Cum să evitați arome artificiale și culori

Aromele și culorile artificiale sunt adăugate la alimente pentru a-și îmbunătăți gustul și prezentarea. Unele studii au arătat o posibilă legătură între aditivii artificiali și anumite tipuri de cancer, probleme de sănătate mintală și atenție și alte preocupări medicale - în special la copii. Ingredientele artificiale pot fi complicate pentru a localiza dacă nu știți ce căutați. Armați-vă împotriva arome de alimente false și culori prin învățarea modului de recunoaștere a aditivilor artificiali și cum să localizați ingredientele naturale în schimb.

Pași

Metoda 1 din 4:
Găsirea informațiilor de care aveți nevoie
  1. Imagine intitulată Evitați aromele artificiale și culorile Pasul 1
1. Citiți etichetele produselor alimentare. "Informații nutriționale" Eticheta pe care o vedeți în aproape fiecare mâncare include doar informații despre conținutul de proteine, carbohidrați, grăsimi și vitamine. Se întâmplă nu Includeți informații despre aditivii alimentari. Asigurați-vă că inspectați "Ingrediente" Secțiunea pentru a căuta arome artificiale și culori.
  • Aromele artificiale și culorile ar putea fi, de asemenea, ascunse în "Sfaturi alergice" eticheta pe alimente (dacă acest tip de etichetare este utilizat în țara dvs.), deci asigurați-vă că verificați și că, de asemenea. Dacă eticheta are o secțiune "Sfaturi alergice", atunci ar trebui să fie amplasată sub lista de ingrediente. Dacă nu, atunci puteți verifica un alt tip de notă despre orice alergeni majori din produs, cum ar fi soia, arahidele, crustacee, etc.
  • Imagine intitulată Evitați aromele și culorile alimentelor artificiale Pasul 2
    2. Cunoașteți reglementările privind etichetele produselor alimentare din țara dvs. Statele Unite necesită ingrediente ca "Albastrul nr. 1 "Pentru a fi listat după nume pe lista ingredientelor, dar în Canada, numele exact nu poate fi listat și poate apărea doar ca" culoare."Ar trebui să căutați cerințele pe care companiile alimentare trebuie să le urmeze în țara voastră, pentru a vă asigura că știți ce să căutați.
  • Imagine intitulată Evitați arome artificiale și culori Pasul 3
    3. Cercetați agenția de reglementare a națiunii dvs. În Statele Unite, administrația de alimente și de droguri (FDA) se ocupă de reglementarea etichetelor alimentare și a altor elemente importante de siguranță alimentară. În Australia, această agenție este standardele alimentare Australia și Noua Zeelandă (FSANZ). Deoarece fiecare țară sau regiune este probabil să aibă propriul corp de guvernământ, un loc bun pentru a începe este să afli despre dvs., să se uite la site-ul lor, să verifice abrevierile pe care le folosesc că ar trebui să căutați pe etichete și să știți unde să mergeți dacă ai întrebari.
    • Metoda 2 din 4:
    Rămânând departe de colorarea artificială
    1. Imagine intitulată Evitați aromele și culorile alimentelor artificiale Pasul 4
    1. Skip Ingrediente cu numere în nume. Cele mai multe culori artificiale sunt numite pur și simplu cu culoarea lor urmată de un număr. Evitați orice produs utilizând unul dintre acești aditivi pentru a vă asigura că nu vă blocați cu culoarea falsă. Unele dintre cele mai frecvente sunt:
    • Roșu nr. 3, roșu nr. 40
    • Galben nr. 5, galben nr. 6
    • Citrice roșu nr. 2
    • Verde nr. 3
    • Albastru nr. 1, albastru nu. 2
  • Imagine intitulată Evitați arome artificiale și culori Pasul 5
    2. Recunoașteți numele alternativ al ingredientelor federale de alimente, medicamente și cosmetice (FD & C). Ca și cum "albastru nu. 2 "nu au fost suficient de complicate pentru a vedea pe o listă de ingrediente, culorile artificiale pot apărea și prin alte nume chimice. Acestea nu pot apărea la dvs. ca cuvântul "albastru" sau "roșu" pe o etichetă Will, deci asigurați-vă că ați verificat cu atenție ingredientele. Unele aliasuri de culori artificiale comune sunt:
  • E127 = roșu nr. 3
  • E129 = roșu nr. 40
  • E102 = galben nr. 5.
  • E133 și E132 = Blues artificial.
