Cum să gătiți broccoli

Broccoli nu este doar ridicat în vitamina C, acid folic și fibre, dar este ușor de gătit și o adăugare nutritivă la orice masă. Indiferent dacă sunteți în abur, Sautéing, prăjire sau Blancing Broccoli, este un veggie gustos care are un gust minunat pe cont propriu sau cu o varietate de alte carne sau legume. Dacă doriți să știți cum să gătiți broccoli, urmați doar acești pași.

  • Pregătirea timpului (abur): 15 minute
  • Cook Timp: 3-5 minute
  • Timpul total: 20 de minute

Pași

Metoda 1 din 5:
Abur proaspăt broccoli
  1. Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 1
1. Curățați broccoli. Dacă ați cumpărat broccoli la un magazin alimentar comercial, o clătire detaliată este bine. Dacă ați crescut propriul broccoli sau ați cumpărat-o la un stand de fermă, înmuiați broccoli în apă sărată timp de 10 minute, apoi clătiți-o bine.
  • Broccoli proaspeți de grădină este predispusă la loopers de varză, un dăunător comun de grădină. În stadiul lor larV, loopers de varză sunt verzi, aproximativ 1 inch-lungi. Deși sunt inofensive, ele pot fi un adevărat ucigaș de apetit. Viermii mor în apa sărată. Loopers de varză vor pluti în partea de sus a suprafeței apei, unde le puteți îndepărta și aruncați-le.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 2
    2. Îndepărtați trunchiul tulpinii principale. Aceasta este cea mai groasă parte a broccoli. Tulpina broccoli este complet comestibilă, dar ultimul centimetru sau așa va fi un pic mai dur și nu atât de gustos. Puteți mânca tulpina sau aruncați o parte din ea.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 3
    3. Tăiați floretul. Tăiați trunchiurile fiecărui floret sau o mică grămadă de broccoli, până când rupeți floretele în mai multe bucăți mai mici, ușor de lucrat cu. Dacă nu sunteți un fan al tulpinilor, tăiați chiar sub coroană. Dacă doriți să obțineți mai multe kilometraje de la broccoli, tăiați mai departe pe tulpina mai aproape de tulpina principală a Broccoli Bunch.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 4
    4. Plasați un coș de vapor într-o cratiță. Umpleți o cratiță cu 2 inci (5.1 cm) de apă, introduceți un coș de vapor, plasați o capac pe tavă și plasați tigaia pe un arzător peste căldură medie. Aduceți apa la fierbere.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 5
    5. Plasați broccoli în coșul de vapoare.Scoateți capacul din tigaie, plasați floretele broccoli în coșul de vapoare și înlocuiți capacul de pe tigaie.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 6
    6. Abur broccoli. Permiteți broccoli să abur timp de 3 - 5 minute, în funcție de cât de mult broccoli gătiți gătit.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 7
    7. Scoateți-l din căldură. Scoateți tigaia de la arzător și scoateți imediat capacul. În caz contrar, broccoli va continua să gătească și va primi rapid soggy.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 8
    8. Servi. Puteți servi câmpia Broccoli, cu sos sau condimente sau puteți încorpora într-o altă rețetă.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie
    Metoda 2 din 5:
    Gatiti broccoli congelate
    1. Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 9
    1. Deschideți pachetul broccoli. Doar taie sau rupe partea de sus a pachetului broccoli pentru a scoate broccoli. Poate fi mai ușor să tăiați pachetul.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 10
    2. Gatiti broccoli peste un soba de sus. Așezați porțiunea dorită într-o oală cu 2-3 inci (5.1-7.6 cm) de apă. Încălziți-l peste căldură medie, până când apa începe să se fierbe. Îndepărtați imediat vasul de la arzător..
  • Dacă îl gătiți într-un cuptor cu microunde, gătiți-l timp de 1 - 3 minute, în funcție de rezistența cuptorului cu microunde și de cantitatea de broccoli fiind gătită. Broccoli ar trebui să fie gătite al dente. Dacă este încă parțial înghețată, gătiți-l pentru mai mult timp în incremente de 30 de secunde până când se face și apoi scoateți-l din cuptorul cu microunde. Puneți-l într-un vas acoperit cu microunde, cu 1 inch (2.5 cm) de apă.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 11
    3. Tulpina și servesc. După ce trăiți broccoli, îl puteți servi simplu sau cu condimente sau încorporați-l într-o altă rețetă.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie
    Metoda 3 din 5:
    Sauté broccoli
    1. Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 12
    1. Asigurați-vă că broccoli este cât mai uscat posibil. Ar fi trebuit să-l spălați mai devreme - dacă este preambalat dintr-un magazin alimentar, atunci nu este nevoie să o spălați din nou.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 13
