Cum să gătești merele

Apple umil este cel mai bun prieten al lui Cook, mai ales în lunile de iarnă. Merele sunt de obicei în sezon în timpul căderii, dar ele sunt, de asemenea, abundente în timpul lunilor de iarnă. Dacă vă plictisiți de mâncarea de mere proaspătă după mere proaspătă, de ce să nu încercați să le gătiți în schimb? Există o mulțime de modalități diferite de a găti mere. Nu numai că veți ajunge cu un fel de mâncare gustos, ci și ceva care vă va ține cald și confortabil pe o toamnă rece sau noapte de iarnă.

Ingrediente

Coacerea merelor

  • 4 mere mari
  • ¼ ceașcă (50 grame) zahăr brun
  • 1 linguriță scorțișoară
  • ¼ ceașcă (30 grame) pecani, tocate (opțional)
  • ¼ ceașcă (40 de grame) stafide, tocate (opțional)
  • 1 lingură (15 grame) unt
  • ¾ Cup (180 mililitri) Apă clocotită

Frying mere

  • 4 mere
  • ½ ceasca (115 grame) unt
  • ½ ceasca (100 grame) zahar alb sau brun
  • 2 linguri de scorțișoară

Microwving mere

  • 2 mere
  • 2 lingurițe (10 grame) unt nesaltat
  • 2 linguri (25 grame) zahăr brun
  • 1 linguriță de nucșoară de teren
  • 1 linguriță scorțișoară

Mere de mere

  • 6 cești (705 de grame) Granny Smith Mere, tocate și curățate
  • ½ ceasca (100 grame) zahar brun
  • ¼ ceasca (60 mililitri) Sucul de mere (sau apa)
  • 1 linguriță scorțișoară
  • ⅛ lingurita de caaspoon
  • ⅛ sare de linguriță

