3 modalități ușoare de a găti chips-uri într-un airbryer

Air Fryer este o modalitate rapidă și sănătoasă de a face multe din gustările dvs. preferate. Deoarece folosește aerul pentru a se prăbuși în loc de petrol, vă puteți bucura de chips-uri îngropate de aer fără nici o vinovăție de jetoane obișnuite. Chiar mai bine, există multe tipuri diferite de jetoane pe care le puteți face. Încercați cartofi regulați sau dulci, sfeclă, kale sau chiar chipsuri de tortilla. Indiferent de tipul pe care îl alegeți, puteți adăuga tone de aromă cu mirodenii preferate și chiar unele dips gustoase.

Ingrediente

Chipsuri

2 cartofi de dimensiuni mari
Ulei de masline
Sare
Piper
Orice condimente suplimentare dorite

Chips-uri de sfeclă

2-3 sfecla
Ulei de masline
Sare
Piper
Orice condimente suplimentare dorite

Kale Chipss

8 uncii (230 g) de frunze de kale
Ulei de masline
Sare
Piper

CIPS tortilla

1 Tortilla medie de pachete
Ulei de masline
Sare
Piper

Pași

Metoda 1 din 4:

Chipsuri

1. Preîncălziți fritul de aer la aproximativ 320 ° F (160 ° C). Verificați manualul livrat împreună cu Fryer Air pentru o listă a temperaturilor și orelor recomandate. Dacă există o rețetă inclusă pentru jetoane, urmați aceste linii directoare pentru temperatură. Dacă nu, continuați și fixați-l la 320 ° F (160 ° C) pentru a preîncălzi. Fritorii de aer variază, dar această temperatură este destul de standard pentru jetoane.

De obicei durează aproximativ 10 minute pentru că un friter de aer să se încălzească.

2. Felie 2 cartofi la aproximativ /₈ inch (0.32 cm) folosind un cuțit sau Mandoline. Cartofi și cartofi dulci, ambele fac chipsuri delicioase în fritul de aer. Puteți alege preferatul dvs. sau faceți un amestec. Unele alegeri bune includ Russets și Golds Yukon. Planificați să utilizați aproximativ 1 cartof pe persoană, dar simțiți-vă libertatea de a face un pic suplimentar pentru gustări rămase.

Nu este nevoie să coacă cartofii, dar dacă doriți, continuați și faceți asta înainte de a le tăia.

Curățați cartofii cu apă pentru a scoate murdăria și apoi puneți-le pe o placă de tăiere.

Vrei ca ei să fie destul de subțiri, ca să se facă frumos și crocant. Dacă aveți un mandolină, utilizați acest lucru pentru a vă ajuta să obțineți o tăietură subțire, uniformă.

Dacă nu aveți un mandolină, este absolut bine. Doar folosiți un bucătar ascuțit frumos să tăiați subțire cartofii.

Nu utilizați cartofi pentru copii pentru a face chips-uri. Nu sunt suficient de mari pentru a face chips-uri bune.

3. Aruncați cartofii cu 1 lingură de ulei și 1 lingură (6 g) de sare într-un castron mediu. Puneți cartofii într-un castron suficient de mare pentru ca dvs. să aveți loc pentru a scutura cartofii în sus. Acum este șansa dvs. de a adăuga arome preferate! Spritz chips-urile cu un spray de gătit puțin sau spray de ulei de măsline, astfel încât condimentele să le respecte. Dacă doriți să o păstrați simplu, adăugați doar un vârf de sare, agitați și sunteți gata să vă prăbușiți.

Dacă nu aveți un mister de ulei, asta e complet bine. Doar stropiți aproximativ 1 lingură de ulei de măsline peste cartofi tăiați.

