3 moduri de a găti delicata squash

Delicata squash este ușor dulce și relativ ușor de pregătit. Cele mai comune modalități de a găti această squash includ prăjirea, microundele și aburirea. Iată câteva instrucțiuni de bază despre cum să faceți toate cele trei metode.

Ingrediente

Face 2 porții

1 Squash delicata, aproximativ 2 lbs (900 g)
1 lingură (15 ml) unt
1/4 cană (60 ml) apă
Sarat la gust

Pași

Metoda 1 din 3:

Friptură

1. Preîncălziți cuptorul la 450 de grade Fahrenheit (232 grade Celsius). Pregătiți un vas de copt superficial prin acoperirea cu ușurință cu spray de gătit nonstick.

De asemenea, puteți acoperi vasul cu folie de aluminiu nonstick.

2. Taie squash în sferturi. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia squash delicata în jumătate longitudinal. Scoateți semințele și fibrele și împărțiți fiecare jumătate din nou.

Utilizați un cuțit zimțat pentru cele mai bune rezultate. Un cuțit cu o lamă netedă este mai probabil să alunece pe pielea squash-ului, făcându-l mai greu de tăiat deschiderea squash-ului și mai ușor de tăiat accidental.

Utilizați o lingură de metal sau pepelon-baller pentru a scoate semințele și "Fuzzy" fibre în interiorul squash. Salvați semințele pentru prăjire, dacă doriți.

Când tăiați jumătățile în sferturi, tăiați fiecare jumătate în diagonală, care lucrează din colțul de sus la colțul inferior opus. Piesele rezultate ar trebui să semene cu bărci.

3. Frecați squashul cu unt. Folosiți-vă mâinile pentru a aplica un strat generos de unt înmuiat la părțile tăiate ale delicata.

Permiteți untului să stea pe tejghea timp de 10 până la 15 minute înainte de utilizare pentru ao face mai moale și mai ușor de răspândit. Alternativ, ați putea folosi și unt sau margarina răspândită dintr-o cadă.

4. Sezon cu sare. Presărați sarea peste feliile delicatei liberal.

Sarea poate fi utilizată în funcție de gust, dar dacă nu sunteți sigur cât de mult de utilizat, încercați un total de 1/2 linguriț (2.5 ml) de sare pentru o squash complet.

Pentru un gust mai dulce, adăugați și zahăr brun. Presărați până la 1 lingură de zahăr brun peste felii, băteind-o în jos, astfel încât să se răcească de squash.

Imagine intitulată Cook Delicata Squash Pasul 5

5. Gătiți timp de 30 până la 40 de minute în cuptorul preîncălzit. Squashul delicata trebuie să fie suficient de licitat pentru a vă aluneca cu ușurință un cuțit. Sus ar trebui să fie, de asemenea, rumenit.

Dacă ați folosit zahăr brun, partea de sus ar trebui să fie caramelizată.

Friptură La o temperatură mai scăzută va face squash-ul și mai licitat. Ca atare, ați putea încerca, de asemenea, prăjiți-l la 350 de grade Fahrenheit (177 grade Celsius) pentru o oră completă.

Imagine intitulată Cook Delicata Squash Pasul 6

6. Serviți cald. Mâncați carnea squashului direct din piele cu o lingură sau o furculiță.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 3:

Microwaving

1. Tăiați squasonul în jumătate și scoateți semințele. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia squash delicata în jumătate de lungime. Scoateți semințele și fibrele interioare cu o lingură de metal.

Un cuțit zilnic va rupe pielea squash-ului mai ușor și este mai sigur să se utilizeze decât o lamă netedă.
De asemenea, puteți elimina semințele cu un baller-baller.

Imagine intitulată Cook Delicata Squash Pasul 8

2. Așezați squasonul într-un vas mare cu microunde. Așezați jumătățile tăiate în jos.

3. Adăugați apă și acoperire. Se toarnă 1/4 cană (60 ml) de apă în vas și acoperă cu un capac sau o folie de plastic cu microunde.

De asemenea, puteți utiliza bulion de legume în loc de apă pentru un impuls adăugat de aromă.

Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, o linie de sare în apă pentru aromă.

Asigurați-vă că vasul este acoperit strâns.

Imagine intitulată Cook Delicata Squash Pasul 10

4. Microunde la înălțime timp de 10 minute. Squashul delicata trebuie să fie suficient de licitat pentru a pierde cu ușurință cu o furculiță.

Dacă squashul nu este delicat, continuați să gătiți în intervale de 1 minut până când este.

Imagine intitulată Cook Delicata Squash Pasul 11

5. Lăsați squasonul să se răcească ușor înainte de servire. Răciți squashul timp de 10 minute și serviți pielea de squash și toate. Mănâncă squashul prin săpat carnea direct din piele sau prin tăierea ei în felii mai subțiri după ce a tras-o din cuptorul cu microunde.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 3:

Aburire

1. Peel și cube Squash delicata. Utilizați un peicer de legume pentru a îndepărta pielea squash-ului și un cuțit ascuțit pentru a tăia squashul în 1 inch (2.5 cm) cuburi.

După îndepărtarea squash-ului, tăiați-l în jumătate de lungime folosind un cuțit zimțat.
Scoateți semințele și fibrele din interior cu o lingură de metal sau pe mell-baller.
Tăiați fiecare jumătate în cuburi folosind același cuțit. De asemenea, ați putea tăia squash în felii prin scufundări în fiecare jumătate în patru părți, tăind într-un "X" model de la fiecare colț de sus la colțurile opuse inferioare.

Imagine intitulată Cook Delicata Squash Pasul 13

2. Fierbe 1/2-inch (1 1/4 cm) de apă într-o cratiță medie pe căldură medie-mare. Permiteți apa să ajungă la fierbere.

Nu utilizați prea multă apă, deoarece nivelul apei trebuie să rămână destul de scăzut. Numai aburul este necesar pentru a găti squashul, nu apa în sine.

3. Adăugați squash într-un coș de vapor și gătiți până la licitație. Squash se face odată ce poate fi ușor străpuns cu o furculiță. Pentru Squashul delicata CUBED, acest lucru ar trebui să dureze 7 până la 10 minute.

Felii de Squash delicata vor trebui să gătească timp de 12 până la 15 minute.

Acoperiți tigaia și reduceți temperatura la scăzut sau mediu-scăzut ca bucătarii squash. Apa ar trebui să fie la o fierbere mai degrabă decât o fierbere de rulare.

4. Serviți cald. Scoateți squashul de la căldură și răciți timp de 5 până la 10 minute înainte de servire.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

sfaturi

Friptura de semințe, dacă se dorește. Aruncați semințele în 1 lingură (15 ml) de ulei de măsline și 1/2 linguriță (2.5 ml) de sare. Răspândiți-le într-un strat uniform într-o foaie de coacere superficială și friptură la 275 grade Fahrenheit (135 grade Celsius) timp de 15 minute sau până când semințele încep să pop deschise.