Moduri simple de a găti nile (cu imagini)

Ați vrut vreodată să pregătiți pește, dar nu doriți ca hassle să elimine oasele de la carne? Dacă sunteți în căutarea unui pește delicios și versatil, încercați să faceți ca Nilul să fie steaua următoarei feluri de mâncare. Nilul Perch are carne albă dezosată, care este ușor de pregătit și conține o mulțime de proteine nutritive și vitamine. Puteți să vă pregătiți peștele ca majoritatea peștilor albi, dar am ales câteva dintre cele mai ușoare și mai gustoase rețete pentru a încerca. Cu câteva alte condimente și ingrediente simple, puteți face următoarea mâncare absolut apetisantă!

Ingrediente

Froapa de bord Nil

8 fileuri de mese nile
1 lingură (17 g) de sare (opțional)
Pinch de piper negru (opțional)
1 lingură (15 ml) de suc de lămâie (opțional)
3 cuișoare de usturoi (opțional)
2 cani (55 g) de patrunjel proaspăt (opțional)
2 linguri (30 ml) de maioneză (opțional)
1 lingură (7 g) de pesmet

Face 8 porții

Percorsered brichetă

2 fileuri de mese nile
2 linguri (18 g) de făină
1 lingură (15 ml) de ulei vegetal
Vârf de cuțit de sare
Pinch de piper

Face 4 porții

Pași

Metoda 1 din 2:

Froapa de bord Nil

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (177 ° C). Înainte de a vă întoarce cuptorul, mutați unul dintre rafturi în poziția de mijloc, astfel încât peștele dvs. gătește în mod egal. Întoarceți cuptorul și lăsați-l să preîncălzi complet înainte de a începe gătitul. În timp ce cuptorul se încălzește, pregătiți-vă ingredientele, astfel încât să puteți începe să coaceți direct atunci când atinge temperatura potrivită.

Imagine intitulată Cook Nil Perch Pasul 2

2. Aranjați fileurile pe o tavă de coacere. Alegeți o tavă de copt de coacere, astfel încât nimic să rămână peste margine în timp ce gătiți. Spațiu în mod egal a fileurilor de pe tavă, astfel încât acestea să nu fie supraaglomerate sau altfel nu vor găti ca în mod egal.

Dacă doriți să faceți mai ușor să curățați mai târziu, acoperiți tava de copt cu folie de aluminiu. Când ați terminat, puteți arunca doar folia și tava ar trebui să rămână curată.

3. Sprinkle sare, piper și suc de lămâie pe pește pentru un simplu condimente. Nilul Perch are o carne foarte ușoară, deci nu necesită o mulțime de condimente. Luați un vârf de sare și piper și răspândiți-l în mod egal peste vârfurile fileurilor dvs. Pentru a adăuga un indiciu de citrice la carne, periați sau frecați fileurile cu 1 lingură (15 ml) de suc de lămâie.

Puteți folosi sucul preambalat sau puteți strânge drepte de la o lămâie proaspătă.

4. Marinați fileurile cu usturoi și patrunjel pentru a adăuga mai multă aromă la masă. Dacă căutați ceva care are un pic mai puternic, tăiați 3 cuișoare de usturoi și 2 cani (55 g) de patrunjel proaspăt pentru a face o Gremolata. Periați marinada pe fileuri și apăsați ușor în carne.

Lăsați peștele să se înmulțească marinada timp de aproximativ 30-40 de minute înainte de a începe să vă gătiți bacul.

5. Îmbrăcăminte de bumbac în mayo și pâine prăjită dacă vrei să fie crocantă. Dacă vă place pește prăjit, dar doriți o alternativă mai sănătoasă, veți dori să încercați această pauză. Periați fileurile cu 2 linguri (30 ml) de maioneză ușoară, astfel încât acestea să fie acoperite uniform. Presărați 1 lingură (7 g) de pesmete de pe lângă fileuri pentru a le oferi o acoperire ușoară.

Dacă doriți să faceți maionezul un mic tagier, încercați să amestecați în 1 lingură de suc de lime în el înainte de ao pune pe pește.

6. Acoperiți tava cu folie de aluminiu. Rupeți o bucată de folie suficient de mare pentru a acoperi și înfășura în jurul marginilor tăvii. Setați folia deasupra tăvii și pliați marginile pentru a ajuta la captarea căldurii din interior. În acest fel, peștele tău va găti mai repede și se încălzește în mod egal.

Dacă sunteți acoperit de bordul cu breame, atunci nu trebuie să utilizați folie. Dacă o faci, pâinea ar putea să nu fie la fel de crocantă.

7. Coaceți peștele timp de 25-30 de minute. Plasați tava pe rack-ul central al cuptorului dvs. și lăsați-l singur în timp ce gătește. Lăsați ușa cuptorului, astfel încât căldura să nu scape, altfel peștile dvs. ar putea dura ceva mai mult pentru a găti.