4. Gatiti chips-urile timp de 22-30 de minute, aruncate la fiecare 5 minute. Acum sunteți gata să gătiți! Dacă fritul dvs. de aer are un coș, puneți chips-urile în el. Ei nu trebuie să fie în 1 strat. Dacă aveți un abur de aer cu o tavă, plasați cartofii pe tavă, asigurându-vă că aveți doar 1 strat. Timpul total de gătire este de 30 de minute pentru cartofi obișnuiți, dar va trebui să răsturnați chips-urile la fiecare 5 minute pentru a vă asigura că gătesc în mod egal.

Cartofi dulci gătiți mai repede, astfel că de obicei durează aproximativ 22 de minute.

Dacă jetoanele sunt pe o tavă, utilizați clești pentru a le răsturna. Dacă aveți un coș, puteți să luați coșul și să-i dați un zgomot bun la fiecare 5 minute pentru a roti chips-urile. Deoarece jetoanele de pe coșuri și tăvi gătesc puțin diferit, amintiți-vă că este bine să aveți o mică suprapunere în coș, dar cel mai bine să faceți doar un strat chiar pe o tavă.

Dacă aveți un frite de aer mic sau faceți o mulțime de jetoane, ar trebui să gătiți în loturi. Amintiți-vă, nu doriți niciodată să vă supraaglomerați fritul de aer, indiferent de ce aveți de gătit. Dacă jetoanele se acoperă complet unul pe altul, aveți prea multe în coș sau în tavă.

Imagine intitulată Jetoane de gătit într-un armier Pasul 5

5. Ia chips-urile din frite când sunt crocante și lăsați-i să se răcească. Verificați jetoanele când se fac gătit pentru a vedea dacă arată și se simt destul de crocante pentru dvs. Dacă le doriți să fie foarte crocante, dați-le câteva minute să se prăjească. Luați-le cu grijă din frite și lăsați-i să se odihnească câteva minute pe un prosop de hârtie.

Prosopul de hârtie va absorbi orice ulei suplimentar ca jetoanele răcoroase.

Imagine intitulată Jetoane de bucătărie într-un armier Pasul 6

6. Se condimentează jetoanele din nou după gătit pentru aromă adăugată. Acum pentru partea foarte distractivă. Puteți adăuga toate aromele pe care le doriți, deci nu ezitați să obțineți creativi. Dacă doriți un mic condiment, încercați să adăugați un piper de cayenne. Pentru un gust fumos, adăugați un pic cumin. Chipurile de cartofi dulci ar putea fi chiar bune cu un mic scorțișoară și zahăr.

Alte idei includ sare de usturoi, condimente italiene și condimente de ranch.

Ai putea stropi jetoanele cu un pic de oțet de malț sau chiar oțet balsamic dacă le place un pic tangy.

Dacă aveți rămășițe, păstrați-le într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 2 zile.

Metoda 2 din 4:

Chips-uri de sfeclă

1. Setați fritul de aer la aproximativ320 ° F (160 ° C) și lăsați-l să preîncălzească. Temperatura ar putea depinde de friterul dvs. de aer, dar320 ° F (160 ° C) este destul de standard. Setați fritul de aer la acea temp și lăsați-l să se încălzească timp de aproximativ 10 minute. Mulți friteri de aer vor indica fie cu o lumină, fie cu un semnal sonor când sunt gata.

Dacă manualul dvs. Air Fryer recomandă o temperatură diferită pentru chipsuri, utilizați această temperatură.

Imagine intitulată Jetoane de bucătărie într-un armier Pasul 8

2. Tăiați 2-3 sfecla la aproximativ /₁₆ inch (0.16 cm) cu mandolină. Puteți folosi sfecla de aur sau purpuriu, indiferent de ce preferați. Un amestec din cele 2 este, de asemenea, grozav. Dacă sfecla dvs. se află pe partea mai mică, probabil că aveți nevoie de 3 dintre ei pentru a face suficient pentru 2 persoane. În caz contrar, 2 vor fi bine. Planificați să utilizați o sfeclă pe persoană. Folosind mandolina, tăiați sfecla subțire, astfel încât veți putea obține chipsuri crocante.

Puteți folosi un cuțit al bucătarului ascuțit dacă nu aveți un mandolină.