    2. Separați floretele din tulpinile broccoli. Tăiați floretele, părțile ciudate ale broccoli, departe de tulpini. Tulpinile sunt complet comestibile - doar tăiați sau rupeți frunze și asigurați-vă că ați spălat toată murdăria.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 14
    3. Umpleți o tigaie cu 2 lingurițe. de ulei vegetal și gătiți-o peste căldură medie-mare. Gătiți-l timp de cel puțin 30 de secunde, astfel încât începe să se încălzească.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 15
    4. Adăugați floretele de broccoli la ulei. Arunca într-un vârf de sare împreună cu ea.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 16
    5. Aruncați broccoli. Acest lucru îl va acoperi în ulei.
  • Imagine intitulată Boil Broccoli Pasul 8
    6. Adăugați tulpinile un minut mai târziu. Tulpinile vor găti un pic mai repede, deci ar trebui să fie adăugate un pic mai târziu.
  • Imaginea intitulată face amestecați pui prăjit și broccoli Pasul 5
    7. Se amestecă broccoli până la verde și delicat. Acest lucru va însemna că este gata.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 18
    8. Servi. Serviți broccoli cu alte vegete sau pe cont propriu.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie
    Metoda 4 din 5:
    Friptura broccoli
    1. Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 20
    1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F (218 ° C).
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 21
    2. Asigurați-vă că broccoli este cât mai uscat posibil. Dacă este umed, va ajunge puțin cam.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 22
    3. Separați floretele din tulpinile broccoli. Tăiați floretele, părțile ciudate ale broccoli, departe de tulpini. Tulpinile sunt complet comestibile - doar tăiați sau rupeți frunze și asigurați-vă că ați spălat toată murdăria. Puteți tăia ultimul inch sau așa de tulpini, ceea ce va fi un pic mai dur și mai gustos.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 23
    4. Aruncați broccoli cu 3 lingurițe de ulei de măsline și jumătate de linguriță de sare.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 24
    5. Plasați broccoli pe o foaie de copt cu folie. Puneți-o pe foaie într-un singur strat.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 25
    6. O frigă pentru 20-25 de minute. Răsuciți-l până când este crocantă și o caramelizată.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 26
    7. Servi. Serviți aceste vegimi prăjite pe cont propriu sau cu o strângere de lămâie.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie
    Metoda 5 din 5:
    Blanch Broccoli
    1. Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 27
    1. Separați floretele din tulpinile broccoli. Tăiați floretele, părțile ciudate ale broccoli, departe de tulpini. Tulpinile sunt complet comestibile - doar tăiați sau rupeți frunze și asigurați-vă că ați spălat toată murdăria. Puteți tăia ultimul inch sau așa de tulpini, ceea ce va fi un pic mai dur și mai gustos.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 28
    2. Plasați un castron de apă de gheață lângă aragaz.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 29
    3. Aduceți o oală mare de apă la fierbere. Asigurați-vă că se fierbe rapid.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 30
    4. Adăugați 2 linguri de sare în apă.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 31
    5. Adăugați Florets Broccoli în apă. Gatiti-le pana la cristina, aproximativ 1 - 1.5 minute.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 32
    6. Scoateți broccoli cu o lingură curată.
  • Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 33
    7. Plasați-l imediat în apa de gheață.
  • Imagine intitulată Pregătiți și gătiți Broccoli Rabe Pasul 18
    8. Așteptați ca apa să se întoarcă la fierbere. Gatiti tulpinile pana la cristina. Acest lucru ar trebui să dureze încă 1 - 1.5 minute. Gătiți-le pentru încă 30 de secunde dacă doriți legume mai moi. Plasați-le în apa de gheață când ați terminat.
  • Imagine intitulată face broccoli și brânză Pasul 15
    9. Servi. Bucurați-vă de acest broccoli înflorit într-o platou de legume, salată rece, frittata sau altă caserolă.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie

    Video

    Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi împărtășite cu YouTube.

    sfaturi

    Indiferent dacă gătiți broccoli proaspeți sau înghețați, primul lucru pe care trebuie să-l amintiți este să nu o suportați. Nimeni nu-i place să mănânce broccoli de mușchi.
    Partajați pe rețeaua socială:
    Similar