Cum să mănânci semințe de papaya: 13 pași (cu imagini)

Data viitoare când tăiați într-o papaya plină de culoare, nu aruncați semințele rotunde mici! Deși semințele au un gust picant și puțin amar, studiile arată că au proprietăți medicinale. Încercați să adăugați semințe brute la alimentele pe care le bucurați deja, cum ar fi smoothies, pansamente de salata sau marinade. Dacă preferați, uscați semințele și le amestecați într-o pulbere fină. Apoi, puteți folosi papaya uscată în locul piperului negru măcinat.

Pași

Metoda 1 din 2:

Bucurați-vă de semințe de papaya brută

1. Slice o papaya la jumătate și scoateți semințele. Plaseaza o coapte papaya pe o placă de tăiere și o taie jumătate în lungime. Ia o lingură și scoateți semințele din fiecare jumătate de papaya.

Puteți mânca fructele de papaya sau păstrați-l în frigider. Puneți-l într-un recipient etanș și păstrați-l timp de până la 5 până la 7 zile.

Imagine intitulată Mananca semințe de papaya Pasul 2

2. Adăugați 1 lingură (15 g) de semințe de papaya la a periuţă. Deși semințele de papaya vă vor face smoțul dvs. preferat amar, puteți masca o parte din aroma neplăcută. Încercați un smoothie tropical prin amestecarea semințelor cu:

1 cană (225 g) de bucăți de ananas

1 cană (230 g) din bucăți de papaya

1 lingură (15 g) de semințe de papaya brută

1 linguriță (2 g) de ghimbir proaspăt

/₂ Cupa (120 ml) de apă

/₂ (120 ml) de lapte de nucă de cocos

3 până la 4 cuburi de gheață

Dragă după gustul tău

Imagine intitulată mănâncă semințe de papaya Pasul 3

3. Împrăștiați semințe brute peste mâncare pentru un garnitură picantă. Dacă încercați să includeți mai multe semințe de papaya în dieta dvs. sau doriți doar un garnitură unică, plasați 2 sau 3 semințe pe alimente înainte de a le servi. De exemplu, utilizați semințe de papaya pentru a garnița salată, supa, carne prăjită sau legume la grătar.

Puteți lăsa semințele brute întregi sau le puteți zdrobi ușor.

4. Amestecați semințele de papaya pentru a face pansamentul de la Hawaiian Papaya. Pentru a face o dressing de salată dulce-tart, care este mare pentru verdele de salată, ceapa feliată sau bucăți de papaya, combină toate ingredientele într-un blender. Amestecați pansamentul până când este complet neted. O să ai nevoie:

/₃ Cupa (79 ml) de oțet de orez

/₃ Cupa (79 ml) de ulei de canola

1/2 dintr-o ceapă dulce mică

1 lingură (12 g) de miere

1/2 lingurita (2.5 g) de sare

1/2 lingurita (1 g) de mustar uscat

1 1/2 linguri (22 g) de semințe proaspete de papaya

5. Faceți o marinadă aromatizată pentru pui, friptură sau carne de porc. Scoateți toate semințele de la 1 papaya într-un castron mare și se amestecă în 1 cuișoare de usturoi tocată, /₄ Cupa (59 ml) de cremă de nucă de cocos, 2 linguri (2 g) de cilantro tocat și 1 lingură (6 g) de ghimbir proaspăt tocat. Apoi, Zest 1 lămâie și var și adăugați-l în castron împreună cu sucul din ambele fructe. Așezați carnea sau puiul pe care doriți să îl marinați în castron și să-l refrigerați timp de 1 până la 24 de ore.

Când sunteți gata să gătiți puiul, friptura sau carnea de porc, scoateți-o din marinadă. Apoi, aruncați-o pe un grătar fierbinte și gătiți carnea până când este așa cum doriți.

6. Se amestecă semințele de papaya cu oțet și condimente pentru a face sos fierbinte. Așezați 6 linguri (90 g) de semințe de papaya brută într-un blender cu 4 linguri (59 ml) de oțet de cidru de mere, 1/2 lingurita (2.5 g) de sare, 1/2 lingurita (6 g) de miere si 1 garnitura de usturoi. Apoi, amestecați ingredientele până când sunt complet netede.

Utilizați acest sos fierbinte în locul sosului Sriracha sau Tabasco.