3. Aruncați sfecla cu 1 lingură de ulei de măsline și 1 lingură (6 g) fiecare de sare și piper. Așezați sfecla într-un castron mediu și spritz-le cu un pic de ulei, suficient pentru a le răsturna puțin. Dacă aveți un mister de ulei de măsline, care va funcționa perfect. În caz contrar, puteți utiliza spray de gătit sau adăugați doar o mică stropire a oricărui tip de ulei care vă place (avocado, arahide, etc.). Adăugați puțină sare și piper și agitați castronul un pic pentru a vă asigura că toate sfecla sunt acoperite.

4. Gătiți chips-urile de sfeclă timp de 30 de minute, scuturați coșul la fiecare 5 minute. Așezați sfecla în coșul de frite sau pe tava de gătit. Este în regulă dacă se suprapun în coș puțin - asigurați-vă că nu sunt supraaglomerate. Dacă jetoanele sunt acoperite complet de ceilalți, aveți prea multe jetoane de gătit în același timp. Le veți găti timp de aproximativ 30 de minute total, dar întrerupeți cronometrul la fiecare cinci minute pentru a agita coșul sau folosiți clești pentru a răsturna sfecla.

Frecvent rotirea sfeclelor se vor asigura că ei gătesc frumos și uniform.

Dacă vă place chips-urile de sfeclă extra crocante, adăugați câteva minute suplimentare la timpul de gătire.

Imagine intitulată Jet-uri de bucătărie într-un armier Pasul 11

5. Serviți imediat și salvați resturile într-un container etanș pentru 2 zile. Luați sfecla din fritul aerului și plasați-le într-un castron sau pe o farfurie. Puteți să le mâncați imediat sau să le lăsați să se răcească câteva minute. Dacă aveți resturi, păstrați-le într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 2 zile.

Chips-urile de sfeclă sunt delicioase pe cont propriu, dar le puteți servi și cu baie preferată pentru a spori aroma și mai mult. O dipare sau hummus ar fi delicioasă cu chips-uri de sfeclă.

Metoda 3 din 4:

Kale Chipss

1. Porniți fritul de aer și preîncălziți-l la 375 ° F (191 ° C). Air Fryers iau câteva minute pentru a se încălzi, așa că da asigurați-vă că vă permiteți timp pentru a ajunge la temperatura corectă. Continuați și setați-l la 375 ° F (191 ° C) în timp ce obțineți Kale gata.

2. Spălați și rupeți 8 uncii (230 g) de frunze de kale în bucăți mici. Acest lucru va face suficiente chipsuri kale pentru 2 porții. Dacă doriți să faceți extra, adăugați pur și simplu mai multe kale. După ce ați spălat kale, îl rupeți în bucăți de mușcătură.

3. Masaj 1 lingură (15 ml) ulei de măsline în frunzele kale pentru a le face. Kale poate fi un pic amar și dur dacă nu masați frunzele un pic înainte de gătit. Adăugați o mică stropire de ulei de măsline pe frunze și folosiți-vă mâinile pentru a freca ușor în kale. Acest lucru durează doar câteva secunde, dar vă va ajuta cu siguranță să faceți cele mai delicioase chipsuri Kale.

4. Se condimentează Kale cu 1 linguriță (6 g) fiecare de sare și piper. După ce uleiul este frecat, presărați kale cu condimentele preferate. Păstrați-o simplu cu sare și piper, sau jazz-o puțin cu un se condimentează cu totul.

Puteți adăuga și alte arome pe care le doriți, de asemenea. Flakes de piper roșu vor da kale o lovitură frumoasă, de exemplu. Doar sezon în funcție de propriile tale preferințe de gust.

5. Gatiți frunzele kale în loturi la 375 ° F (191 ° C) timp de 6 minute. Kale se va micșora destul de puțin, dar 8 uncii (230 g) ocupă o mulțime de spațiu în friterul de aer. Plasați aproximativ 1/3 din Kale în coș și gătiți timp de 6 minute. Agitați coșul la fiecare 2 minute pentru a vă asigura că jetoanele gătesc în mod egal. Dacă nu puteți scutura frunzele Kale, aveți prea multe în coș. Luați ceva pentru a da chips-urilor mai mult pentru a găti uniform.

