6 moduri de a găti squash

Învățarea de a găti squash vă va oferi instrumentele pe care trebuie să le pregătiți una dintre cele mai disponibile și mai versatile de legume ale naturii. Ambalate cu antioxidanți, vitamina A, desene animate și fibre dietetice, squash pot fi gătite într-o varietate de moduri și vă va umple fără a vă costa o mulțime de calorii.

Pregătirea timpului (prăjire într-un cuptor): 20 de minute
Timp de gătit: 20-45 de minute
Timpul total: 40-65 de minute

Pași

Metoda 1 din 6:

Road squash într-un cuptor

1. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F (204 ° C).

2. Spălați exteriorul squash-ului și se usucă cu prosop de hârtie.

3. Decideți dacă doriți sau nu să vă îndepărtați de squash.

Puteți tăia și friptură Squash de vară cu piele subțire fără aoța.

Dacă doriți să frigeți squash de iarnă în bucăți de mușcătură, atunci ar trebui să o coace cu un cuțit ascuțit.

Dacă doriți să frigeți bucăți mai mari de squash de iarnă, pur și simplu tăiați squashul în jumătate. Apoi, utilizați o lingură pentru a scoate semințele. Prick pielea cu o furculiță pentru al pregăti pentru prăjire.

4. Se condimentează Squash.

Răspândiți bucăți mici de squash într-un strat subțire peste fundul unei tigaie de prăjire și presați-le cu sare și piper. Îi înghiți cu un ulei de măsline.

Dacă prăjiți o squash mare de iarnă, stropiți partea tăiată cu sare și piper și pliați-o cu un pic de ulei de măsline. Plasați ambele jumătăți ale squash-ului, pe piele în jos, pe o tigaie de prăjire metalică pulverizată cu spray de gătit.

Coaceți squash. Squash-ul subțire tăiat în bucăți mici se va prăbuși în aproximativ 20 până la 30 de minute. Cut squash tăiat în bucăți mari va dura 30 până la 45 de minute pentru a friga.

6. Testați squashul pentru a face. Carnea ar trebui să fie delicată și ușor de străpuns cu o furculiță.

7. Gustați squashul pentru condimente. Adăugați sare și piper dacă este necesar.

8. Serviți squashul prăjit. Scoateți bucăți mici pe o placă alături de vasul principal. Piesele mari pot fi servite individual sau puteți scoate umplutura și masa sau piure.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 6:

Squash Sauté pe Stovetop

1. Clătiți squashul sub apă răcoroasă și se usucă. Tăiat ambele capete.

2. Tăiați squashul în inele sau în bucăți mici. Peeling Squash de vară nu este necesar.

3. Se condimentează squash cu sare și piper.

4. Se încălzește un ulei de măsline într-o tigaie peste medie-ridicat până când începe să strălucească. De asemenea, puteți găti o carne aromatizată, cum ar fi Philletta sau Bacon, în tigaie pentru a-și face grăsimea. Apoi, scoateți carnea și sauté squashul în grăsimea redată.

5. Rotiți căldura până la mediu. Sauté Squash până când exteriorul începe să marcheze și să caramelizeze.

6. Scoateți squash de pe tigaie pentru a le servi. Gustați-l pentru condimente și adăugați sare și piper după cum este necesar.

7. Serviți squashul de saute într-un castron sau îl serviți pe o placă asociată cu un fel de mâncare principală.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 6:

Aluat și squash de adâncime

1. Clătiți squash de vară și se usucă. Felie ambele capete de pe squash și felie restul în inele subțiri.

2. Presărați squashul cu o cantitate generoasă de sare și piper.

3. Pregătiți aluatul.

Sparge un ou și toarnă gălbenușul și alb într-un castron. Bate ușor oul cu o furculiță și stropiți oul bătut cu sare și piper.

Se toarnă porumbul sau făina într-un castron separat.

Plasați ambele boluri lângă stovetop, astfel încât să vă puteți aluneca squashul și apoi să-l arunc rapid în uleiul fierbinte.

