apoi, turnați ceapa pe tigaie și împrăștiați-le într-un singur strat, astfel încât să gătească în mod egal.

Imagine intitulată Cook Pearl Ceapă Pasul 13

4. Coaceți ceapa timp de 25-30 de minute. După 25 de minute, verificați ceapa cu o furculiță pentru a vedea dacă sunt delicate. Dacă încă se simt ferm, coaceți-le pentru încă 5 minute și verificați din nou. Când ceapa sunt delicate, scoateți-le din cuptor și lăsați-i să se răcească puțin înainte de a le servi.

Top ceapă cu mai multă sare și piper dacă doriți.

Aceasta este o bucată mare și perechi bine cu carne, pește și mâncăruri vegetariene.

Împachetați orice rămășițe într-un recipient etanș și refrigerați-le timp de 3-5 zile.