Cum să hrăniți legumele la mâncătorii pretențioși (cu imagini)

Se recomandă ca copiii să mănânce 1-3 cesti de legume în fiecare zi, iar adulții mănâncă 2-3 cani în fiecare zi.Dacă copiii dvs. sunt mâncători pretențioși (sau poate sunteți singuri), întâlniți această recomandare zilnică poate fi dificilă.Cu toate acestea, este important ca copiii și adulții să se străduiască pentru acest scop, deoarece legumele sunt o sursă esențială de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți în dietă. Încercați să faceți legume mai atrăgătoare pentru copiii cu rețete distractive, ascunzându-le în mesele preferate și încercați diferite metode de gătit.

Pași

Partea 1 din 4:

Făcând legume mai atrăgătoare

1. Face legume în cartofi prăjiți.Cartofi prăjiți, crocante, sarate, sunt unul dintre cele mai gustoase alimente afară, iar copiii le iubesc în general.Încercați să schimbați într-o legumă densă mai nutrientă (ca un cartof dulce). Veți putea să vă bucurați de o servire de legume fără a vă simți ca mâncați un element blanc, plictisitor sau amar. Folosind condimente, cum ar fi rozmarinul, pulberea de usturoi sau cimbru, este o alternativă mai sănătoasă la sare pentru adăugarea de aromă.

O schimbare ușoară pentru o prăjină franceză folosește cartofi dulci în loc de cartofi obișnuiți albi.Aceste spitale portocalii au mai multe vitamina C și o valoare întreagă de vitamina A.
Puteți încerca, de asemenea, făcând cartofi prăjiți de dovlecei sau de vară.Ambele legume sunt cu adevărat scăzute în calorii, dar au și vitamina C.
Puteți încerca, de asemenea, să faceți cartofi prăjiți Butternut, morcovi cartofi, sparanghel prăjituri, cartofi prăjiți sau cartofi prajiti verzi.
Coacerea lor în cuptor este cea mai sănătoasă opțiune.

Imagine intitulată Feed Legume la mâncătorii pretențioși Pasul 2

2. Încercați veggie spaghete.O altă modalitate distractivă de a obține câteva porții suplimentare de legume în dieta dvs. este făcând spaghete de legume.Încercați să utilizați un spiralizator pentru a vă ajuta să faceți niște fidea nutritivă pentru o răsucire prietenoasă a copilului pe paste.

Un spiralizator este un instrument de bucătărie care transformă o varietate de legume sau fructe în forme tăiței.În funcție de spiralizatorul pe care îl obțineți, puteți face fidea de spaghete, fidea de fettuccină sau chiar "Curly Fry" tăiței de dimensiuni.

Utilizați un spiralizator pentru a face fidea din legume cum ar fi dovlecei, squash de vară, morcovi sau chiar castraveți.Se pare ca spaghete, dar toate legumele.

În funcție de gustul dvs., puteți încerca toppingul spaghete veggie gătite ușor cu sos de sos.Sau puteți încerca să amestecați jumătate de spaghete legume cu spaghete jumătate regulate împreună împreună.

De asemenea, încercați să utilizați Squash Spaghetti în loc de paste.Acest squash curat elimină nevoia unui spiralizator, în timp ce taitei mici de spaghete atunci când sunt gătite și conține vitamina A, vitamina C și fier.Top cu ulei de măsline și brânză de parmezan sau cu sosul de paste preferat.

Imagine intitulată Feed Legume la mâncătorii pretențioși Pasul 3

3. Îndepărtați-vă legumele.O modalitate de a face legume un pic mai multor apetisant pentru copii îi slujește cu o baie.Legumele slabe sau plictisitoare primesc o mică lovitură de aromă și copiii se vor bucura să-și ducă legumele în baie. Serviți tăierea legumelor crude cu dressing-ul dvs. preferat de salată sau dip.

Dacă nu sunteți un fan al legumelor totale totale, puteți încerca să le influenț rapid pentru a le ajuta să le facă puțin mai moale și mai puțin crocantă.

Dacă doriți o legumă care nu are o aromă puternică, încercați să tăiați țelina, castraveții sau conopida.Acestea sunt destul de bland.Ardeii tăiată sau mazărea snap au un gust mai dulce și mai puțin amar.