Dacă fritul dvs. de aer are o tavă, asta e bine. Doar răspândiți chips-urile Kale în 1 strat chiar pentru a găti.

Repetați acest proces până când ați gătit toate kale.

Imagine intitulată Jetoane de bucătărie într-un airbryer Pasul 17

6. Îndepărtați chips-urile atunci când sunt crocante și servesc imediat. Odată ce jetoanele sunt gătite așa cum le place, scoateți-le din fritul de aer și plasați-le într-un castron sau pe o farfurie. Ei gustă cel mai bine atunci când se presară, astfel încât să se presară cu puțină sare pentru a adăuga aromă suplimentară și pentru a le servi. Îi poți întâlni în funcție de gustul tău.

Dacă vă întâmplați rămase, le puteți păstra într-un container etanș la temperatura camerei timp de până la 2 zile.

Metoda 4 din 4:

CIPS tortilla

1. Rotiți fritul de aer la 350 ° F (177 ° C) și lăsați-l să preîncălzească. Cele mai multe friteri de aer vor face chipsuri delicioase de tortilla atunci când setați temperatura la aproximativ 350 ° F (177 ° C). Dacă manualul dvs. oferă orientări diferite, trebuie să le utilizați în schimb. Permiteți fritului dvs. de aer să se preîncălzească timp de aproximativ 10 minute, astfel încât este frumos și toasty când sunteți gata să vă prăbușiți tortilla.

2. Tăiați 6 tortilla în triunghiuri. Tortilla de dimensiuni medii funcționează foarte bine pentru chipsuri, deci luați un pachet de acelea (acestea vor spune de obicei dimensiunea Taco medie sau moale pe ambalaj). 6 tortilla vor face destule chipsuri pentru 2-3 persoane - Dacă gătiți pentru o mulțime, puteți adăuga suplimentar. Stivă tortilla deasupra celorlalți și le tăiați în sferturi. Care le transformă cu ușurință în triunghiuri.

Un tăietor de pizza este instrumentul perfect de utilizat pentru tăierea tortilla. Dacă nu aveți unul, un cuțit va funcționa și bine.

Puteți folosi orice tip de tortilla pe care îi place. Porumb, făină și grâu întregi sunt toate opțiunile minunate.

3. Spray sau perie tortilla cu 1 lingură de ulei și se presară cu 1 lingură de sare. Puteți utiliza orice tip de ulei care vă place. Olive, Canola, și uleiul de avocado sunt toate alegerile minunate. Spritz tortilla sau folosiți o perie de patiserie pentru a le acoperi ușor cu ulei. Presărați puțină sare și sunteți gata să gătiți.

Puteți adăuga și alte condimente pe care le doriți, de asemenea. Sare de usturoi și cumin sunt opțiuni bune. Presărați cât doriți!

Imagine intitulată Jet-uri de bucătărie într-un armier Pasul 21

4. Gatiti chips-urile din coș timp de 4-6 minute sau până la crocante. Puneți tortilla în coș sau pe tava fritului de aer. Este bine dacă se suprapun, doar asigurați-vă că nu acoperiți complet oricare dintre ele cu alte jetoane. Porniți fritul de aer și verificați chips-urile după 4 minute. Dacă le-ați dori un pic mai clar, mergeți mai departe și le întoarceți și gătiți pentru un cuplu mai mult.

Imagine intitulată Jetoane de bucătărie într-un armerbryer Pasul 22

5. Serviți cu salsa preferată sau faceți baie. Scoateți așchii de la fritul de aer și plasați-le într-un castron. Le poți mânca simplu, dar au gust minunat când le împerechezi cu o baie. Unele alegeri gustoase sunt:

Salsa

Guacamole

Hummus

Bean Dip

Puteți salva chips-uri rămase într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de aproximativ 2 zile.