3 moduri de a găti quinoa alb

Quinoa este un boabe care oferă proteine ample și alte substanțe nutritive cheie, cum ar fi aminoacizii. Acest lucru îl face un înlocuitor excelent pentru vegani și vegetarieni și, de asemenea, cu o alergie la gluten. Multe culori ale quinoa oferă diferite arome, făcând quinoa alb cea mai frecvent utilizată pentru finisajul său blând și dulce. Quinoa alb poate fi servită ca o farfurie laterală sau ca o adăugare la alte rețete și este ușor preparată folosind un stovetop, aragaz de orez sau cuptor cu microunde.

Pași

Metoda 1 din 3:

Simmering quinoa alb într-o cratiță

1. Cupa 1 Cupa (190 de grame) de quinoa intr-o plasa de plasa fine. Rulați apă peste quinoaul neplăcut timp de cel puțin 30 de secunde și se scurge bine. Clătiți-vă quinoa înainte de gătit va elimina orice potențială amărăciune din stratul său.

Saponina apare în mod natural și straturile quinoa, care poate da un gust săpun sau amar dacă nu este îndepărtat înainte de gătit.

Imagine intitulată Cook White Quinoa Pasul 2

2. Adăugați 2 cani (16fl oz) de apă într-o cratiță. După turnarea în apa voastră, adăugați 1 cană (190 de grame) de quinoa la tigaie și ușor pentru a se amesteca împreună.

Când adăugați lichid la quinoa, utilizați 2 părți sau 2 cani (380 grame) apă pentru fiecare parte sau 1 cană (8.0fl oz) de quinoa.

3. Simmer quinoaul timp de 10-20 de minute până când apa este absorbită. Setați soba la căldură medie și să lăsați apa să se fierbe. Odată ce apa se fierbe, reduceți căldura pentru a aduce amestecul la o lumină aprinsă.

Cantitățile mai mici de quinoa vor fi finalizate mai aproape de 10 minute, în timp ce porțiunile mai mari vor dura oriunde între 15-20 de minute.

Reduceți căldura după cum este necesar în timpul gătitului pentru a menține o lumină aprinsă.

4. Permiteți quinoa la abur timp de 5 minute. Steam quinoa prin păstrarea tigaiei acoperite și prin scoaterea tăvii de căldură directă. Aceasta va adăuga o textură pufoasă la quinoa. După ce au fost în sus 5 minute, scoateți capacul și puful dvs. quinoa ușor cu o furculiță.

Dacă vă mâncați Câmpia de quinoa, adăugați un vârf de sare la gust. De asemenea, puteți găzdui niște ulei de măsline sau puteți adăuga un cățel de usturoi pentru mai multă aromă.

5. Depozitați orice resturi în frigider timp de 4-5 zile. Având rămase din quinoaul tău este grozav, deoarece păstrează foarte bine. Doar asigurați-vă că a răcit la temperatura camerei înainte de acoperirea și punerea în frigider.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 3:

Gătit quinoa într-un aragaz de orez

1. Acoperiți fundul și părțile laterale ale aragazului de orez cu ulei de nucă de cocos. Acest lucru vă va ajuta quinoa să scadă în tavă în timpul gătitului. De asemenea, ajută la păstrarea chinoa pufos prin adăugarea de umiditate și textură.

Unele mașini de gătit non-stick pot să nu necesite un strat de ulei de nucă de cocos înainte de gătit, dar este întotdeauna o opțiune și nu va afecta procesul de gătit al quinoa.

Imagine intitulată Cook White Quinoa Pasul 7

2. Plasați quinoaul uscat în aragazul dvs. de orez. Unele mărci de quinoa vă cer să o clătiți într-o coloană de plasă fină înainte de gătit. Pentru această metodă adăugând în chinoa uscată funcționează cel mai bine. Lichidele pe care le adăugați cu o umiditate suficientă pentru quinoaia dvs.

Cumpărarea quinoafei prewashed funcționează cel mai bine pentru această metodă.

Imagine intitulată Cook White Quinoa Pasul 8

3. Adăugați 14.5 uncii fluide (1.81C) de bulion de pui la quinoa. Nu este nevoie să vă amestecați ingredientele împreună. Quinoaul va absorbi în mod natural lichidul în timp ce se gătește. Dacă este necesar, puteți înlocui bulionul de pui pentru bulion de legume sau apă.

4. Setați aragazul de orez la setarea "Brown sau White Rice". Dacă aveți doar o singură opțiune de orez, setarea aragazului la setarea principală de orez va funcționa la fel de bine. Odată ce selectați setarea, puneți pur și simplu capacul de pe aragazul de orez și apăsați butonul Start.

Gătitul quinoa într-un aragaz de orez va dura aproximativ 30 de minute.

5. Permiteți-vă quinoa să se răcească descoperit timp de 3-4 minute. După ce a dat timp de quinoa să se răcească, ușor cu o furculiță. Folosind o furculiță pentru a ieși din quinoa, nu numai că va ajuta să păstrați o textură aerisită, dar să blocați umiditatea pe care o absorbați în timpul procesului de gătit.

Dacă ați optat să nu folosiți bulion de pui, adăugați un vârf de sare la gust.

Imagine intitulată Cook White Quinoa Pasul 11

6. Serviți-vă quinoa imediat din aragaz sau adăugați la un alt fel de mâncare. După perioada scurtă de răcire, quinoa va fi gata să servească. Ea face o farfurie mare și poate fi servită singură sau poate fi adăugată pentru a spori alte rețete.

Imagine intitulată Cook White Quinoa Pasul 12

7. Stocați orice quinoa neutilizată timp de până la 4 zile. Păstrați rămășițele în frigider, sigilate într-un recipient etanș. Va rămâne proaspăt pentru până la 4 zile.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 3:

Microwving quinoa

1. Puneți quinoaul spălat într-un vas cu microunde. Fie clătiți-vă quinoa într-o plasă de plasă fină timp de 30 de secunde sau cumpărați quinoa, care a fost deja preasat. Utilizați ceramica sau un alt castron sigur cu microunde, care vă va oferi suficient spațiu pentru a adăuga lichid.

2. Adăugați 2 părți lichid pentru fiecare 1 parte quinoa la vasul dvs. cu microunde. Dacă gătiți 1 Cup (190 de grame) de quinoa, veți avea nevoie de 2 cani (16fl oz) de lichid. Când adăugați lichidul, puteți utiliza diferite tipuri de bulion, cum ar fi puiul sau legumele. De asemenea, puteți folosi pur și simplu apă pentru această metodă de gătit un tip de bulion este preferat.

Nu adăugați suficient lichid va face ca quinoa să se usuce în timpul procesului de gătit.

Imagine intitulată Cook White Quinoa Pasul 15

3. Gatiti-va quinoa la caldura mare 5 minute. Cuptorul dvs. cu microunde, cel mai probabil, va fi deja setat la modul înalt de căldură sau normal. Asigurați-vă că cuptorul cu microunde este setat la cea mai mare setare.

4. Reduceți alimentarea cu microunde și bucați-vă timp de încă 15 minute. După ce ați lăsat bucătarul de quinoa timp de 5 minute, reduceți căldura cuptorului cu microunde la 40% și lăsați-o să gătească încă 15 minute și lăsați-o să se răcească încă 3-4 minute înainte de servire.

Nu va trebui să vă amestecați quinoa între secvențele de gătit.

Unele microunde vă vor permite să programați în ambele secvențe înainte de gătit.