Cum de a profita de frișii Butternut Squash: 10 pași (cu imagini)

Când majoritatea oamenilor aud "prajit adânc", se gândesc la cartofi prăjiți și uleiuri grase grase. Cu toate acestea, nu tot ceea ce intră într-un frite trebuie să fie rău pentru tine. De fapt, puteți să vă ridicați și să vă extindeți prăjirea profundă prin încercarea de legume diferite, cum ar fi conopida, dovlecei și squash Butternut. Tot ce aveți nevoie este o oală, un ulei și un termometru de bomboane.

Pași

Partea 1 din 3:

Obținerea ingredientelor tale gata

1. Alegeți un ulei. Când alegeți un ulei pentru a vă prăji adânc, este important să alegeți unul care are un punct mai mare de fum decât temperatura de gătit. De exemplu, dacă aveți un aliment care trebuie gătit la 350 de grade F (176 C), utilizați un ulei care nu fumează până la 375-400 grade F (190-204 C). Uleiuri precum floarea soarelui, soia și arahidele sunt cele mai bune pentru prăjirea la temperaturi ridicate.

De asemenea, puteți utiliza scurgerea sau untură de legume. Cu toate acestea, evitați uleiul de măsline și untul, deoarece au puncte de fumat scăzut și arde cu ușurință.

Imagine intitulată Deep Fry Butternut Squash Pasul 2

2. Configurați oala sau fritul. Dacă nu aveți un frite de adâncime, utilizați o oală mare cu ziduri înalte. În mod ideal, ar trebui să existe zece centimetri la patru centimetri de spațiu între ulei și partea de sus a vasului. Cu toate acestea, doriți să vă asigurați că aveți suficient ulei pentru a vă submina mâncarea, astfel încât să vă folosiți cea mai bună judecată. Pentru frite de adâncime, pur și simplu umpleți fritul până la linia de ulei cu uleiul de alegere.

Când lucrați fără un frite adânc, încercați să umpleți potul doar la jumătate. Acest lucru va ajuta la prevenirea spilloverului și a splorțului.

Se încălzește uleiul la 350 de grade F (175 C). Puteți utiliza un termometru de bomboane sau un alt termometru de bucătărie care se fixează pe oală pentru a monitoriza temperatura.

Imagine intitulată Deep Fry Butternut Squash Pasul 3

3. Tăiați squash-ul dvs. Butternut. Vă puteți pregăti squash-ul în orice mod pe care doriți. Cu toate acestea, asigurați-vă că ați tăiat-o înainte de ao pune în friterul adânc, deoarece este prea mare pentru a vă prăji întregi. Încercați să îl tăiați vertical într-o singură fâșie pentru cartofi prăjiți sau în runde mici, subțiri chipsuri. Puteți chiar să ștergeți sau să distrugeți squashul pentru a se amesteca cu făină și ouă pentru frământările de squash Butternut.

Partea 2 din 3:

Gătit Squash-ul Butternut

1. Se condimentează Butternut Squash. În funcție de ce rețetă folosiți, vă puteți întâlni cu squash-ul înainte sau după ce vă prăbușiți adânc. De exemplu, dacă faceți cartofi prăjiți Butternut, încercați să puneți felii tăiate într-o pungă de plastic cu o lingură sau două din amidon de porumb și să-l scuturați. De asemenea, puteți adăuga un pic de paprika și sare de usturoi pentru o lovitură.

Dacă faceți frământări, încercați să amestecați făină, praf de copt și sare cu lapte, sirop de arțar și un ou. Puteți adăuga apoi squash-ul dvs. piure sau mărunțit la acest amestec.

Imagine intitulată Deep Fry Butternut Squash Pasul 5

2. Puneți totul în ulei. Fi foarte atent când plasați squash-ul în ulei încălzit. Utilizați clește sau o lingură de lingură pentru a fixa ușor squash-ul. Încercați să nu renunțați la piesele, deoarece acest lucru poate cauza stropi care este periculoasă. Ar trebui, de asemenea, doar prăjiți un mic lot la un moment dat, deoarece supraaglomerarea Frite-ul poate provoca squash-ul butternut să rămână împreună.

Dacă observați că piesele încep să se aglomereze, să le despărți ușor cu cleștele sau lingura.

Imagine intitulată Deep Fry Butternut Squash Pasul 6

3. Verificați culoarea exterioară a squash-ului. Odată ce squashul este maro de aur, este de obicei un semn bun că squash-ul a terminat gătitul. Cu toate acestea, ar trebui să verificați în continuare interiorul pentru a vedea dacă a fost gătit cu adevărat. Dacă nu, reduceți temperatura și gătiți puțin mai mult. Acest lucru ar trebui să dureze oriunde între două până la opt minute.

Imagine intitulată Deep Fry Butternut Squash Pasul 7

4. Pat uscat. Pe măsură ce bucătarii Butternut Squash, scoateți porțiunile finite pentru a se scurge pe un prosop de hârtie. Este posibil să trebuiască să schimbați foile pe măsură ce continuați să gătiți, totuși, ar trebui să aveți nevoie doar de câteva piese. De asemenea, puteți utiliza un prosop suplimentar de hârtie pentru a da ușor uleiul din squash fiert.

Odată uscat, permiteți tot ce este de trei până la cinci minute să stea și să se răcească.

Partea 3 din 3:

Servirea de squash brun-prăjit adânc

1. Faceți chips-uri sănătoase. Tăiați-vă squashul în runde mici, subțiri și înmuiați-le într-un castron de apă de gheață timp de 10-15 minute. Acest lucru vă va ajuta să obțineți chips-urile clare. După ce au înmuiat, paturile se usucă cu un prosop de hârtie. Apoi le puteți lăsa în friterul adânc în loturi mici timp de două până la trei minute până când ajung la o textură asemănătoare cu chipul. Odată ce le-ați scos din frite, scurgeți-le pe prosoape de hârtie și le puteți analiza cu brânză de parmezan și sare.

Imagine intitulată Deep Fry Butternut Squash Pasul 9

2. Mea înlocuiește în Tacos. Mai degrabă decât acompanentele obișnuite ale Taco de carne de masă, pui sau pește, încercați să adăugați squash-ul dvs. de butternut prăjit la tacos sănătoși, vegetarieni. Puteți păstra ingredientele obișnuite cum ar fi brânza, salată strânsă și salsa, sau puteți încerca adăugarea de piper roșu feliat, avocado și varză. Puteți, de asemenea, pâini squash cu un amestec de prăjine panko, pulbere de usturoi, pulbere de chili și cumin înainte de prăjire.

Imagine intitulată Deep Fry Butternut Squash Pasul 10

3. Încercați Tater Tater Tater Tater. Pentru această rețetă, tăiați squash-ul butternut în cuburi și coaceți la 400 de grade F (204 C) timp de 12-15 minute. Apoi puneți squasonul într-un procesor de alimente cu mirodenii cum ar fi usturoiul, paprika și sarea, precum și un pic de făină ca năut sau făină de grâu. Odată amestecat, pur și simplu rotiți ingredientele în cilindri în formă de toater tot și prăjiți adânc.