3 moduri de a găti tapioca

Tapioca are mai multe forme. Puteți găti perlele mici și puteți crea propria dvs. boba de casă, le puteți servi într-o budincă, și puteți chiar să-l adăugați pentru a textura plăcinte, jeleuri și tocană! Vom acoperi toate aceste metode - și nu veți mai fi niciodată la o pierdere pentru ce să faceți cu acea tapioca din cămară din nou.

Ingrediente

Pregătirea tapioca boba

1/4 Cupa Tapioca Perles
2 cani de apă
Crema (opțional)

Pregătirea budinca tapioca

3 cești de lapte integral
1/2 cană de gătit rapid Tapioca
1/2 cană de zahăr alb
1/4 lingurita sare
2 ouă, bătut
1/2 extract de vanilie de linguriță

(Face 6 porții)

Pași

Metoda 1 din 3:

Pregătirea tapioca boba

1. Puneți apa și boba într-o cratiță și aduceți-o la fierbere peste căldură mare. Continuă să amesteci! Nu vrei ca Boba să rămână la fundul tigaiei. Și asigurați-vă că păstrați un raport de apă de 8: 1 la Boba - cu alte cuvinte, dacă aveți 1/4 ceașcă de Boba, utilizați 2 cani de apă. Nevoie doar de 1/8 cană? Apoi este suficientă o ceașcă de apă.

Unele rețete necesită pre-înmuiere boba. Acest lucru depinde de marca și de tipul de perle pe care le-ați cumpărat. Unii vor începe să se dezintegreze în înmuiere, în timp ce alții ar putea beneficia de ea. Dacă puteți, cumpărați Boba care are doar un ingredient: Tapioca. Acestea sunt cea mai bună calitate, înmuiere sau fără înmuiere.

2. Când Boba începe să plutească, rotiți căldura la mediu. Continuați să gătiți boba pentru încă 12-15 minute, amestecând la fiecare 5 sau cam asa ceva. Când timpul este în sus, scoateți tigaia de căldură, acoperiți și lăsați boba abruptă încă 15 minute.

3. Îndulciți la gust și mâncați singur sau cu cremă. Boba se poate bucura de ei înșiși, dar sunt, de asemenea, un mare plus față de ceva, deși prima imagine care apare în minte este ceaiul.

Dacă sunteți în căutarea de a face bule pentru ceaiul bubble, creați un sirop simplu pentru bulele să se înmoaie. 1/2 cană de apă fierbinte cu 1/2 cană de zahăr va crea un gel dulce pentru ca ei să se oprească mai mult aromă.

4. Utilizați imediat. Boba sunt cele mai bune în câteva ore. Plasați-le în siropul dvs. simplu, dacă aveți nevoie, în frigider și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 15 minute. Care ar trebui să fie doar timpul potrivit pentru a obține niște dulceațe și totuși au consistența corectă. Sau doar să le mănânci când sunt răciți din tigaie!

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 3:

Pregătirea budinca tapioca

1. Într-o cratiță medie, aduceți laptele, tapioca, zahărul și sarea la fierbere. Se amestecă constant peste căldură medie. Odată ce atinge un fierbere, reduceți căldura la scăzut, amestecați și gătiți 5 minute mai mult.

Dacă nu aveți tipul de gătit rapid de tapioca, vă puteți înmuia Tapioca peste noapte în apă. Apoi aruncați acest amestec într-un aragaz lent timp de 2 ore pentru a obține Tapioca la consistența potrivită.

2. Amestecați 1 cană de amestec de lapte în ouăle bătute, 2 linguri (29.6 ml) la un moment dat. Păstrați-vă în mișcare până când este complet combinată. Apoi, amestecați amestecul de lapte-lapte de ouă înapoi în restul tapieoca până când este bine amestecat.

3. Simmer budinca peste căldura medie. Odată ce se fierbe, gătiți-l, amestecând în mod regulat, timp de câteva minute mai lungi până când budinca devine suficient de groasă pentru a acoperi în mod egal spatele lingurii. Practic, când începe să privească ca budincă.

4. Luați budinca de pe aragaz și amestecați în vanilie. Atunci este gata să plece! Poate fi servit cald sau turnat în mâncăruri de servire și refrigerate la câteva ore până la frig. Garnisați-l cu frisca, fistic, nuci sau stafide dacă doriți.

Puteți păstra o piele să se formeze pe partea de sus dacă apăsați înfășurarea din plastic pe suprafață în timp ce răciți. Și nu se va usca!

Dacă budinca e prea rigidă atunci când servește, adăugați un pic de lapte sau smântână pentru a face să fie mai gustoasă.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 3:

Folosind Tapioca în rețete

1. Utilizați ca un îngroșător. Posibilitățile sunt aproape nesfârșite: Tapioca poate îngroșa totul, de la umpluturi de plăcintă la supe și tocană. Și în ceea ce privește deserturile, le poate păstra pufos fără a adăuga prea mult zahăr și carbohidrați. Doar asigurați-vă că permiteți ca Tapioca să se înmoaie în aroma oricărei feluri pe care le adăugați.

Tapioca de gătit rapid este ideală pentru o adăugare la aceste feluri de mâncare. Tapioca de modă veche are o aromă de răsturnare care ar putea ajunge la contrastarea cu aroma pe care intenționați o intensifică.

Imagine intitulată Cook Tapioca Pasul 10

2. Amestecați în gemuri și jeleuri. Dacă doriți să adăugați un răsucire interesantă în gemul sau jeleu, Tapioca este locul unde se află. Poate absorbi dulceața de fructe și a adăuga textura și volum interesant. Adăugați în tapioca în apropierea sfârșitului ciclului dvs. de gătire, astfel încât tapioca nu a depășit, dar totuși păstrează în continuare aromă.

Imagine intitulată Cook Tapioca Pasul 11

Faceți ceaiul cu bule. Pentru că cine nu iubește ceaiul bubble? Este ca și cum ai mânca și bea masa tuturor la o dată, care ucide în total două păsări cu o singură piatră. Este mai ieftin și mai sănătos când îl faci și tu singur!

Imagine intitulată Cook Tapioca Pasul 12

4. Utilizați-l ca înlocuitor. Se pare că Tapioca de gătit rapid poate servi ca înlocuitor pentru porumb sau făină. Raportul pentru amidonul de porumb este de 1: 1, dar raportul pentru făină este de 2: 1 - adică 2 părți tapioca la 1 parte făină. Pentru restricțiile de dietă și preferințele gustului, acest lucru poate fi destul de salvator!

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

sfaturi

Dacă aveți rapid gătit Tapioca, dar nu vă plac granuly-ness-ul, conduceți-l mai întâi prin intermediul blenderului sau al procesorului de alimente. Care va scăpa de acea consistență pe care nu-i pasă.