5 moduri de a coace cartofi

Cartofi coapte sunt o farfurie ușoară și ieftină pentru a face. Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, fibre, potasiu și mangan. Deoarece cartofii sunt atât de versatil, există numeroase modalități de a le găti. Mai jos sunt câteva modalități ușoare de a face cartofi coapte. (Lipici de lipici, nu toate metodele implică tradiționale "coacere.") Alegeți metoda care vă arată cel mai vă întărește sau experimentați puțin!

Ingrediente

Cartofi de copt, 6 până la 8 uncii fiecare - cartofii roșii, în funcție de gustul personal
Smântână (opțional)
Știri (opțional)
Ulei de măsline (opțional)
Unt (opțional)
Brânză (opțional)
Dill (opțional)

Pași

Metoda 1 din 5:

Pregătirea

1. Cartofi de curățat și clătiți bine cu apă rece.

2. Îndepărtați excesul de umiditate prin uscarea cartofilor cu un prosop de ceai curat sau prosoape albe de hârtie, în cazul coacerii într-un cuptor convențional.

3. Scoateți "ochi" de la cartofi.

4. Tăiați punctele zdrobite sau rele, dacă este necesar.

5. Pierceți cartofii o dată sau de două ori cu o furculiță. Acest lucru va permite mai repede, mai mult gătit.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 5:

Metoda una: cuptor convențional

1. Frecați cartofii cu ulei de măsline pentru a acoperi uniform. (opțional). Sezon cu sare și piper. Plasați cartofii pe o tavă de coacere sau o farfurie (opțional). (Unii oameni preferă să pună cartofii direct pe suportul de sârmă.)

2. Coaceți cartofii la 425 ° F (218 ° C) timp de 45 până la 60 de minute. Cartofii se termină când pot fi străpuns cu ușurință cu o furculiță.

Cartofii pot fi, de asemenea, coapte la temperaturi mai scăzute timp mai lungi. Acest proces tinde să dea exteriorul SPUD o piele mai clară. 350 ° F (177 ° C) timp de aproximativ 90 de minute sau 375 ° F (191 ° C) timp de aproximativ 75 de minute este o bună orientare.

Timpii de gătit vor varia. Nu toate cartofii sunt uniforme în dimensiune și masă, făcând aceste momente de gătit a Ghid, nu a regulă. Efectuați testul furcii pentru a afla dacă cartoful a ajuns la dăruire pe care o doriți.

3. Sezon și garnitură după cum este necesar. Unele combinații clasice includ:

Smântână și animală

Unt și sare

Brânză

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 5:

Metodă Două: folie de aluminiu

1. Se condimentează cartofii cu ulei de măsline, sare și piper (opțional). Dacă nu vei face nimic cu cartoful copt după ce este gătit, condimentează-l cu ulei de măsline, sare și piper ar putea fi o idee bună.

2. Înfășurați cartofii în folie de aluminiu. Folia de aluminiu este un bun dirijor de căldură, ceea ce înseamnă că timpul de gătire pe cartofi coapte înfășurat în folie de aluminiu va coborî probabil. Dacă vă plac cartofii coapte cu piei crocante, priviți-vă: Înfășurarea în folie de aluminiu creează un cartof cu piele care este mai abruptă decât crocantă.

3. Coaceți la 425 ° F (218 ° C) timp de ~ 45 până la 60 de minute sau 400 ° F (204 ° C) timp de 60 până la 70 de minute. Cartofi coapte mai lent au adesea un centru cremos.

Verificați ușor cartofii pentru a face ușor înainte de a crede că este terminat de gătit. Deoarece folia de aluminiu accelerează gătitul, poate doriți să verificați devreme pentru a evita o cartofi exagerată.

4. Garniți dacă este necesar.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 4 din 5:

Metoda Trei: cuptor cu microunde

1. Așezați cartofii într-un vas cu microunde și cuptor cu microunde la înălțime timp de 5 minute.

2. Rotiți cartofii peste și cuptor cu microunde pentru încă 3 până la 5 minute.

3. Verificați pentru Doneness. Dacă cartoful nu este încă complet gătit, continuă cartofi de microunde în intervale de 1 minut până când este complet gătit.

4. Garniți dacă este necesar.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 5 din 5:

Metoda Patru: aragaz lent

1. Cartofi de curățare, dar nu se usucă. O mică umiditate va face pentru un cartof mai bine copt după ce a terminat gătitul.

2. Plasați în aragazul lent, acoperiți și gătiți la scăzut timp de 6 până la 8 ore sau până la licitație. Această metodă va produce cartoful cel mai blând și mai ușor. Gătitul la căldură foarte scăzută pentru perioade mai lungi vor minimiza riscul de acoperire.

3. Garniți dacă este necesar.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Video.

Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi împărtășite cu YouTube.

sfaturi

Toppingurile tradiționale pentru a servi cu un cartof copt includ unt, brânză, smântână, arpagic, biți de bacon.

Mulți oameni se bucură de mâncare de cartofi coapte cu friptură.

Unii oameni le place să-și înfășoare cartofii coapte în folie înainte de a le coace într-un cuptor convențional. Acest lucru aburizează cartoful, mai degrabă decât să o coace. Totul depinde de bucătar.

Timpul de gătire poate fi accelerat puțin prin utilizarea cuptorului cu microunde. Așezați cartofii cu coacere curățați pe un vas cu microunde și căldură până la cald, doar câteva minute pe cartofi. Nu le gătiți tot drumul. Finalizați imediat să le coace în cuptorul convențional. Utilizarea unui aragaz lent nu este recomandat pentru această variație.

Cartofi coapte pot fi coapte între 325 până la 425 grade F (165-220 C). Bineînțeles că căldura mai mică înseamnă un pic mai lungă de coacere, dar acest lucru înseamnă, de asemenea, cartofii pot fi coapte alături de astfel de lucruri ca o bucată de carne sau alte feluri de mâncare principale coapte.