Imagine intitulată Feed Legume la mâncătorii pretențioși Pasul 4

4. Face chipsuri de casă de casă.Ca și cartofi prăjiți, chips-urile de cartofi sunt o gustare salină mare pe care copiii le iubesc.În loc să folosiți cartofi albi, încercați să faceți chipsuri de legume de casă în schimb.

Schimbați cartofi albă obișnuiți, pentru un set mai colorat de legume cum ar fi: cartofi dulci, Butternut Squash, Cartofi purpuriu, aur și sfeclă roșie, morcovi tăiați sau chiar kale.

Aruncați legume tăiate subțire în ulei de măsline și condimente preferate.Coaceți până când sunt maro de aur și crocante.

Multe mărci de magazin "Veggie chipsuri" Nu aveți foarte multe (dacă există) legume în ingredientele lor.Faceți-vă propria legume reale pentru cel mai bun pariu.

Imagine intitulată Feed Legume la mâncătorii pretențioși Pasul 5

5. Încercați salata de salată.O legumă destul de simplă și fără aromă, există salată de salată - în special salată de aisberg.Schimbați pâinea sandwich a copilului sau înfășurați în favoarea unei înveliș de salată.

Prin schimbarea pâinii dvs. de sandwich preferate în favoarea unei înfășurări, tăiați automat caloriile și carbohidrații din masă.

Există o varietate de lettine diferite pe care le puteți utiliza ca o învelitoare.Unele lettuci, cum ar fi aisbergul, nu au multe beneficii nutritive în afara de a fi calorii foarte scăzute.Cu toate acestea, puteți încerca să utilizați frunze de căști sau frunze elvețiene pentru o cabană scăzută de calorii și vitamina A și C ambalate.

Imagine intitulată Feed Legume la mâncătorii pretențioși Pasul 6

6. Du-te pentru legume pentru copii.Nu numai că bebelușii sunt mai drăguți și mai distractivi să mănânce, ei pot gusta mai bine.Stick la aceste mici legume dacă copilul dvs. este mai sensibil la multe arome de legume mai mature.

Atunci când o legume este lăsată să se maturizeze și să crească la dimensiunea sa, arome ale acelei legume intensifică și devin mai semnificative (și pot fi, de asemenea, mai amare).Acest lucru poate face uneori neobișnuit de legume.

Legumele pentru copii sunt selectate când sunt mai tineri.Ei au o aromă foarte mică și de fapt gust mai dulce.Majoritatea oamenilor sunt capabili să tolereze legumele care au un gust ușor mai dulce pentru ei.

Legumele pentru copii pot fi găsite cu ușurință.Căutați dovlecei, anghinare și relansare.

Partea 2 din 4:

Ascuns legumele în alimentele de zi cu zi

1. Adăugați legume la micul dejun.În plus față de a face legume mai atrăgătoare în general, încercați să le furișați în alimentele de mic dejun ale copilului dvs., astfel încât nici măcar nu sunt conștienți de faptul că sunt acolo!

Ovăzul este o masă excelentă de mic dejun pentru a ascunde niște legume ascunse.Se amestecă fulgi de ovăz cu dovleac conserve pentru un mic dejun ușor de căzut.Dovleacul are cantități mari de vitamina A, vitamina C și fibre.
Face ouă verde și șuncă.Piure un pic de spanac înghețat în ouă amestecate pentru a face o versiune reală de viață a ouălor verzi (serviți cu un bacon canadian sau șuncă).Spanacul are, de asemenea, o mulțime de vitamina A și foladă.
De asemenea, puteți încerca să vă îmbrățișați toastul preferat cu 1/2 dintr-un avocado.Această legume cremoasă are mare cu o stropire de sare și piper.Plus, are o cantitate semnificativă de grăsimi din fibre și inimă.

Imagine intitulată Feed Legume la mâncătorii pretențioși Pasul 8

2. Amestecați legumele în mâncăruri de copt savuros.O modalitate excelentă de a obține mai multe legume este prin lipirea lor în mâncărurile preferate de savuroase.Pureele îi ajută să le deghizeze vizual și ascunde aroma lor.

