3 moduri de prăbușire de vinete

Vinetele este un fruct, în formă de ou. Vinete, o noptshade, este legată de roșii, cartofi și ardei dulci. Vinetele au o mulțime de minerale și vitamine, precum și compuși antioxidanți care pot reduce colesterolul. Privarea de vinete este o modalitate de a pregăti acest fruct sănătos și nutritiv. Există mai multe soiuri de vinete și în Asia, ele cresc plante mai mici și se prăjește întregi.

Pași

Metoda 1 din 3:

Pregătiți vinetele pentru gătit

1. Selectați vinetele care se simt grele și ferme. Când gătiți vinetele, doriți să alegeți vinetele care au o piele netedă care strălucește.

2. Depozitați vinetele în frigider până când sunteți gata să le prăjiți. Vinetele sunt delicate și vor pieri repede.

3. Scoateți pielea de vinete mari sau albe. Coaceți pielea cu un cuțit de paring din oțel inoxidabil. Pentru a prepara vinetele pentru gătit, nu utilizați un cuțit din oțel carbon, deoarece carbonul reacționează cu fytonutrienți de vinete și va transforma negrul de vinete.

4. Tăiați vinetele în felii subțiri cu un cuțit din oțel inoxidabil.

5. Tendința de vinete. Când prăjiți vinetele, doriți piese moi și delicate. Presărați vinetele cu sare și lăsați-l să seteze timp de 20 până la 30 de minute. Acest lucru va trage o parte din umiditatea din vinete și va împiedica să se înmoaie uleiul de gătit.

6. Clătiți de la vinete cu apă. Când pregătiți vinete pentru gătit, poate doriți să eliminați o parte din sare.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 3:

Vineplant prăjit

1. Se amestecă 1 linguriță. (4.929 cc) Pudră de turmerică, 1 lingură. (4.929 cc) usturoi tocat și 1 linguriță. (4.929 cc) sare într-un castron.

2. Puneți 1/4 cană (60 ml) ulei de gătit într-o tigaie de prăjire. Puneți tigaia pe aragaz și rotiți arzătorul la mediu scăzut. Când prăjiți vinetele, doriți ca uleiul să se încălzească înainte de a găti vinetele.

3. Așezați vinetele tăiate în castronul de condimente și mutați-i în jur pentru a le acoperi cu condimentele.

4. Fry felii de vinete pentru 2 până la 4 minute pe fiecare parte. Când gătești vinetele, vrei să-l gătești complet pentru a scoate toate aroma.

5. Terminat.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 3:

Pâine prăjită de vinete

1. Se toarnă 1 inch (2.54 cm) de ulei de gătit într-o tigaie de prăjire. Când gătiți vinete, puteți utiliza ulei de susan, ulei de măsline, ulei Wok, unt sau ulei vegetal.

2. Puneți tigaia de prăjire pe un arzător și rotiți arzătorul la căldură medie.

3. Break 1 ou și bateți-l într-un castron timp de 1 până la 2 minute.

4. Îndepărtați felii de vinete în ouă. Oul va ajuta amestecul de pâine să rămână la felii când pregătiți vinete pentru gătit.

5. Se amestecă 1/2 cană (118.29 ml) făină, 1/4 linguriță. (1.232 cc) amidon de porumb, 1 lingurita. sare (4.929 cc) și 1/2 linguriță. (2.464 cc) piper într-un alt castron.

6. Rulați felii de vinete acoperite cu ou în amestecul de făină, acoperind complet.

7. Puneți felii de vinete bătute în tigaie. Plăcuța de vinete poate provoca bule de ulei, deci aveți grijă să nu vă ardeți.

8. Gatiti vinetala pana cand se transforme de aur. Transformați-le de mai multe ori, astfel încât să nu ardă.

9. Scoateți vinetele bătute și scurgeți prosoapele de hârtie.

10. Terminat.