Cum să fierbeți cartofi roșii

Cartofi roșii sunt perfecți pentru fierbere și pot fi pregătiți foarte ușor în acest fel. Puteți fierbe cartofi roșii pe aragaz sau în cuptorul cu microunde. Oricum, cartofi roșii fierți sunt un ingredient versatil care poate fi îmbrăcat și sa bucurat de o serie de moduri.

Pași

Partea 1 din 3:
Spălarea și tăierea cartofilor
  1. Imagine intitulată Se fierbe cartofi roșii Pasul 1
1. Selectați cartofi netede, coapte. Asigurați-vă că cartofii pe care îi alegeți să fierbeți sunt buni pentru gătit. Când la magazin, examinați cartofii pe care îi alegeți. Du-te pentru cartofi cu piele care este netedă și liberă de orice umflături sau decolorare. Cartofi, atunci când sunt coapte, sunt, de asemenea, ferme.
  • Pete întunecate, varză și nuanțe de verde indică faptul că un cartof poate să nu fie coapte.
  • Imagine intitulată Se fierbe cartofii roșii Pasul 2
    2. Spălați cartofii. Înainte de a vă fierbe cartofii, spălați-le sub apă curgătoare. Utilizați fie o perie, fie pe mâini pentru a curăța suprafața, eliminând orice murdărie vizibilă sau murdărie.
  • Nu utilizați săpun pentru a vă spăla cartofii.
  • Imagine intitulată Se fierbe cartofi roșii Pasul 3
    3. Lăsați pielea în poziție. Cartofi roșii pot fi de fapt fierți cu pielea încă pe. Acest lucru păstrează mai bine aroma în timpul procesului de fierbere și adaugă o textură frumoasă. Pielea cartofi este, de asemenea, bogată în substanțe nutritive.
  • Imagine intitulată Se fierbe cartofii roșii Pasul 4
    4. Tăiați cartofii. Cartofi se fierbe mai repede când sunt tăiate în bucăți mici. Taie cartoful în cuburi mici de dimensiuni aproximativ chiar.
  • Dacă veți fi ștergeți cartofii, nu trebuie să vă faceți griji prea mult despre dimensiunea precisă. Cu toate acestea, dacă faceți ceva cum ar fi salata de cartofi, consultați rețeta. Ar trebui să vă sfătuiască pe bucățile de dimensiuni corecte.
  • Când nu urmați o rețetă, buchet aproximativ un centimetru sau jumătate de cilindru (2.5 sau 1.2 centimetri) ar trebui să fie suficientă.
    • Partea 2 din 3:
    Fierbere de cartofi pe aragaz
    1. Imagine intitulată Se fierbe cartofii roșii Pasul 5
    1. Scufundați cartofii în apă. Puneți cartofii într-o oală. Acoperiți cartofii cu suficientă apă, astfel încât acestea să fie complet scufundate. Pe măsură ce sarea ajută cartofii aroma în timp ce gătesc, se adaugă aproximativ una și jumătate la lingura de sare în apă (22.5 până la 30 ml).
  • Imagine intitulată Se fierbe cartofii roșii Pasul 6
    2. Aduceți oala la fierbere. Așezați vasul peste soba pe căldură mare. Lăsați oala pe aragaz până când apa ajunge la fierbere.
  • Imagine intitulată Se fierbe cartofi roșii Pasul 7
    3. Fierbe cartofii până când sunt delicate. Odată ce apa se fierbe, reduceți căldura la nivel mediu. Simmer cartofi pentru 10 până la 15 minute. Când se fac, cartofii ar trebui să fie licitați. Ar trebui să puteți tăia cu ușurință prin cartofi cu o furculiță.
  • Când ați terminat, puteți să scurgeți cartofii peste chiuvetă folosind o colandere.
  • Dacă utilizați o rețetă specifică, consultați această rețetă. Dacă rețeta dvs. necesită cartofi mai ferme, este posibil să fie nevoie să vă fierbeți cartofii pentru un interval de timp mai scurt.
    • Partea 3 din 3:
    Servind cartofii
    1. Imagine intitulată Se fierbe cartofii roșii Pasul 8
