Modalități ușoare de a găti aripi de Turcia: 12 pași (cu imagini)

Dacă vă place aripi de pui, veți iubi aripi delicioase și de curcan! Sunt relativ ușor de gătit, dar pentru că ei iau mai mult timp pentru a găti decât aripi de pui, cel mai bun pariu este să-ți folosești cuptorul pentru a se coace sau de a le îmbraci. Odată ce sunt gătite, le puteți acoperi în aproape orice sos vă place și el. Cu o mică lucrare pregătită și o anumită răbdare, veți fi mâncați pe aripi delicioase de curcan înainte de a ști.

Ingrediente

Aripi de curcan coapte

4 aripi de curcan împărțite în wingete și drumetes
Ulei de măsline sau ulei vegetal
Sare
Piper negru
Buffalo, grătar sau orice alt sos (opțional)

Face 8 porții

Aripi de curcan brăzdate

8 aripi de curcan
/₂ Cupa (120 ml) de sos Worcestershire
3 linguri (45 g) de condimente Cajun
3 linguri (45 g) de usturoi granulate
3 linguri (45 g) de salvie uscată
3 linguri (45 g) de cimbru uscat
1 lingură (15 g) de sare kosher
2 coaste de țelină, cubulete
1 ceapa mică, cubulete
8 uncii fluid (240 ml) de bulion de pui

Face 4 porții

Pași

Metoda 1 din 2:

Aripi de curcan coapte

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (177 ° C). Setați temperatura pe cuptor pe măsură ce începeți să vă pregătiți aripile. Permiteți cuptorului să vină la temperatură completă, așa că este gata să meargă odată ce aripile sunt condimentate.

Majoritatea cuptoarelor vor emite sau indică faptul că a ajuns la temperatura pe care ați setat-o.

2. Se condimentează aripile cu ulei, sare și piper. Așezați aripile într-un castron de amestecare sau pe o placă de tăiere. Acoperiți-le cu ulei și presați sarea și piperul peste ele ca condimente.

Puteți utiliza ulei de ulei sau ulei vegetal pentru a acoperi aripile. Pentru o opțiune mai sănătoasă, utilizați uleiul de măsline.

Nu există măsurători specifice pentru sare și piper. O stropire ușoară ar trebui să facă trucul! Puteți adăuga întotdeauna mai multe condimente după ce aripile sunt gătite dacă aveți nevoie.

3. Așezați aripile într-un vas de caserolă și adăugați /₂ Cupa (120 ml) de apă. Utilizați un vas de coacere de caserolă, care este mai adânc decât o foaie de coacere și va ajuta la menținerea aripilor de la uscare. Puneți aripile condimentate în partea de jos a vasului, apoi adăugați apa.

Apa va aburi și va ajuta, de asemenea, să păstreze aripile de la uscare în timp ce gătesc.

Imagine intitulată Cook Turcia aripi Pasul 4

4. Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și coaceți aripile pentru 1.5 ore. Așezați o foaie de folie de aluminiu peste partea superioară a felului de mâncare pentru ao acoperi și a ajuta la capcana în umiditate pe măsură ce se coace. Glisați vasul în cuptor pe rackul central și setați un cronometru.

Evitați verificarea aripilor pe măsură ce coaceți, astfel încât umiditatea nu scapă.

Utilizați rack-ul central al cuptorului, astfel încât aerul cald circulă în jurul vasului și ajută aripile să gătească în mod egal.

5. Scoateți folia și coaceți aripile încă o oră. După o oră și jumătate, scoateți vasul de coacere din cuptor și scoateți folia de aluminiu. Glisați vasul înapoi în cuptor și lăsați aripile să gătească descoperite timp de încă o oră, astfel încât ei să devină frumos și maro.

Nu gustați sau serviți aripile după ce eliminați folia! Au nevoie de mai mult timp pentru a găti complet.

Imagine intitulată Cook Turcia Wings Pasul 6

6. Lăsați aripile să se răcească și să le acopere cu sos de alegere. După ce aripile finalizează coacerea, scoateți vasul și plasați-l pe contra sau pe un stovetop să se răcească. Dacă doriți să adăugați sos, acoperiți aripile și serviți-le în timp ce sunt încă calde.

Ai putea folosi un sos dulce de grătar sau un sos de bivol picant pentru aripile Turcia.

Vă puteți bucura, de asemenea, de aripile coapte "Naked", fără nici un sos.

Dacă aveți rămășițe, le puteți păstra într-un recipient etanș în frigider pentru o săptămână.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 2:

Aripi de curcan brăzdate

1. Preîncălziți cuptorul la 325 ° F (163 ° C). Setați temperatura pe cuptor și porniți-o pentru a începe preîncălzirea. Așteptați ca acesta să se încălzească complet, așa că este gata să plece.

Permiteți cuptorului să vă preîncălzească astfel încât aripile să gătească complet și să gătească uniform de la început.

2. Combinați sosul Worcestershire și condimentele într-un castron. Turnați /₂ Cupa (120 ml) de sos Worcestershire într-un castron de dimensiuni medii. Se adaugă 3 linguri de condimente Cajun, 3 linguri (45 g) de usturoi granulate, 3 linguri (45 g) de salvie uscată, 3 linguri de cimbru uscat și 1 lingură (15 g) de kosher sare în sos și folosește o lingură pentru a se amesteca împreună, astfel încât este complet combinat.

Puteți găsi condimentarea în stil Cajun la magazinul dvs. local de bacanie. Puteți comanda și unele online.

3. Frecați amestecul peste aripi. Se toarnă amestecul peste aripi sau adăugați aripile în castronul sosului. Utilizați-vă mâinile pentru a lucra amestecul peste tot aripile, astfel încât acestea sunt acoperite pe deplin. Acoperiți aripile în mod egal în sos, astfel încât acestea sunt acoperite pe deplin.

Sosul va adăuga aromă și va ajuta la menținerea aripilor să se usuce în timp ce se prăbușește.

4. Așezați țelina și ceapă într-un vas de copt și setați aripile deasupra. Utilizați un fel de mâncare de copt care este suficient de mare pentru a vă ține toate aripile. Line partea inferioară a vasului cu 2 coaste de țelină de țelină și 1 ceapă mică cubată, apoi plasați aripile pe partea de sus într-un singur strat, astfel încât să gătească uniform.

Țelina și ceapă se vor găti pentru a adăuga mai multe arome și sucuri.

5. Adăugați bulionul, acoperiți vasul și coaceți aripile pentru 1.5 ore. Se toarnă cu grijă bulionul de pui în vas și folosiți folie de aluminiu pentru a acoperi partea superioară a vasului. Glisați vasul de copt în cuptor și lăsați aripile să se coacete neobișnuite.

Setați un cronometru și evitați verificarea aripilor, astfel încât umiditatea să nu scape din vasul de coacere.

Imagine intitulată Cook Wings Turcia Pasul 12

6. Scoateți folia și frigeți aripile timp de 15 minute. Luați vasul de coacere din cuptor și scoateți folia de tablă. Așezați vasul înapoi în cuptor și lăsați aripile să gătească încă 15 minute, astfel încât pielea brună și devine frumoasă și crocantă.

După ce aripile se termină prăjirea, le puteți servi!

Depozitați aripi rămase într-un recipient sigilat în frigider pentru o săptămână.