4 modalități de coacere a acornului

Acorn Squash este o squash de iarnă de iarnă, servit în mod obișnuit cu zahăr brun și unt. Această legumă este destul de versatilă, și poate fi pregătită folosind condimente simple, savuroase și picante, de asemenea. Iată câteva metode de bază pe care ar trebui să le luați în considerare încercarea viitoare când doriți să coaceți o squash ghindă.

Ingrediente

Face 4 porții

Simple gheață de ghindă

1 Squash ghindă 2-lb (900-g)
1 lingură (15 ml) unt, topit
Sare și piper, la gust

Sweet Squash Acorn

1 Squash ghindă 2-lb (900-g)
1 lingură (15 ml) unt
2 linguri (30 ml) zahăr brun
2 TSP (10 ml) sirop de arțar
Sare

Squash ghindă cimbru

1 Squash ghindă 2-lb (900-g)
2 linguri de ulei de măsline (30 ml)
2 linguri (30 ml) cimbru proaspăt
Sare și piper, la gust
1/4 ceasca (60 ml) brânză de parmezan rasă

Squash ghindă de ghidare

1 Squash ghindă 2-lb (900-g)
2 linguri de ulei de măsline (30 ml)
Sare și piper, la gust
1/4 lingurita (1.25 ml) Cumin la sol
1/4 lingurita (1.25 ml) coriandru sol
1/8 lingurita (0.625 ml) piper cayenne

Pași

Metoda 1 din 4:

Simple gheață de ghindă

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit (200 grade Celsius). Pregătiți o tigaie de copt prin luarea ușoară cu spray non-stick de gătit, unt sau scurtare.

Ați putea, de asemenea, linia tigaia de copt cu folie de aluminiu în loc de lînzare cu spray de gătit.

Imagine intitulată de coacere ghindă Squash Pasul 2

2. Tăiați squash ghindă în jumătate. Utilizați un cuțit de bucătărie zilnic pentru a tăia squash-ul în jumătate de lungime. Săturați semințele și pulpele cutanate.

Asigurați-vă că squashul este curat înainte de ao folosi. Pielea unei squash ghindă trebuie curățată cu o perie de legume sub apă curgătoare pentru a îndepărta murdăria și resturile.

Utilizați o lingură de metale grele sau o scoică de înghețată pentru a scoate semințele.

Imagine intitulată Bake Acorn Squash Pasul 3

3. Transferați squash ghindă la tigaia de copt pregătită. Ambele jumătăți ar trebui să fie tăiate în jos în tavă.

Nu stivuiți jumătățile. Ei pot atinge, dar nu trebuie să se suprapună.

Imagine intitulată de coacere ghindă Squash Pasul 4

4. Coaceți timp de 45 de minute. Gatiti cele doua jumătăți până când carnea se simte delicată când este arsă cu o furculiță sau cu un cuțit de paring.

Nu acoperiți squashul în timp ce gătiți-l.

Imagine intitulată de coacere ghindă Squash Pasul 5

5. Periați squash cu unt și continuați să coaceți. Scoateți temporar jumătățile de squash din cuptor și periați părțile tăiate cu untul topit. Se presară cu sare și piper, dacă se dorește și le întoarceți la cuptor timp de încă 15 minute.

Rețineți că jumătățile de squash ar trebui să fie acum tăiate în interiorul tigaiei.

Imagine intitulată de coacere ghindă Squash Pasul 6

6. Serviți după cum doriți. Vă puteți bucura de această squash așa cum este sau puteți să o lăsați sau o utilizați ca bază pentru alte rețete care necesită o squash ghindă preparat.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 4:

Sweet Squash Acorn

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit (200 grade Celsius). Între timp, scoateți o tigaie mare de coacere și lăsați-o deoparte.

Imagine intitulată de coacere ghindă Squash Pasul 8

2. Tăiați squasonul în jumătate și scoateți semințele. Utilizați un cuțit de bucătărie strâmtă puternic pentru a tăia squash-ul la jumătate de la capăt la capăt. Scoateți celuloza și semințele de strângere din centrul fiecărei jumătăți.

Asigurați-vă că orice murdărie sau resturi au fost curățate de pe piele cu apă și o perie de legume înainte de ao tăia.

O squash ghindă poate fi dificil de tăiat. Luați în considerare tăierea squash pe un covor din cauciuc pentru ao ajuta la stabilitate dacă aveți dificultăți.

Utilizați o lingură de metal robustă sau o scoică de înghețată pentru a îndepărta semințele și corzile de la squash.

Scoateți interiorul cărnii prin tăierea mai multor fante superficiale în ea. Acest lucru va permite aromelor să se scurgă mai departe în squash, ceea ce duce la o aromă mai puternică și mai dulce.

Imagine intitulată de coacere ghindă Squash Pasul 9

3. Plasați fiecare jumătate în interiorul tăvii de coacere. Adăugați 1/4-inch (6.35 mm) apă în partea de jos a tăvii de coacere.

Nu primiți apă în interiorul squash.

Apa împiedică arderea pieilor și ajută la prevenirea uscării cărnii.

Jumătățile de squash ar trebui să fie laterale într-un singur strat, și ambele ar trebui să fie tăiate.

Imagine intitulată de coacere gheață Squash Pasul 10

4. Acoperi carnea cu condimentele tale. Răspândiți uniform 1/2 linguriță (7.5 ml) unt peste fiecare jumătate. Urmați prin adăugarea a 1 lingură de zahăr brun (15 ml) în centrul gol al fiecărei jumătăți, și dați 1 lingură de sirop de arțar peste fiecare jumătate.

