4 modalități de a găti orezul parboiled

Gătitul orezului parboiled este ușor și este, de fapt, același lucru cu pregătirea orezului obișnuit. Fierbeți 2 părți apă și un vârf de sare, adăugați orez orez, apoi acoperiți vasul și reduceți căldura. Unele soiuri trebuie să fie simteate timp de 45 de minute, în timp ce orezul convertit în stil american a fost prețios și durează doar 20-25 de minute. De asemenea, puteți găti în cuptorul cu microunde sau utilizați a Rice aragaz. În timp ce orezul parcul este un tip distinct de orez, termenul ar putea, de asemenea, să se refere la orez alb sau maro parțial. Pentru a parola pe orez propriu, fierbeți-l până când este al dente, sau un pic crocant, apoi terminați la gătit cu supa, Pilaf sau Risotto.

Ingrediente

1 cană (240 ml) orez despicat sau convertit
2 cani (470 ml) apă
1 vârf de sare (opțional)

Face 4 porții

Pași

Metoda 1 din 4:

Pregătirea orezului parculat pe aragaz

1. Înmuiați orezul timp de 30 de minute pentru a reduce timpul de gătire și a stimula aroma. Dacă doriți, vărsați suficientă apă caldă peste orez pentru a acoperi 1 la 2 inci (2.5 până la 5 ani.1 cm). Înmuiați orezul timp de 20 până la 30 de minute, apoi turnați orezul printr-o sită fină pentru a scurge apa.

Înmuierea este opțională, dar va reduce timpul de gătire cu aproximativ 20%. Timpul de gătire mai scurt va duce la o orez mai aromat.

Imagine intitulată Cook Pleboiled Orez Pasul 2

2. Aduceți 2 părți apă și un vârf de sare la fierbere. Utilizați un raport de 2 părți apă la 1 parte orez. Dacă, de exemplu, gătiți 1 cană de orez (240 ml) de orez, utilizați 2 cani (470 ml) de apă. Se toarnă apa într-o oală medie, adăugați un vârf de sare, apoi aduceți-l la fierbere peste căldură medie.

Dacă doriți să efectuați 4 porții, utilizați o ceașcă (240 ml) de orez și 2 cani (470 ml) de apă. Împărțiți acele măsurători în jumătate pentru a face 2 porții sau le multiplicați cu 2 pentru a face 8 porții. Doar stick la 2 piese de apă la 1 raport de orez orez.

3. Adăugați o orez parțial parțial. Când apa vine la fierbere, adăugați-vă orezul la oală. Dați-i o mișcare rapidă, astfel încât orezul este distribuit uniform.

Dacă ați înmuiat orezul, amintiți-vă să o scurgeți printr-o sită fină înainte de ao adăuga la apa clocotită. Adăugați orezul înmuiat încet la apa clocotită pentru a evita stropirea. Va fi absorbit o parte din apă, deci va fi puțin mai greu decât orezul care nu a fost înmuiat.

4. Acoperiți și fierbeți orez convertit în stil american timp de 15 până la 25 de minute. Dați orezul o agitație, reduceți căldura la mediu-scăzut, apoi acoperiți vasul. Dacă v-ați convertit orez convertit, va trebui doar să gătiți timp de 20 până la 25 de minute. Dacă ați înmuiat orezul, gătiți-l timp de 15 până la 20 de minute.

Orezul convertit în stil american este prefăcut, astfel încât timpul de gătire este mai scurt.

Imagine intitulată Cook Pleboiled orez Pasul 5

5. Gatiti orezul parcat in stil indian de sud timp de pana la 45 de minute. Amestecați orezul, reduceți căldura la o fierbere și acoperiți potul. În timp ce orezul convertit în stil american este pronunțat, alte soiuri parculate trebuie să fie de fapt gătite mai mult decât orezul alb obișnuit. Aceste soiuri trebuie să fie gătite timp de aproximativ 45 de minute.

Dacă ați înmuiat orezul, verificați-l după aproximativ 35 de minute.

Dacă nu sunteți sigur ce produs aveți, verificați instrucțiunile de gătit.