4. Se toarnă 2 cești de ulei de canola într-un calificat cu fund grele. Se încălzește uleiul la 350 de grade Fahrenheit (175 C), verificând temperatura cu un termometru de bomboane.

5. Îndepărtați squashul în ou folosind fie niște clești, fie degetele. Apoi, dați squasonul în făină sau porumb.

6. Așezați bucățile de squash bulate într-un coș de plasă. Coborâți conținutul coșului în uleiul încălzit.

7. Gatiti piesele de squash până când au maro și plutesc în partea de sus a uleiului. Scoateți-le cu coșul de plasă și plasați-le pe plăci căptușite cu prosoape de hârtie pentru a scurge uleiul.

8. Serviți squash-ul prăjit. Piesele sunt suficient de aromat pentru a servi pe cont propriu, dar puteți oferi, de asemenea, un mic container de dressing de ranch pentru scufundare.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 4 din 6:

Cook Squash în cuptorul cu microunde

1. Squash scrub cu o perie de legume sub apă rece și le-a uscat cu un prosop de hârtie.

2. Tăiați squasonul în jumătate sau în lungime. Străpunge pielea cu o furculiță, astfel încât aburul să poată scăpa.

3. Se condimentează cu generozitate cu sare și piper. Așezați piesele tăiate în jos într-un castron cu microunde și adăugați 1/4 cană (60 ml) de apă.

4. Acoperiți castronul cu un prosop de hârtie umed. Gatiți squashul la înălțime de 5 până la 20 de minute până când squashul este delicat când îl străpungeți cu o furculiță.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 5 din 6:

Grill squash pe frigarui

1. Pregătiți squashul pentru grătarul prin clătire. Dacă utilizați frigeri din lemn, apoi înmuiați frigarul în apă timp de 30 de minute.

2. Tăiați-vă squashul în 1" (2.5 cm) cuburi și se condimentează cu sare și piper. Așezați squasonul pe fripturi și periați cuburile cu ulei sau unt topit.

3. Spray rack-ul dvs. de grătar cu spray de gătit. Așezați squash-ul direct pe raft și gătiți bucățile peste căldură medie timp de 4 până la 5 minute pe fiecare parte. Scoateți squashul atunci când exteriorul începe să blacken și carnea este delicată.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 6 din 6:

Grill Squash jumătate

1. Preîncălziți gratarul la 350 ° F / 180 ° C.

2. Tăiați squasonul în jumătăți.

3. Puneți uleiul de măsline în fiecare jumătate înainte de adăugarea la grătar.

4. Adăugați sare și piper la gust. De asemenea, puteți utiliza alte condimente, așa cum sunt preferate.

5. Pune pe o tavă. Plasați sub sau pe grill (în funcție de faptul că utilizați un grătar de sus în jos sau de jos în sus).

6. Grill timp de 6 minute pe lateral.

7. Scoateți din grătar. Serviți imediat.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Video.

Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi împărtășite cu YouTube.

sfaturi

Cumpărați squash de iarnă curățată și cubată la magazinul dvs. alimentar pentru confort. Nu uitați să o consumați în câteva zile, deoarece se va înmuia și se va deteriora repede.

Squash este suficient de versatil pentru a se asocia bine cu condimente dulci sau savuroase. Pentru squternut dulce sau ghindă, încercați zahăr brun și scorțișoară. Pentru o răsucire savuroasă, stropiți squashul de butternut prăjit cu pulbere curry.

Dacă doriți să utilizați squash Butternut în supă, apoi să-l foarta la jumătate în cuptor în loc de peeling și să-l fierbeți. Când squash se răcește, poți pur și simplu să scoți carnea din coajă și apoi să o pură într-un blender sau un procesor de alimente.

Când alegeți o squash de pe piață, căutați o legumă care este fermă și grea pentru dimensiunea sa. Squash de iarnă ar trebui să aibă o piele groasă și o crustă lemnoasă.