  • Apus de soare galben FCF este un alt colorant artificial numit.
  • Imagine intitulată Evitați aromele și culorile alimentelor artificiale Pasul 6
    3. Țineți un ochi pentru tartrazină. Tartrazine, I.E. galben nr. 5 sau E102, este un colorant artificial comun folosit în multe alimente. Să fie în alertă specială pentru "Tartrazine" în lista de ingrediente, deoarece nu se poate evidenția fără numărul de indicatori atașat la acesta.
    • Metoda 3 din 4:
    Sari peste aromă artificială
    1. Imagine intitulată Evitați aromele și culorile artificiale Pasul 7
    1. Treceți pe lista de produse "arome artificiale" sau "FD & C" în ingrediente. Indiferent cât de natural poate arăta un produs, dacă conține ceva în categoria FD & C sau cuvintele "arome artificiale", conține aditivi nedoriți.
    • "Arome artificiale" este un termen generic pentru a acoperi sute de aditivi chimici.
    • Alimentele prelucrate și rafinate sunt cele mai frecvente vinovate care conțin "arome artificiale", dar pot apărea oriunde. Verificați întotdeauna etichetele de alimente, vitamine și chiar medicamente.
  • Imagine intitulată Evitați aromele și culorile alimentelor artificiale Pasul 8
    2. Recunoașteți numele comune ale aromelor artificiale. Totul de la fructe la aromă de mentă are o chimică fabricată care o poate reproduce. Când verificați listele de ingrediente, fiți în căutarea pentru nume lungi, științifice. Observați că sunt făcute unele nume chimice pentru a se asemăna cu aroma pe care o replicăm, așa că nu vă lăsați păcăliți. Unele arome artificiale comune sunt:
  • Etil maltol (zahăr și bomboane de bumbac)
  • Etylvanillin (vanilie)
  • Salicilat de metil (menta)
  • Limonene (portocaliu)
  • Antranilatul de metil (struguri)
  • Etil propionat (diverse fructe)
  • Izoamil acetat (banană)
  • Cinnamaldehidă (scorțișoară)
  • Benzaldehidă (migdale)
  • Diacetil ("Butter" aromă)
  • Imagine intitulată Evitați aromele și culorile artificiale Pasul 9
    3. Evitați Mesajul. Glutamatul monosodic sau MSG, se adaugă la alimente pentru a-și îmbunătăți aroma și este obișnuită în multe "alimente junk" cum ar fi chips-uri, fast-food, alimente conservate și în unele restaurante, în special alimentele chinezești. Unii oameni aleg să evite MSG, chiar dacă a trecut printr-un proces de testare îndelungată și este "în general recunoscut ca fiind sigur" de FDA.Puteți evita MSG întrebând restaurantele de ieșire dacă o folosesc și, dacă da, pentru ao lăsa din mâncare. Obțineți legume proaspete și supa de piață în loc de produse conservate. Stai departe de restaurantele cu lanț fast-food. Verificați etichetele produselor alimentare pentru "glutamatul monosodic" și alți termeni posibile pentru a descrie MSG. Acidul glutamic gratuit procesat este în multe ingrediente, inclusiv:
  • Acid glutamic
  • Orice cu cuvântul glutamat în ea, cum ar fi glutamat monosodic, glutamat monopotasiu, glutamat de calciu, glutamat monoamoniu, glutamat de natură
  • Orice hidrolizat, cum ar fi proteina hidrolizată
  • Caseinatul de sodiu sau cazarina de calciu
  • Alimente de drojdie, nutrienți de drojdie, extract de drojdie sau drojdie autoized
  • Gelatin
  • Vetsin
  • Ajinomoto
  • Proteină texturată
  • Soia sau proteina din zer
    • Metoda 4 din 4:
    Găsirea alimentelor fără aditivi
    1. Imagine intitulată Evitați aromele artificiale de alimente și culorile Pasul 10
    1. Cumpărați organice. Departamentul Agriculturii din Statele Unite (USDA) a interzis utilizarea de colorat artificial în alimentele etichetate ca "organice."Fructele organice, legumele și carnea nu ar trebui să conțină aromă falsă și orice îmbunătățire a culorilor în versiunile organice de alimente cum ar fi iaurtul sau cerealele trebuie să provină din ingrediente naturale.
    • Familiarizați-vă cu standardele alimentare în țara dvs., astfel încât să știți ce să căutați.