Cuptorul fiecăruia rulează puțin diferit, așa că ar putea fi nevoie să lăsați peștele dvs. să gătească un pic mai mult sau mai scurt.

8. Verificați dacă temperatura internă este de cel puțin 145 ° F (63 ° C). Puteți prinde boli alimentare de la peștele subțire, deci este important să-l coaceți cu atenție. Luați peștele din cuptor și lipiți un termometru de carne în cea mai groasă parte a filei. Dacă temperatura citește cel puțin 145 ° F (63 ° C), atunci este sigur și gata să mănânce.

Dacă peștele dvs. nu este la o temperatură sigură, puneți-l înapoi în cuptor timp de încă un minut sau două înainte de a verifica din nou temperatura.

9. Serviți peștele în timp ce este încă fierbinte. Bucurați-vă de pește imediat ce scoateți-l din cuptor. Perechi de perechi de mese cu adevărat bine cu legume cum ar fi fasole verde, roșii și ceapă, dar o puteți mânca cu orice parte pe care ați pregătit-o. Garnisați bibanul cu patrunjel proaspăt sau cu lămâie.

Dacă aveți rătăcire, păstrați-l într-un recipient etanș în frigider pentru până la 3-4 zile. După aceea, va începe să strică și nu va fi în siguranță să mănânce.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 2:

Percorsered brichetă

1. Se condimentează bacul cu sare și piper. Din moment ce Nil Perch este un pește foarte blând, o mulțime de condimente ar putea fi o mică depășire. Se presară un vârf de sare și piper peste fileuri și o frecați ușor în carne, astfel încât să poată absorbi aromele.

Încercați să experimentați cu alte condimente pentru a vedea ce vă place. Încercați să utilizați covoare, Zest Lemon sau Orange Zest. Sau, condimentați-l cu niște paprika.

2. Dredge filetele cu făină. Acoperirea peștelui în făină va ajuta la a face carnea crispier. Puneți 2 linguri (18 g) de făină într-un castron mic și aruncați în fileurile dvs. Acoperiți carnea cu făina și scuturați orice exces.

Imagine intitulată Cook Nil Perch Pasul 12

3. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie peste căldură medie. Se toarnă 1 lingură (15 ml) de ulei vegetal într-o tigaie non-stick și puneți-vă soba peste căldură medie. Așteptați ca uleiul să înceapă bubblerea și fumatul înainte de a începe gătitul sau altfel nu va fi suficient de fierbinte pentru a găti cu atenție.

Fiți cu adevărat atenți când încălziți uleiul deoarece ar putea arde sau poate începe un foc dacă devine prea cald. Dacă există un incendiu, opriți arzătorul și acoperiți tigaia cu un capac pentru a-l sufoca.

4. Gatiti peștele timp de 2-3 minute pe prima parte. Încet puneți peștele în tigaie, astfel încât acestea sunt în mod egal distanțate. Aveți grijă să nu suprascrieți tigaia sau altfel uleiul va scădea la temperatură. Nu mișcați peștele în timp ce gătește astfel încât carnea să coboare și transformă Golden-Brown.

Nilul Perch nu vine de obicei cu pielea atașată, dar puneți-o pe piele în jos dacă fileurile dvs. au. Pielea este complet comestibilă, astfel încât să nu trebuie să o eliminați dacă nu doriți.

5. Răsturnați fileurile cu o spatulă de pește și le gătiți pentru încă 2-3 minute. Perch este cu adevărat delicat cum se gătește și ar putea fi separat, astfel încât să folosiți o spatulă special făcută pentru pește. Întoarceți ușor peștele în cealaltă parte și lăsați fileurile numai pentru prăjire.

Imagine intitulată Cook Nil Perch Pasul 15

6. Testați temperatura internă a peștelui pentru a vedea dacă este de peste 145 ° F (63 ° C). Ați putea obține o boală alimentară dacă percul dvs. nu este gătit corect. Scoateți panoul de căldură și împingeți un termometru de carne în cea mai groasă parte a cărnii. Dacă temperatura citește 145 ° F (63 ° C), atunci sunteți gata să vă bucurați de masă.

Dacă peștele dvs. încă nu este terminat de gătit, lăsați-l în tigaie timp de încă un minut înainte de a verifica din nou temperatura.

Imagine intitulată Cook Nil Perch Pasul 16

7. Serviți bacul în timp ce este încă fierbinte. Luați peștele din tigaie și lăsați scurgerea excesului de ulei. Pan-prăjit nile de bord gustul foarte bun cu părțile ca morcovii și merele gătite, sau cu legume cum ar fi ardei și broccoli.

Stocați orice prăjire rămase într-un recipient etanș în frigider pentru până la 4 zile.