6. Opriți căldura, apoi pufați orezul cu o furculiță. Când se termină orezul, opriți căldura și lăsați-o să stea timp de 5 minute. Scoateți capacul, amestecați ușor orezul cu o furculiță, apoi serviți imediat.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 4:

Gătitul orez prăjit în cuptorul cu microunde

1. Combinați apă, orez prăjit și sare într-un recipient cu microunde. Utilizați un raport de 2 părți apă la o orez de 1 parte și adăugați un vârf de sare. Se amestecă ingredientele împreună într-un recipient cu microunde. Va trebui să acoperiți orezul în timp ce gătiți, astfel încât să utilizați un recipient cu un capac.

Orezul se va extinde când se gătește, așa că asigurați-vă că orezul neplăcut și apa umple recipientul mai puțin de jumătate.
Utilizați 1 cană (240 ml) de orez și 2 cani (470 ml) de apă pentru a face 4 porții. Stick la 2 piese de apă la 1 part Rice Roice dacă aveți nevoie de mai mult sau mai puțin de 4 porții.
Nu este necesar, dar, dacă doriți, ați putea înmuia orezul în apă caldă timp de 15 minute pentru a reduce timpul de gătire.

Imagine intitulată Cook Pleboiled Orez Pasul 8

2. Microunde containerul descoperit timp de 5 minute. Pentru primele 5 minute, gătiți orezul la setarea completă a alimentării cu microunde. Dacă nu se fierbe după 5 minute, cu microunde la înălțime pentru încă 2 până la 5 minute.

Veți acoperi orezul mai târziu în procesul de gătit, dar lăsați-l descoperit pentru moment.

Imagine intitulată Cook Pleboiled orez Pasul 9

3. Acoperiți orezul și gătiți-l timp de 15 minute la putere medie. După ce apa ajunge la fierbere, acoperiți recipientul și setați cuptorul cu microunde la puterea medie. Gătiți-l timp de 15 minute, apoi verificați dacă se face.

Orezul convertit în stil american trebuie făcut după aproximativ 15 minute. Dacă aveți orez despicat în stil indian de sud, probabil va trebui să gătească timp de cel puțin 5 până la 10 minute mai mult.

Imagine intitulată Cook Pleboiled Orez Pasul 10

4. Cu microunde pentru încă 5 minute, dacă este necesar. După 15 minute, vezi dacă orezul a absorbit toată apa și verifică textura. Dacă nu se face, cu microunde pe mediu pentru încă 5 minute.

Gătiți și verificați orezul în intervale de 5 minute până când se face.

Dacă orezul este delicat, dar există încă apă în recipient, scurgeți excesul de apă.

Imagine intitulată Cook Pleboiled Orez Pasul 11

5. Puneți orezul și serviți-l. Când orezul este terminat de gătit, se lovește cu o furculiță. Serviți-l din recipientul cu microunde sau transferați-l într-o platou de servire.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 4:

Folosind un aragaz de orez

1. Verificați manualul de gătit de orez. Pentru cele mai multe aragazuri de orez, instrucțiunile de bază sunt universale. Cu toate acestea, există mici variații între produse, deci verificați dublu manualul dvs. pentru rapoartele recomandate la ratele de orez, timpul de gătit și alte detalii.

Verificați instrucțiunile pentru a vedea dacă producătorul recomandă orezul pre-înmuiere și dacă ar trebui să ajustați orice setări pentru orezul îmbibat. Unii producători recomandă înmormântarea orezului brun. Dacă manualul dvs. menționează înmuierea orezului brun, se înmoaie orezul parcat în stil indian de sud conform instrucțiunilor.

Imagine intitulată Cook Pleboiled orez Pasul 13

2. Adăugați 2 părți apă, 1 parte orez despicat și un vârf de sare în aragaz. Turnați apa în vas, adăugați un vârf de sare, apoi amestecați în orez.

Se adaugă 1 cană (240 ml) de orez și 2 cani (470 ml) de apă pentru a face 4 porții. Dublați aceste măsurători pentru 8 porții sau combinați /₂ Cupa (120 ml) de orez cu 1 cană (240 ml) pentru 2 porții. Doar stick la 2 piese de apă la 1 raport de orez orez.

Reglați măsurătorile dacă manualul recomandă un raport diferit de apă la orez.