  • Imagine intitulată Evitați aromele și culorile alimentelor artificiale Pasul 11
    2. Gătiți acasă de ingrediente proaspete. Cea mai bună parte despre gătit acasă este că știi exact ceea ce puneți în mese. Dacă achiziționați numai ingrediente proaspete, organice, atunci veți ajunge cu mese proaspete, organice fără aditivi. Poate părea descurajantă pentru a verifica fiecare etichetă a fiecărei alimente și condimente pe care le utilizați, dar odată ce ați stocat bucătăria cu ingrediente naturale, aceasta va deveni a doua natură.
  • Imagine intitulată Evitați arome artificiale și culori Pasul 12
    3. Evitați alimentele prelucrate. "Alimente prelucrate" sunt mai mult decât cele care sunt înghețate, preambalate sau vândute în culoarul de gustare - alimentele procesate sunt cele care au fost schimbate de la starea lor naturală, naturală cumva. Unele dintre cele mai frecvente alimente prelucrate sunt cerealele de mic dejun, legume conservate, sodă, mese microunde, chipsuri de cartofi, multe produse din carne, cum ar fi slănină și cârnați și brânzeturi anorganice. Nu toate alimentele prelucrate sunt nesănătoase, dar sunt mai susceptibile de a conține aditivi - probabil că nu puteți evita alimentele procesate în întregime, dar plătiți o atenție deosebită etichetelor ingredientelor.
  • Imagine intitulată Evitați aromele artificiale și culorile Pasul 13
    4. Ignorați cuvintele "toate naturale."Un produs se poate lăuda că este" toate naturale ", dar care are foarte puțină semnificație. Indiferent de ce, verificați lista ingredientelor pentru aditivi. Nu lăsați marketingul și branding-ul să vă păcălească.
  • Imagine intitulată Evitați aromele și culorile alimentelor artificiale Pasul 14
    5. Skip Deli Meats. Meats pe care îl puteți achiziționa preambalat de la magazinul dvs. alimentar și chiar și multe feluri care sunt feliate pentru dvs. într-un delicios de la un fel de grocer, conțin conservanți și, eventual, culori artificiale și aromă. Distrugeți carne preambalată și vindecată.
  • Unele companii de carne delicioase precum șeful lui Boar oferă opțiuni reduse de sodiu, fără gluten și vegetarian. Adresați-vă măcelarului pentru selecțiile preferate, toate-naturale de carne. Ia în considerare, de asemenea, cumpărarea de pui organici, curcan sau șuncă și gătit și tăiat la domiciliu.
  • Imagine intitulată Evitați aromele și culorile alimentelor artificiale Pasul 15
    6. Utilizați îndulcitori naturali. Mulți oameni încearcă să prevină diabetul și să rămână sănătoși prin înlocuirea zahărului cu îndulcitori artificiali, dar acestea pot fi la fel de nesănătoase în moduri diferite. Utilizați îndulcitori naturali cum ar fi mierea brută, nectarul Agavei, Stevia, sirup de arțar, melasa blackstrap și nucă de cocos sau zahăr de date. Există multe companii, branduri și tipuri de îndulcitori falsi, astfel să săriți următoarele:
  • Produse cum ar fi Sunontt și Dulce, care conțin potasiu Ace-K sau ACESULFAME.
  • Produsele aspartame cum ar fi egale și nutrametweet, și neotame similare.
  • Sweet`n Low, care conține zaharină.
  • Sucraloză, găsită în Splenda.
  • Imagine intitulată Evitați aromele de alimente artificiale și culorile Pasul 16
    7. Faceți-vă propria colorare a alimentelor. Cele mai multe glazuri pentru prăjituri și produse de patiserie conțin colorarea artificială pentru a-și atinge aspectul festiv. Cumpărați înghețarea organică sau cei care folosesc coloranți naturali sau obțin o îngheț cu nu-aditivi pur și să vă facă propria colorare a alimentelor. Ridicați niște produse proaspete la suc sau piure sau chiar mirodenii, pentru a adăuga culoarea naturală la alimentele dvs
  • Roșu și roz: sfecla, suc de afine, suc de rodie, zmeură, căpșuni, paprika, ardei roșii prăjiți.
  • Galben și portocaliu: Mango, morcov, turmeric, curry, șofran.
  • Albastru și violet: struguri roșii, afine.
  • Verde: Vasile, Monetărie, Spanac, Avocado.
    • Partajați pe rețeaua socială:
    Similar