Cum de a găti negru quinoa: 13 pași (cu imagini)

Dacă încercați să înlocuiți carbohidrați cu alimente mai nutritive, faceți un lot de quinoa negru. Acest tip de quinoa are o aromă mai dulce, mai pălăria decât chinoa alb, ceea ce îl face minunat să mănânce cu legumele sau pansamentele preferate. Pentru cea mai bună textură, gătiți quinoa negru pe sobă până când este delicată sau cu microunde Dacă vă grăbiți.

Ingrediente

1 cană (170 g) de quinoa negru
1/₄ Cupe (410 ml) de apă sau bulion
1/2 lingurita (2.5 g) de sare

Face 3 cesti de quinoa

Pași

Metoda 1 din 2:

Simmering pe stovetop

Clătiți 1 cană (170 g) de quinoa negru. Puneți quinoaul uscat într-un filtru fin de plasă și țineți-l sub apă rece. Clătiți quinoaul timp de 10 până la 20 de secunde și lăsați apa să se scurgă.

În timp ce s-ar putea să fiți tentat să renunțați la acest pas, clătirea quinoa va elimina acoperirea sarătoare naturală.

2. Puneți quinoa într-o tigaie cu 1/₄ Cupe (410 ml) de apă și sare. Aruncați chinoa clătitul într-o cratiță de dimensiuni medii și se toarnă în 1/₄ Cupe (410 ml) de apă rece. Apoi adăugați 1/2 linguriță (2.5 g) de sare.

Pentru aromă suplimentară, substitut de legume sau bulion de pui pentru apă.

Variație: Pentru ca o modalitate de a face quinoa, puneți toate ingredientele într-un aragaz de orez. Apoi, puneți capacul pe el și porniți aragazul.

3. Aduceți apa la fierbere. Întoarceți arzătorul la înălțime și lăsați cratița descoperită pe măsură ce apa se încălzește. Păstrați încălzirea quinoa în apă până când apa începe să se fierbe viguros.

Imagine intitulată Cook Negru Quinoa Pasul 4

4. Acoperiți și fierbeți quinoaul timp de 20 de minute. Rotiți arzătorul în jos la scăzut și puneți capacul pe cratiță. Apoi, lăsați quinoaul să se fierbe până când este absorbit apa și devin licitații.

Rezistați nevoii de a ridica capacul și să verificați quinoa așa cum se simți de când acest lucru va elibera Steam și va crește timpul de gătire.

Rețineți că quinoaul negru durează aproximativ 5 până la 6 minute pentru gătit decât Quinoa alb.

5. Scurgeți chinoa gătită. Opriți arzătorul și setați un filtru fin de plasă în chiuvetă. Împingeți cu atenție chinoa în filtru, astfel încât excesul de apă să se scurgă în chiuvetă.

Drenarea quinoaului îi va da o textură pufoasă care nu este gumă sau lipicioasă.

6. Puneți quinoa înapoi în tigaie și lăsați-o să se odihnească timp de 15 minute. Spoon quinoa drenată înapoi în cratiță și pune capacul pe el. Lăsați chinoa timp de 15 minute, astfel încât acesta se termină gătitul și se usucă.

Puteți pregăti dressing sau alte ingrediente pentru a servi cu quinoa în timp ce se odihnește.

7. Puneți chinoa cu o furculiță înainte de a le servi. Scoateți capacul și utilizați o furculiță pentru a arunca ușor quinoa. Apoi, amestecați în orice îmbrăcăminte vă place și serviți-o cu alegerea dvs. de laturi, cum ar fi Legume prăjite, năut, sau ierburi. Pentru o masă inimii, mâncați quinoaul negru cu fructe de mare, o friptă sau kebabs.

Refrigerați răniți quinoa negru într-un recipient etanș pentru până la 5 zile. Pentru depozitare mai lungă, înghețați quinoaul timp de până la 2 luni și dezghețați-l peste noapte în frigider.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 2:

Microwving negru quinoa

Clătiți 1 cană (170 g) de quinoa negru. Așezați quinoaul negru neplăcut într-un filtru fin de plasă și o țineți sub apă rece pentru a clăti quinoaul timp de 10 până la 20 de secunde. Apoi, lăsați apa să se scurgă.

Este important să clătiți quinoa, deoarece acest lucru va elimina acoperirea naturală amară.

2. Așezați quinoa într-un castron cu microunde, cu apă și sare. Transferați quinoaul negru la un castron de dimensiuni medii cu microunde și se toarnă în 1/₄ Cupe (410 ml) de apă împreună cu o linguriță de 1/2 (2.5 g) de sare.

Pentru a adăuga aromă, folosiți bulion de legume sau pui în loc de apă.

Imagine intitulată Cook Negru Quinoa Pasul 10

3. Acoperiți castronul și microundele quinoa timp de 6 minute. Puneți un capac în siguranță cu microunde pe castron și puneți-l în cuptorul cu microunde. Apoi, încălziți quinoa la putere mare timp de 6 minute.

Din moment ce quinoaul are nevoie de timp pentru a abur ca se gătește, evitați ridicarea capacului pentru ao verifica așa cum se încălzește.

Bacsis: Dacă nu aveți un capac pentru castron, puneți o placă peste castron.

4. Se amestecă quinoa și cu microunde pentru încă 4 minute. Scoateți cu grijă capacul și amestecați quinoa. Aproximativ 1/2 din apă ar trebui să fie absorbite de acest punct. Apoi, puneți capacul înapoi și încălziți quinoaul timp de încă 4 minute sau până la licitație.

5. Puneți chinoa cu o furculiță și lăsați-o să se odihnească timp de 5 până la 10 minute. Purtați mănuși de cuptor pentru a scoate castronul din cuptorul cu microunde și scoateți capacul. Utilizați o furculiță pentru a pufta quinoa și apoi puneți capacul înapoi. Lăsați quinoaul să stea timp de 5 până la 10 minute, astfel încât toată apa este absorbită.

Dacă există încă lichid vizibil în partea de jos a castronului, cu microunde quinoa în incremente de 30 de secunde până când este absorbit.

Imagine intitulată Cook Negru Quinoa Pasul 13

6. Serviți quinoaul negru. Puteți amesteca condimente sau pansamente la alegerea dvs. în chinoa pufos și serviți-o cu masa. Rețineți că quinoa face un mare înlocuitor pentru alimentele de amidon, cum ar fi orezul sau fidea.

Pentru a stoca quinoaul rămas, refrigerați-l într-un recipient etanș pentru până la 5 zile.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

sfaturi

Dacă nu sunteți sigur dacă vă place aroma quinoaului negru, încercați să faceți un amestec de quinoa. Puteți cumpăra adesea un amestec tri-color de quinoa care include quinoa alb, negru și roșu.

Amestecați quinoaul negru de fasole cu fasole neagră și avocado pentru o salată rapidă.