Chiftele, burgerii și carnea de carne sunt un loc minunat pentru a ascunde legumele pure.Puteți adăuga spanacul curat, ardei, ceapa și chiar zucchini în amestecul de carne al acestor elemente.

Mac și Brânză sau Lasagna sunt opțiuni excelente pentru a ascunde conopida cu pură, dovleac, cartof dulce sau squash butternut.Fitul alb și galben chiar în schema de culori cu aceste elemente coapte.

Sosul de roșii și supele sunt un loc minunat pentru a ascunde legumele suplimentare în afara roșiilor.Încercați să adăugați morcovi, ceapa, ardei, dovlecei sau spanac.

Adăugați conopida la cartofi piure.Este alb, are foarte puțină aromă și se amestecă bine cu cartofi piure.

Imagine intitulată Furaje Legume la mâncătorii pretențioși Pasul 9

3. Face o smootie de fructe si legume.Utilizați dulceața naturală a fructelor și a produselor lactate pentru a face o smootie.Legumele se ascund cu ușurință și copiii se vor bucura de un smoothie dulce ca un mic dejun sau o gustare de după-amiază.

Faceți un smoothie cu iaurtul dvs. preferat, fructul și puțină apă pentru a fi subțire.Puree în câteva legume pentru nutriție adăugată.

Spanacul este o mare legumă pentru a adăuga la smooturi.Le face o culoare verde strălucitoare și, din moment ce spanacul este ușor dulce, nu adaugă nici o aromă suplimentară la Smoothie.

Adăugarea Avocado la Smoothie vă poate ajuta să vă faceți băutura extra cremoasă și bogată.

Atât morcovii cât și sfecla sunt, de asemenea, în mod natural dulci și se vor amesteca bine într-un fruct Smoothie.

Imagine intitulată Furaje legume la mâncătorii pretențioși Pasul 10

4. Adăugați legume în alimente dulci.Este întotdeauna greu pentru copii sau adulți pentru a întoarce un bun delicios de coacere.Zahăr, ciocolată și alte arome dulci masca orice indiciu al unui produs de fabricare a legumelor un loc minunat pentru a ascunde legumele.

Rețetele comune care adaugă legume suplimentare sunt brioșele și pâinea rapidă.Puteți adăuga zucchini sau morcovi tăiați și faceți pâine de dovlecei sau brioșe de dimineață.

Cartofi dulci, yams, squash de iarnă și dovleac sunt dulci și fac mari adăugiri la brioșe, vafe, pâine rapidă și chiar înghețată.

Avocado poate fi de asemenea folosit pentru a face înghețată sau budincă, ceea ce face pentru un tratament frumos și bogat.De asemenea, puteți adăuga avocado purocado cu brownies, brioșe sau pâine rapide, de asemenea.

Imagine intitulată Furaje Legume la mâncătorii pretențioși Pasul 11

5. Pregătiți-vă sucul propriu de casă.Dacă tu sau copiii tăi vă bucurați de sucuri de fructe, vă puteți bucura de făcând un suc de casă.Din nou, aroma legumelor este în general mascată de fructele dulci.

Poate doriți să luați în considerare achiziționarea unui juicer sau a unui mixer pentru a vă face propriul suc de casă.

Utilizați legume dulci în sucurile dvs. pentru a se amesteca cu fructe.Încercați: morcovi, sfecla și verde închis pentru o răsucire dulce.

Alte legume cum ar fi telina și castraveții împărtășesc foarte puțină aromă la sucuri proaspete.

Partea 3 din 4:

Ajutând copiii să mănânce mai multe legume

1. Fi un model bun de rol.Este important să fii un model bun pentru copiii tăi.Ei imită o varietate de comportamente (mai ales când sunt tineri), inclusiv cum și ceea ce mâncați.Dacă nu mâncați legume, atunci copiii dvs. nu pot nici.