    1. Utilizați cartofi roșii fierți pentru cartofi piure. În timp ce cartofii RUSSET (maro) sunt utilizați mai frecvent pentru cartofi piure, cartofi roșii pot face și cartofi de piure excelenți. Dacă doriți cartofi piure, puteți să vă ștergeți cu ușurință cartofii cu o furculiță după ce le fierbeți.
    • Poate ajuta la fierberea cartofilor timp de 5 până la 10 minute mai mult dacă le-au șters, așa cum vor fi mai licitații.
    • În plus față de unt, adăugați un lapte la cartofi înainte de a le distruge.
  • Imagine intitulată Se fierbe cartofi roșii Pasul 9
    2. Face salata de cartofi. Dacă doriți să vă folosiți cartofii roșii pentru salata de cartofi rece, fierbeți-i, scurgeți-le și plasați-i în frigider timp de o oră până când se răcesc. Apoi, le puteți amesteca cu alte ingrediente pentru a face salata de cartofi.
  • Tăiați cartofii odată răciți. Piesele ar trebui să fie mai mici de 1 inch (2.5 cm) grosime.
  • Aruncați cartofii cu 6 ouă fierte și tocate, 1 lb (450 g) slănină prăjită și prăjită, 1 țelină tocată, 1 ceapă tocată și 2 cupe (500 ml) maioneză până la amestecat uniform.
  • Păstrați salata de cartofi răcoroasă până când îl serviți.
  • Imagine intitulată Se fierbe cartofii roșii Pasul 10
    3. Top cu brânză. O modalitate simplă de a vă îmbraci cartofii roșii fierți este pur și simplu să le acoperiți cu brânză topită sau prăjită. Brânză de parmezan lucrează pentru un pansament rapid, fără agitație, dar brânză Cheddar sau brânză de mozzarella funcționează bine dacă sunteți dispus să puneți câteva minute suplimentare de efort.
  • Brânza de parmezan rasă poate fi stropită fără nici o muncă suplimentară.
  • Pentru Cheddar tocat, Mozzarella sau alte brânzeturi similare, stropiți cartofii fierți și drenați. Microunde cartofii acoperite de brânză timp de 30 de secunde pentru a topi brânza.
  • Dacă doriți să prăjiți ușor brânza și dați marginile cartofilor o margine ușor crocantă, transferați cartofii fiarți și acoperiți cu brânză într-o foaie de coacere unsă și coaceți timp de 10 minute la 350 de grade Fahrenheit (180 grade Celsius) pe partea de sus rack de cuptor.
  • Imagine intitulată Se fierbe cartofii roșii Pasul 11
    4. Se presară cu condimente suplimentare sau pansamente. Cartofi roșii sunt versatili, astfel încât să poată funcționa bine cu multe pansamente făcute din ierburi savuroase sau condimente savuroase. Experimentați cu diferite mirodenii pentru a adăuga aromă cartofi.
  • De exemplu, o modalitate rapidă de adăugare a culorii și aromei cartofi roșii fierți și drenați ar fi să le stropiți cu 1 linguriță de paprika.
  • În mod similar, puteți combina 1 linguriț (5 ml) de paprika cu 2 linguri de ulei de măsline, care se mișcă bine până la combinație. Aruncați cartofii gătite și drenați în acest amestec, astfel încât acestea să beneficieze de aromele ambelor arbitri și de ulei.
  • Imagine intitulată Se fierbe cartofii roșii Pasul 12
    5. Face cartofi "încărcați". În timp ce cartofii încărcați tind să fie cartofi roșii coapte, puteți crea un fel de mâncare similară cu cartofi roșii fierți și drenați. Acesta poate fi un excelent aperitiv pentru o petrecere.
  • Dacă cartofii nu sunt deja scrisori, tăiați-le în sferturi.
  • Puneți o dimensiune de servire pe un fel de mâncare.
  • Strat cu unt și aruncați până la acoperire. Acoperiți cu o presare de brânză de cheddar tocată, un dollop de smântână și o bordură de pui proaspeți tocați sau ceapa verde. Ia în considerare stropirea cu biți de bacon, de asemenea.

    • sfaturi

    Partajați pe rețeaua socială:
    Similar