Dacă utilizați unt nesaltat, ar trebui, de asemenea, să presărați o bordură de sare peste jumătățile de squash după ce le acoperi cu unt.

Imagine intitulată coaceți gheață Squash Pasul 11

5. Coaceți timp de 1 oră. Squashul ar trebui să fie foarte licitație, iar vârfurile expuse trebuie să fie corelate.

Nu acoperiți squashul pe măsură ce se coace.

Timpul total de coacere poate varia de la 1 oră la 1 oră și 15 minute.

Evitați scoabirea Squash.

Imagine intitulată de coacere ghindă Squash Pasul 12

6. Se răcește ușor înainte de servire. Lăsați-l pe ghindă să se răcească ușor după ce îl trageți din cuptor înainte de a-l servi.

Dacă unele dintre unt și amestec de zahăr nu au fost absorbite în carnea squash-ului, puteți să vă linguși excesul de peste zonele expuse ale cărnii.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 4:

Squash ghindă cimbru

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit (200 grade Celsius). Liniați o foaie de coacere superficială, cu o folie de aluminiu.

Ați putea, de asemenea, să pulverizați foaia de copt cu spray de gătit nonstick în loc să utilizați folia de aluminiu.
Nu utilizați o foaie de coacere fără laturi.

Imagine intitulată coaceți gheață Squash Pasul 14

2. Taie squash în felii. Utilizați un cuțit de bucătărie zilnic pentru a tăia squash-ul în jumătate de lungime. Scoateți semințele, apoi tăiați fiecare jumătate în 3/4-inch (1.9-cm) felii.

Începeți cu o squash curat de ghindă. Dacă squashul nu a fost încă curățat, curățați pielea cu apă și o perie de legume până când toate murdăria și resturile vizibile au fost îndepărtate.

Utilizați un covor de tăiere din cauciuc dacă aveți dificultăți în a ține squash-ul încă în timp ce îl tăiați.

Săturați semințele și curajul cu o lingură de metal robustă sau o scoică de înghețată.

Imagine intitulată de coacere ghindă Squash Pasul 15

3. Așezați felii pe foaia de coacere pregătită. Aranjați felii de ghindă ghindă într-un singur strat pe foaia de copt. Piesele ar trebui să fie destul de răspândite.

Nu se suprapune. Pentru cele mai bune rezultate, ar trebui să împiedicați și piesele să atingă, de asemenea.

Imagine intitulată de coacere ghindă Squash Pasul 16

4. Aruncați cu condimente. Trageți uleiul de măsline peste bucățile de squash și aruncați-o. Apoi, adăugați cimbrul, sarea și piperul. Aruncați din nou pentru a acoperi uniform.

Sarea și piperul pot fi făcute la gust, dar dacă vă simțiți nesigur în privința cât de mult de utilizat, încercați 1/2 linguriță (2.5 ml) sare și 1/4 linguriță (1.25 ml) piper negru măcinat.

Imagine intitulată de coacere ghindă Squash Pasul 17

5. Se presară cu brânză. Stropi brânza de parmezan peste felii.

Brânza ar trebui să fie cât mai distribuită în mod egal posibil.

Imagine intitulată coaceți gheață Squash Pasul 18

6. Coaceți 20 până la 30 de minute. Squashul ar trebui să fie maro de aur și moale când ați terminat.

Imagine intitulată de coacere ghindă Squash Pasul 19

7. Serviți cald. Lăsați squashul să se răcească timp de 2 sau 3 minute înainte de a servi întregii felii.

Rețineți că pielea este suficient de subțire și suficientă nutritivă pentru a mânca atunci când sunt gătite, dar dacă mâncați sau nu pielea este o chestiune de gust individual.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 4 din 4:

Squash ghindă de ghidare

1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade Fahrenheit (218 grade Celsius). Pregătiți o foaie de coacere superficială, cu căptușeală cu folie de aluminiu.

Dacă preferați să săriți folia, ați putea acoperi foaia de copt cu spray de gătit nonstick, în schimb.

Imagine cu titlu de coacere ghindă Squash Pasul 21

2. Tăiați squash ghindă în pene. Utilizați un cuțit de bucătărie robustă pentru a tăia squash de la capăt la capăt. Scoateți șirurile și semințele, apoi tăiați fiecare jumătate în 1 inch (2.5-cm) felii.

Înainte de a tăia squash-ul, asigurați-vă că este curat. Curățați exteriorul cu o perie de legume sub apă rece, cu apă curentă până când toată murdăria vizibilă este plecată.

Dacă întâmpinați dificultăți în a ține squash-ul în timp ce îl tăiați, încercați să îl tăiați pe un covor de tăiere din cauciuc pentru a oferi mai multă frecare.

Utilizați o lingură de metal sau o scoică de înghețată pentru a îndepărta semințele din centrul fiecărei jumătăți.

Imagine intitulată coaceți gheață Squash Pasul 22

3. Aruncați pene cu ulei și condimente. Aranjați felii de pe foaia de copt și înghiți uleiul de măsline peste ele. Aruncați bine pentru a acoperi, apoi stropiți cu sare, piper negru, cumin, coriandru și piper cayenne.

Încercați să dispersați condimentele de pe fiecare felie uniform.

Imagine intitulată de coacere ghindă Squash Pasul 23

4. Rearanjați și coaceți timp de 30 de minute. Întoarceți felii de squash peste jumătate prin timpul de gătire. Când ați terminat, penele ar trebui să fie ușor rumenite și licitate.

Aranjați pene astfel încât fiecare să fie tăiată la începutul procesului de gătit.

Asigurați-vă că felii de squash sunt într-un singur strat. Nu se suprapune.