3 moduri de a găti Jicama

Jicama este o legumă de rădăcină super-versatilă pe care o puteți mânca în tot felul de moduri diferite. Cu o textură care este un fel de o pere sau un cartof brut, puteți mânca de fapt Jicama Raw sau utilizați-l pentru o baie gustoasă, cum ar fi Hummus sau Ranch. Indiferent de modul în care vă decideți să vă gătiți Jicama, trebuie să o coajă mai întâi și să scăpați de pielea exterioară dură și amară. Dar odată ce este curățată, puteți să-l tăiați și să o utilizați într-o varietate de feluri de mâncare.

Ingrediente

Copt jicama

Jicama a tăiat în benzi
Ulei de masline
Sare
Piper negru
Praf de usturoi
Paprika afumat

Pași

Metoda 1 din 3:

Peeling Jicama

1. Clătiți bine Jicama pentru a curăța orice murdărie și resturi. Deoarece Jicama este o legumă rădăcină, este destul de comună pentru ei să aibă niște biți de murdărie blocați pielea lor. Dați-le o clătire bună sub robinet și folosiți degetele pentru a freca murdăria sau resturile de pe pielea exterioară.

Chiar dacă Jicama pare curat, este o idee bună să clătiți praful și murdăria înainte de a începe să vă îndepărtați și să le tăiați, astfel încât să nu "contamineze nimic.

2. Tăiați o felie subțire din partea superioară și inferioară pentru a face o suprafață plană. Jicama are o formă rotunjită care poate face dificilă sau chiar periculoasă să se taie și să o coacă dacă nu este stabilă. Plasați Jicama pe o placă de tăiere. Luați un cuțit al bucătarului și tăiați un strat subțire în jurul /₂ Inch (1.3 cm) din partea de sus și de jos a jicamei, astfel încât aveți o suprafață plană.

Partea de sus a JICAMA are un nod mic pe el în cazul în care rădăcina a fost atașată inițial.

3. Peel Jicama de sus în jos cu cuțitul unui bucătar al bucătarului. Luați cuțitul bucătarului bucătarului și glisați marginea lamei sub piele în partea de sus a JICAMA. Desfaceți pielea de sus în jos după curba naturală a JICAMA. Continuați să îndepărtați toată pielea până când ați rămas cu carnea albă dedesubt.

Aveți grijă să nu țineți Jicama cu mâna în fața lamei, astfel încât să nu vă tăiați accidental.

Metoda 2 din 3:

Adăugarea lui Jicama la feluri de mâncare

1. Saute cubată Jicama cu ardei și ceapă până când este delicată. Se încălzește 1-2 linguri (15-30 ml) de ulei de măsline într-o tigaie peste căldură medie pe sobă. Adăugați în Cubuled Jicama în tigaie și lăsați-l să gătească câteva minute până când este rumenit. Tăiați o ceapă mică și adăugați-o la tigaie și lăsați-o să gătească până când sunt translucidă. Tăiați ½ dintr-un piper roșu în benzi și adăugați-l cu ceapa. Apoi, turnați /₄ cană (59 ml) de apă sau de bulion și lăsați JICAMA să gătească până la licitație.

2. Adăugați Jicama la a mâncare prăjită rapid prin agitare cu alte legume. Încălziți niște legume sau ulei de măsline într-o tigaie și adăugați legume cum ar fi broccoli, ceapa, ardeiul de clopot, sau oricare alta pe care vă bucurați. Amestecați în unele cuburi Jicama sau bastoane și gătiți legumele până când sunt rumenite și licitate. Adăugați unele condimente cum ar fi sarea și piperul sau sosul de soia și serviți se amestecă se amestecă orez proaspăt pentru o masă gustoasă.

De asemenea, puteți adăuga niște carne de porc gătită, pui, friptură sau tofu la se amestecă se amestecă o proteină suplimentară.

Utilizați uleiul de măsline în loc de ulei vegetal pentru o opțiune mai sănătoasă.

3. Roast Jicama cu usturoi, ceapă, rozmarin și patrunjel. Tăiați 2 cani (260 g) în valoare de cuburi Jicama, tăiați o ceapă mică, și coadă de glume de usturoi. Adăugați-le într-un castron, se amestecă în 1 lingură de ulei de măsline, 1 linguriță (1.12 g) de rozmarin și 1 linguriță (.54 g) de patrunjel și le aruncați împreună. Răspândiți amestecul în mod egal într-o tigaie de copt și frigă-le în cuptor timp de 1 oră la 400 ° F (204 ° C).

Amestecați ingredientele la fiecare 15 minute pentru a le menține din lipirea și pentru a le ajuta să gătească în mod egal.

4. Coaceți o casserolă jicama brânză. Coaja și cubul 2 Jicamas, puneți-le într-o oală de apă și le fierbeți timp de aproximativ o oră. Scurge-le și le puneți într-un procesor de alimente cu 8 oz (225 g) de brânză cremă, un baston de unt, 3 cuișoare de usturoi și 1 cană (128 g) de ceapa roșie tocată. Procesați-le până când sunt netedă și se toarnă amestecul într-un vas de caserolă. De sus amestecul cu ½ ceașcă (117 g) de brânză de cheddar tocată și cu ceașcă (75 g) de brânză de mozzarella mărunțită. Coaceți vasul timp de 30 de minute la 350 ° F (177 ° C) și apoi serviți-l.

Caserola va fi super fierbinte atunci când se termină, astfel încât să folosiți peolders pentru a scoate-o și lăsați-o să se răcească câteva minute înainte de a le servi.

Metoda 3 din 3:

Frâne Fries Jicama

1. Slice Jicama vertical apoi tăiat peste felii pentru a produce cartofi prăjiți. Țineți-l pe Jicama decojit pe placa de tăiere și îl tăiați chiar în plăci de aproximativ 1 inch (2.5 cm) grosime. Apoi, tăiați felii pentru a le tăia în bastoane de aproximativ 1 inch (2.5 cm) lățime.

Tăiați toate jicama în bastoane.

2. Microunde cartofi prăjiți într-un castron de apă timp de 6 minute. Jicama este mult mai dură decât cartoful, deci trebuie să fie înmuiat înainte de ao coaceți. Umpleți un castron cu microunde, cu apă și adăugați cartofi prajiti. Cu microunde prajiti pentru un plin de 6 minute si lasa castronul se racoasa inainte sa o elimini, ca nu-ti ard mainile.

3. Uscați Jicama, împrăștiați-le pe o foaie de copt și le îmbrace cu ulei de măsline. Scoateți cartofi prăjiți din castronul de apă și folosiți prosoape de hârtie pentru a le usca. Așezați cartofi prăjiți într-un singur strat pe o foaie de coacere. Puneți uleiul de măsline peste cartofi, astfel încât sunt frumos și acoperit.

4. Se condimentează cartofi prăjiți și coaceți-le timp de 40 de minute la 400 ° F (204 ° C). Presărați sarea, piperul negru, pulberea de usturoi și paprika afumată peste cartofi prăjiți. Glisați tava în cuptor și lăsați cartofi prăjiți timp de 40 de minute. Luați tava din cuptor, lăsați cartofii să se răcească câteva minute, apoi servesc și bucurați-vă!

Dacă doriți o lovitură de picant, stropiți niște fulgi de cayenne sau roșu de peste cartofi prăjiți!