Imagine intitulată Cook Pleboiled orez Pasul 14

3. Porniți aragazul de orez. Pentru modelele care au mai multe setări, selectați opțiunea pentru orezul alb. Aragazul se va opri automat când orezul este terminat de gătit. Ar trebui să dureze aproximativ 15-20 de minute.

Deoarece orezul parobosit în stil indian sudic durează mai mult, selectați setarea de orez brun. Ar trebui să dureze aproximativ 30 de minute. Unii producători sugerează orez brun înmuiere înainte de gătit. Dacă da, înmuiați-vă orezul indian de sud conform instrucțiunilor.

Imagine intitulată Cook Pleboiled Orez Pasul 15

4. Lăsați orezul să se odihnească în aragaz timp de 10 până la 15 minute. Țineți capacul în timp ce lăsați odihna orezului. Odihnindu-se de orez după ce aragazul se oprește, va ajuta să-l împiedice să devină lipicioase sau murdare.

De asemenea, puteți face orezul înainte de timp și păstrați-l cald în aragaz. Multe produse au o "Păstrați cald" Setare.

Imagine intitulată Cook Pleboiled Orez Pasul 16

5. Puneți orezul, apoi serviți-l. Utilizați o furculiță pentru a puf orezul și a elibera aburul. Serviți-l direct de la aragazul de orez sau transferați-l într-o platou de servire.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 4 din 4:

Orez alb și maro

Aduceți 2 părți apă și un vârf de sare la fierbere. Utilizați un raport de 2 părți apă la 1 parte orez. Aduceți apa și un vârf de sare pentru a fierbe într-o oală peste căldură medie-mare.

Pentru 4 porții, utilizați 1 cană (240 ml) de orez și 2 cani (470 ml) de apă. Reglați măsurătorile dacă aveți nevoie de mai mult sau mai puțin orez și să rămâneți la 2 piese de apă la 1 part Rice Roice.

Imagine intitulată Cook Pleboiled Orez Pasul 18

2. Adăugați standardul alb sau orez brun Când apa începe să se fierbe. Dați orezul o agitație când adăugați la apa clocotită pentru ao distribui uniform. Apoi reduceți căldura la nivel mediu și acoperiți potul.

Imagine intitulată Cook Pleboiled orez Pasul 19

3. Gătiți orez alb timp de 5 până la 10 minute. Dacă rețeta dvs. solicită orez alb, coborâți căldura și fierbeți-l până când este Al dente, sau încă are un pic de criză.

Parborarea White Orez este o tehnică frecvent utilizată într-o gamă de bucătării, inclusiv gătitul Nigerian și Orientul Mijlociu.

Imagine intitulată Cook Pleboiled Orez Pasul 20

4. Parcul Brown Brown timp de 20 de minute. Dacă vă aflați orez brun, va fi al dente în aproximativ 20 de minute. Această tehnică este utilă dacă adăugați orez brun la supe sau dacă îl înlocuiți pentru orez alb. De exemplu, dacă doriți să faceți risotto cu orez brun în loc de Arice Arbio, va trebui să-l parizați mai întâi.

Imagine intitulată Cook Pleboiled orez Pasul 21

5. Scoateți orezul de la căldură și scurgeți-l. Când orezul este al dente, scoateți-l din căldură. Probabil că nu a absorbit toată apa, astfel încât să-l vărsați într-o sită fină pentru a scurge excesul de apă. Păstrați orezul în sită după ce îl scurgeți în loc să îl transferați înapoi la oală.

Imagine intitulată Cook Pleboiled Orez Pasul 22

6. Șocați orezul cu apă rece pentru a opri procesul de gătit. După scurgerea excesului de apă de gătit, împingeți sita (cu orezul) într-un castron de apă de gheață. Șocant orezul îi va ajuta să-l împiedice să se întoarcă când terminați gătitul în supă sau în tocană.

Imagine intitulată Cook Pleboiled Orez Pasul 23

7. Includeți orezul în rețetă. Adăugați orezul la vasul dvs. în funcție de rețetă sau cu aproximativ 15 minute înainte ca vasul să fie terminat de gătit. De exemplu, dacă supa dvs. trebuie să se fierbe timp de 25 de minute, lăsați-o să gătească pe cont propriu timp de 10 minute, adăugați orezul, apoi gătiți totul împreună timp de 15 minute.