Bacsis: Dacă doriți ca sosul dvs. fierbinte să fie suplimentar picant, adăugați 3/4 lingurita (0.5 g) de hrean proaspăt.

Metoda 2 din 2:

Uscarea și măcinarea semințelor de papaya

1. Tăiați papaya în jumătate longitudinal și scoateți semințele. Puneți o coajă de papaya pe o placă de tăiere și folosiți cuțitul bucătarului pentru ao tăia în jumătate de lungime. Apoi, folosiți o lingură pentru a scoate ușor toate semințele întunecate din fiecare jumătate din papaya.

Să spună dacă o papaya este coaptă, căutați pielea care se întoarce galben și apăsați ușor fructul. Ar trebui să fie ușor moale.

2. Clătiți semințele sub apă rece. Așezați semințele într-un filtru de plasă fină și alergați apă rece peste ele. Poate doriți să frecați semințele pentru a ajuta unele membrane lipicioase să se spele. Păstrați clătirea până când nu simțiți nici o membrană pe semințe.

Este important să clătiți toată membrana de la semințe, deoarece lăsând-o pe semințe, le-ar putea determina să strică.

3. Preîncălziți cuptorul la 150 ° F (66 ° C) și răspândiți semințele pe o foaie. Așezați o bucată de hârtie pergament pe o foaie de copt de coacere și împrăștiați semințele de papaya pe ea. Semințele ar trebui să fie într-un singur strat, astfel încât să se usuce mai repede.

Hârtia de pergament va împiedica semințele să scape de foaia de copt în timp ce se usucă.

Imagine intitulată mănâncă semințe de papaya Pasul 10

4. Coaceți semințele de papaya timp de 2 până la 4 ore. Puneți foaia în cuptorul preîncălzit și lăsați semințele să se usuce. Ei ar trebui să se întărească și să devină ușor încrețiți odată ce au terminat uscarea.

Dacă preferați, ați putea Utilizați un deshidractor. Citiți manualul proprietarului pentru a determina cât timp să deshidrați semințele comune.

5. Grind semințele și folosiți pulberea în loc de piper negru măcinat. Odată ce semințele s-au răcit, le puteți plasa într-un mortar și le puteți zdrobi cu un pistil până când sunt la fel de fin ca. Apoi, experimentați prin aromărea mâncării cu semințe de papaya în loc de piper negru.

Puteți stoca semințele de papaya uscate la temperatura camerei timp de câțiva ani atâta timp cât rămân uscați. Aruncați semințele dacă încep să mucegai.

Bacsis: Dacă doriți să ștergeți o mulțime de semințe de papaya, puneți-le într-un șlefuit de condimente și grind cât de mult aveți nevoie.

Imagine intitulată mănâncă semințe de papaya Pasul 12

6. Se amestecă semințele de papaya cu mirodenii pentru a face o flacără. Faceți o frecare uscată îndrăzneață folosind părți egale de semințe de papaya uscate la sol, piper cayenne, sare de mare și pulbere de usturoi. De asemenea, puteți adăuga mirodenii sau ierburile preferate, cum ar fi cumin, curry sau coriandru.

Masați aroma se freacă în fripturi, piept de pui, cotle de porc sau coaste. Apoi, aruncați-le pe grătar pentru a adăuga o aromă fumătoare.

Imagine intitulată mănâncă semințe de papaya pas 13

7. Încercați să coaceți cu semințe de papaya la sol. Puteți adăuga 1 până la 2 lingurițe (2 până la 4 g) de semințe de papaya la sol, împreună cu condimente și praf de copt sau bicarbonat de sodiu în rețetele bune de copt. De exemplu, adăugați-l la brioșele de papaya, pâinea de banane sau pâinea de condimente.

Semințele de papaya la sol vor adăuga o aromă ușor picantă la produsele dvs. de copt. Ia în considerare adăugarea la pâine sau biscuiți sărat!

Video.

Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi împărtășite cu YouTube.

sfaturi

Semințele de papaya pot fi un gust dobândit. Dacă nu vă place aroma, prima dată când le încercați, dați-le o altă șansă!

Puteți mânca semințele de papaya crude, dar pot gusta foarte amar și ar putea provoca un stomac deranjat. Mănâncă doar 1 sau 2 pentru a vedea cum corpul tău se ocupă de ei înainte de a le mânca în cantități mai mari.