Când serviți cina sau alte mese, asigurați-vă că vă serviți o ajutare a legumelor în plus față de toți ceilalți la masă.
De asemenea, dacă intenționați să aveți o gustare, afișați-vă copilul că puteți alege bucătarul sau legumele crude ca gustare în loc de tipic "mâncare proastă" gustări ca biscuiți, chipsuri sau cookie-uri.
Fiți conștienți de modul în care vorbiți despre legume.Dacă vorbiți despre modul în care nu le place, ei nu au gust bun sau nu vă bucurați de mâncare, copilul dvs. poate ridica aceste semnale și poate imita aceleași gânduri.

Imagine intitulată Furaje legume la mâncătorii pretențioși Pasul 13

2. Nu fiți un bucătar de comandă scurtă.Vor fi întotdeauna alimente, legume incluse, că copilul dvs. nu-i place și refuză să mănânce.Cu toate acestea, este important să le faceți să încercați o mușcătură și să nu le faceți o masă diferită sau specială.

Dacă copilul dvs. refuză anumite alimente, nu vă faceți griji.Este normal ca copiii să treacă prin diferite faze și să schimbe gusturile lor în timp.

Ia copilul tău să încerce 1 sau 2 mușcături de tot pe farfurie.Ei nu trebuie să-și termine întreaga masă, dar ar trebui să fie încurajați să eșantione toate alimentele noi și alimentele pe care nu le place.

Dacă gătiți o legumă pe care copilul dvs. a refuzat anterior, încă scoopi o servitoare pe farfuria lor.Poate dura 15 sau 20 de încercări pentru ca un copil să-i placă o nouă mâncare.Prin a-l sări, nu-ți dai niciun gust de gust să crească.

De asemenea, nu faceți "copil special" mese.Copilul dvs. ar trebui să mănânce exact ceea ce este pe placa dvs. (cu excepția cazului în care este nesigur sau inadecvat pentru vârsta lor).

Imagine intitulată Furaje Legume la mâncătorii pretențioși Pasul 14

3. Gatiți-vă cu copilul.Copiii răspund bine la mâini pe activități - în special gătitul.Ei pot "Joaca" cu mâncarea lor, ajutați la luarea deciziilor de gătit și obțineți creativ în bucătărie.

Studiile au arătat că atunci când copiii participă la gătit sau pregătindu-se alimente, sunt mai probabil să mănânce aceleași alimente.

Copiii pot începe să gătească și să vă ajute să pregătiți alimente de la o vârstă fragedă (chiar și la 2 ani).Lăsați-i să-și ia mâinile în mâncarea lor și să ajute la creativitate.

În plus față de obținerea copilului dvs. pentru a încerca sau a mânca mai multe legume, gătitul împreună vă pot ajuta să vă obligați, să vă învățați abilitățile de viață ale copilului și să vă oferiți posibilitatea de a vorbi despre beneficiile pentru sănătate ale legumelor.

Imagine intitulată Furaje Legume la mâncătorii pretențioși Pasul 15

4. Evitați împerecherea de legume noi cu alimentele preferate ale copilului.S-ar putea să sune un pic ciudat, dar dacă sunteți interesat să obțineți copilul să mănânce o nouă legumă sau să-și extindă palatul, încercați să împerecheați legumele lângă a "non-interesant" felul principal.

Studiile au arătat că copiii aveau mai multe șanse să mănânce legumele pe farfurie dacă acele legume au fost asociate cu un element care nu a atras atenția și nu a fost elementul lor preferat.

De exemplu, dacă copilul tău iubește nugget-urile de pui, dar nu este un fan al broccoli, împerecherea celor 2 împreună va avea ca rezultat ca broccoli să rămână pe farfurie.Copilul dvs. va mânca primul lucru preferat și își va șansa elementul nedorit.

În schimb, împerecheați broccoli cu benzi de pui la grătar în schimb.Nu este favoritul copilului tău (dar ei o vor mânca) și copilul tău poate ajunge să ia câteva mușcături de broccoli.

Partea 4 din 4:

Folosind metode gustoase pentru gătitul legumelor

1. Frânghie legume.Friptura este o metodă excelentă de gătit pentru legume.Acesta poate ajuta la scoaterea celor mai bune arome din legume.

