Cum să gătești într-o oală de lut neagră

Un vas de argilă pur neinglizat este un vas de gătit din lut natural și nu conține contaminanți sau glazuri. Un fel de versiune organică pentru gătit.Se crede că alimentele sunt cele mai bune în gustul și valoarea nutrițională atunci când sunt gătite în aceste vase, deoarece căldura gătitul alimentelor este nedistructivă, este prietenos cu alimentele și nu distruge celulele care poartă nutriție în alimente.Mai mult, potul în sine este inert și nu leagă metale sau substanțe chimice în alimentele tale.În funcție de marca pe care o utilizați, o oală pură nelegată poate fi utilizată pe topurile de gaz, electrice și convecție și în cuptor.

Pași

Partea 1 din 4:
Văzându-vă potul
  • Acest lucru trebuie făcut doar o singură dată, înainte de utilizare.
  1. Imagine intitulată gătit într-o oală de lut nelegat
1. Umeziți-l pe oală bine sub apă curgătoare timp de câteva secunde.
  • 2. Umezi capacul, de asemenea, în același mod.
  • 3. Umpleți oala pe jumătate în sus cu apa și într-un castron separat, luați 1-2 cești de apă și adăugați 3 linguri (44.4 ml). de făină.Folosiți orice făină cum ar fi orezul, grâul, tapioca, toate scopurile etc. Folosind câteva picături de ulei de gătit și turmericul este opțional.
  • 4. Se amestecă bine acest amestec, adăugați-l în oală.Se amestecă și închideți capacul și lăsați-l să gătească până când se îngroașă.
  • Imagine intitulată gătit într-o oală de lut neagră
    5. Întoarceți soba și lăsați-o să stea câteva ore sau peste noapte.
  • 6. Se toarnă bulionul (îl puteți folosi pe mai multe vase dacă doriți). Clătiți-o pe oală bine să se usuce cu un prosop și să începeți gătitul!
    • Partea 2 din 4:
    Gătit pe plove-top
    1. Imagine intitulată gătit într-o oală de lut neagră
    1. Asigurați-vă că oala este deja condimentată.
  • 2. Începeți la redus. Lăsați-o să rămână la această căldură timp de 5-10 minute.
  • 3. Creșteți temperatura la mediu. Vasele nelegate dețin toată căldura dată acestora, astfel încât să nu se piardă căldură și nu este nevoie să mergeți la mediul trecut.
  • În timp ce majoritatea mărcilor recomandă utilizarea unui difuzor de căldură, cu alții un difuzor nu este necesar atunci când gătiți pe vârfurile de gătit de gaz.
    • Partea 3 din 4:
    Gătit în cuptor
    1. Imagine intitulată gătit într-o oală de lut neagră
    1. Asigurați-vă că oala este deja condimentată.
  • Imagine intitulată gătit într-o oală de lut neagră
    2. Începeți gătitul într-un cuptor rece sau la 250 de grade Fahrenheit sau 120 Celsius.
  • Imagine intitulată gătit într-o oală de lut neglazed Pasul 12
    3. Creșteți la setarea dorită în aproximativ 10 minute.Puteți merge până la 450 până la 500 de grade în cuptor, dar veți afla în curând că vasul nu are nevoie de atâta căldură pentru a găti aceeași mâncare.
  • De cele mai multe ori alimentele pot găti la aproximativ 50 de grade sau mai puțin decât setarea de temperatură solicitată pe rețetă.
    • Partea 4 din 4:
    Îngrijire și curățare
    1. Imagine intitulată gătit într-o oală de lut neglazed Pasul 13
    1. Începeți cu mai multe utilizări back-to-back. După procesul de condimente, utilizați oală de câteva ori înapoi la spate, eu.e Utilizați-o adesea de cel puțin 3 până la 4 ori.Acest lucru ajută oala să se micșoreze ușor și o va împiedica să dețină umiditate.
  • Imagine intitulată gătit într-o oală de lut neglazed Pasul 14
    2. Dacă oală trebuie să fie îndepărtată mai devreme, spălați-o, se usucă cu un prosop de bumbac și se usucă în cuptor la 250 de grade Fahrenheit sau pe vârful aragazului timp de 10 minute la cea mai mică setare.Odată folosit de câteva ori, este posibil să nu trebuie să-l uscați în acest fel.Se va usca pe cont propriu.
  • Imagine intitulată gătit într-o oală de lut neagră
    3. Folosiți linguri de lemn. Ei merg bine cu ghivecele.
  • Imagine intitulată gătit într-o oală de lut neglazed Pasul 16
    4. Curățați-le după cum este necesar. Ovele de lut pure nelegate devin complet non-stick în câteva utilizări, astfel încât curățarea lor este foarte ușoară. De asemenea, deoarece majoritatea aburului care se ridică din alimente sunt blocate în interior, alimentele rareori arde sau se lipesc în partea de jos.
  • Folosirea de sodiu de copt este recomandată pentru curățare: umeziți vasul și capacul cu apă, presărați 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu, curățați și clătiți.Uscați vasul cu un prosop de bumbac / cârpă și puneți-l să se usuce.
  • Imagine intitulată gătit într-o oală de lut neglazed Pasul 17
    5. Depozitați vasele cu capac deschis în zone bine ventilate.

    • sfaturi

    Puteți folosi același bulion pentru a se vedea mai multe vase multiple.Adăugați doar 1 ceașcă de apă.
  • Nu este nevoie să mariniți carnea înainte de a găti în oală de lut.Dacă nu aveți timp, nu vă faceți griji, vasele fac o slujbă fantastică în carnea de gătit, ei se dovedesc de licitație și umedă fără să marineze nici măcar.
  • Rice, quinoa și alte boabe se dovedesc excepțional de bine în aceste vase. Deoarece potul este respirabil, permite doar excesul de umiditate din alimente să se evapore, lăsând orezul sau cerealele să se întoarcă moale și pufos, fiecare cereale se separă de cealaltă.Orez brun se dovedește moale și plăcut, nu are chewiness ca atunci când sunt gătite în alte ghivece.
  • Vasele pure de lut sunt, de asemenea, cele mai bune pentru a face iaurtul de casă.Iaurtul se dovedește gros și cremos fără a folosi aditivi, deoarece oala permite doar apă să se evapore cu îngroșarea iaurtului în mod natural.
  • Bulele osoase care durează 12-24 de ore în mașinile de gătit lent convențional pot fi făcute în 3-4 ore într-o oală pur de lut.
    • Partajați pe rețeaua socială:
    Similar