Un mare beneficiu pentru legumele prăjite este că mulți nutrienți care se găsesc în legume sunt de fapt mai mult "disponibil" la corpurile noastre odată ce legumele au fost gătite.De exemplu, licopenul antioxidant găsit în tomate este de fapt mai bine absorbit când roșiile au fost gătite.
În plus, prăjirea aduce o aromă dulce de nuci în legume și ajută la îndepărtarea aromei amare, crude a legumelor fierte sau crude.
Legumele devin, de asemenea, maro de aur și chiar un pic crocant cu prăjire datorită temperaturilor mai ridicate.Acest lucru le poate face puțin mai atrăgătoare pentru cei dragi.
Legumele prăjite sunt minunate ca o parte la un fel de mâncare principală sau aruncată cu o salată.

Imagine intitulată Furaje legume la mâncătorii pretențioși Pasul 17

2. Blanch Veggies în loc să le fierbeți.Blanching este o metodă de gătit utilizat în principal pentru legume.Este o modalitate excelentă de a vă bucura de legume crocante fără acea aromă brută, amară.

Blanching este un proces foarte simplu.Scufundați legumele în apă clocotită timp de câteva secunde.Acest lucru ajută rapid să gătească legume și să-și îndepărteze aroma brută aspră.

Blanching ajută, de asemenea, să păstreze culoarea și aroma legumelor care pot fi atrăgătoare pentru mâncătorii pretențioși.În plus, aceste legume rămân crocante în loc de moale și moale.

Legumele blânde sunt minunate pentru a mânca cu o baie, adăugați la smooturi sau sucuri de casă sau mâncați singuri.

Imagine intitulată Furaje legume la mâncătorii pretențioși Pasul 18

3. Faceți un sos de brânză de casă.Efectuarea unui sos de brânză de casă pentru a merge cu legume înflorite sau aburite este o idee minunată pentru mâncătorii pretențioși.Este o modalitate ușoară de a face o legumă un pic mai interesant.

Sosul de brânză este gustos și poate ajuta la acoperirea aromelor de legume care pot fi neaplicate cu un consumator pretențios.

Sosul cel mai nutritiv de brânză ar fi unul pe care l-ați face acasă unde puteți controla ingredientele, calorii și grăsimi.

Dacă nu știți cum sau nu doriți să faceți sosul dvs. de brânză, multe legume congelate vin cu sos de brânză deja amestecat cu ei.

Sosul de brânză merge mai ales bine cu broccoli sau conopidă.Cu toate acestea, îl puteți folosi pe orice tip de legume pe care ați fi dispus să le mâncați.

Imagine intitulată Furaje Legume la mâncătorii pretențioși Pasul 19

4. Încercați legume la grătar.Grilling este o metodă de gătit care dă o mulțime de arome mari la multe alimente, inclusiv legume.Este o modalitate excelentă de a ispiti un mâncător preluat în încercarea legumelor.

Grill conferă o mulțime de aromă de fum, aromă transportată la legume.Este un profil unic de aromă pe care numai grătarul îl poate oferi.Puteți folosi un grătar în aer liber sau chiar o tigaie la grătar peste aragaz.

Un alt lucru minunat cu grătare este că puteți marina legumele sau le puteți analiza înainte de grătare. Acesta este un alt mod de a adăuga mult mai multă aromă.

Grătarul ajută, de asemenea, legumele să obțină un pic crocant.Ajută la îmbunătățirea texturii pentru cei care sunt opriți prin textura unor legume.

sfaturi

Continuați să încercați noi legume.Cu cât încercați mai des legumele, cu atât mai mult trebuie să dobândiți gustul pentru ei.

Dacă nu vă place o legume pregătită într-un fel, încercați să o gătiți într-un alt mod.Unele legume nu sunt la fel de gustoase fierte, dar sunt mult mai tastier prăjit.

Avertizări

Amintiți-vă că copiii mici și copiii mici sunt la risc crescut de sufocare. Produsele alimentare întregi, mici, cum ar fi morcovii brut și telina brută, nu trebuie administrate copiilor sub 4 ani. Pentru copii mici, acestea pot fi rupte în /₂ Inch (1.3 cm) bucăți. Întotdeauna supravegheați copilul în timp ce mâncați și asigurați-vă că rămân așezați.

Partajați pe rețeaua socială:

Cum să hrăniți legumele cu mâncătorii pretențioși

Pași

sfaturi

Avertizări