Pași

Metoda 1 din 4:
Coacerea merelor
  1. Imagine intitulată Meturile de bucătărie Pasul 2
1. Spălați merele, tăiați vârfurile, apoi scoateți miezurile. Utilizați o lingură de pepene galbenă sau o lingură de metal pentru a scula miezul - gaura ar trebui să fie de aproximativ 1 inch (2.54 centimetri) lățime. Asigurați-vă că părăsiți fundul ½ inch (1.27 de centimetri) a merelor intacte.
  • Alegeți merele de coacere bune, cum ar fi deliciosul de aur, Jonagold, sau Roma Frumusețe.
  • 2. Scoateți ușor pielea merelor. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a desena o linie în jurul merelor, latime. Faceți asta de mai multe ori: lângă partea de sus, în jurul mijlocului și spre partea de jos. Acest lucru va împiedica ruperea pielii în timp ce mărul se coace.
  • Imagine intitulată Aplice de bucătărie Pasul 1
    3. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F (190 ° C).
  • 4. Într-un castron mare de amestecare, combinați zahărul brun și scorțișoara. Pentru merele Fancier, puteți adăuga, de asemenea, niște pecanuri tocate și / sau stafide tocate.
  • Imagine intitulată Aplicații de bucătărie Pasul 5
    5. Distribuiți uniform amestecul de zahăr între cele patru mere. Fiecare măr ar trebui să obțină aproximativ 1 lingură de amestec.
  • Imagine intitulată Aplicații de bucătărie Pasul 6
    6. Adăugați unt pe partea de sus a zahărului brun. Tăiați untul în patru cuburi de dimensiuni egale, apoi plasați fiecare cub deasupra fiecărui măr. Când untul se topește, se va amesteca cu zahărul și vă va da un sos delicios.
  • Imagine intitulată Aplicații de bucătărie Pasul 7
    7. Așezați merele într-un vas de coacere, apoi turnați apa caldă în vas. Apa caldă va ajuta la menținerea fundului merelor de la ardere. Se va amesteca, de asemenea, cu sucurile eliberate de mere și vă va da un fel de sos.
  • Imagine intitulată Meturile de bucătărie Pasul 8
    8. Coaceți merele timp de 30 până la 45 de minute. Ele sunt gata atunci când carnea devine ușoară și este ușor de străpuns cu o furculiță.
  • Imagine cu titlu de bucătărie mere Pasul 9
    9. Lăsați merele să gătească ușor înainte de a le servi. Luați merele din vasul de copt și transferați-le la un platou de servire folosind o spatulă. Dacă doriți, le puteți legi cu sucul colectat în partea de jos a vasului de copt.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie
    Metoda 2 din 4:
    Frying mere
    1. Imagine intitulată Aplicații de bucătărie Pasul 10
    1. Pregătiți merele pentru prăjire. Spălați-vă mai întâi merele. Apoi, pregătiți-le într-unul din următoarele moduri:
    • Miezul merelor, apoi le tăiați în inele / felii.
    • Tăiați merele în pene subțiri.
    • Tăiați merele în sferturi, apoi în ½ inch (1.27 centimetri) felii groase.
  • 2. Topiți untul într-o tigaie mare pe căldură medie. Înclinați tigaila de la o parte la alta pe măsură ce untul se topește pentru ao ajuta să se răspândească în mod egal peste fund.
  • 3. Se amestecă zahărul și scorțișoara în unt. Puteți folosi zahăr alb sau brun, dar zahărul brun vă va oferi o aromă mai bună. Păstrați agitarea până când zahărul și scorțișoara sunt amestecate uniform cu untul.
  • Imagine intitulată Aplicații de bucătărie Pasul 13
    4. Adăugați merele și gătiți-le peste căldură medie-mare timp de aproximativ 5 până la 8 minute. Rotiți merele adesea cu o spatulă sau o lingură de lemn, astfel încât să se gătească uniform.
  • Imagine intitulată Meturile de bucătărie Pasul 14
    5. Serviți merele în timp ce acestea sunt încă calde. Scoateți feliile de mere cu o lingură și serviți-le într-un castron. Dacă nu vrei "sos" rămase de la mere, le scoopi folosind o lingură de spumă.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie
    Metoda 3 din 4:
    Microwving mere
    1. Imagine intitulată Aplicații de bucătărie Pasul 15
    1. Tăiați vârfurile a două mere, apoi scoateți miezurile folosind o lingură sau pepene galben. Încercați să faceți găurile de aproximativ 1 inch (2.54 centimetri) lățime. Lăsați aproximativ ½ inch (1.27 centimetri) din partea de jos a merelor intacte.
  • 2. Într-un castron, combinați zahărul brun, scorțișoară și nucșoară. Acest lucru se va asigura că fiecare măr are o cantitate egală de condimente.
  • Imagine intitulată Aplicații de bucătărie Pasul 17
    3. Spoon amestecul de zahăr în fiecare măr. Fiecare măr va primi aproximativ 1 lingură de amestec de zahăr. Dacă aveți nevoie, îndoiți ușor zahărul în jos în gaura pe care ați scos-o.
  • Imagine intitulată Aplicații de bucătărie Pasul 18
    4. Adăugați un cub de unt pe partea de sus a zahărului. Când se gătește merele, untul se va topi și se înmoaie în zahăr. Acest lucru vă va da un sos dulce pentru mere.
  • Imagine intitulată Aplicații de bucătărie Pasul 19
    5. Plasați merele într-un vas cu microunde, și acoperiți-le cu o învelitoare din plastic. Utilizați un fel de mâncare cu pereți înalți, cum ar fi un vas de coacere ceramică sau un vas de caserolă. Acest lucru va împiedica scurgerea sucurilor peste tot în cuptorul cu microunde.
  • Imagine intitulată Meturile de bucătărie Pasul 20
    6. Microunde merele pentru 3½ până la 4 minute. Rețineți că fiecare cuptor cu microunde este puțin diferit, astfel încât merele dvs. ar putea fi gata mai devreme decât asta. Dacă cuptorul cu microunde nu este foarte puternic, merele pot necesita, de asemenea, un timp de gătit mai lung. Ele sunt gata atunci când transformă licitații.
  • Imagine intitulată Aplicații de bucătărie Pasul 21
    7. Lăsați merele să stea câteva minute înainte de a scoate folia de plastic și de a le servi. Vor exista o mulțime de aburi, deci aveți grijă să nu vă aplecați peste mere în timp ce le descoperiți. De asemenea, ar putea fi o idee bună să le lăsați să se răcească timp de câteva minute înainte de a săpături, deoarece vor fi foarte calde.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie
    Metoda 4 din 4:
    Mere de mere
    1. Imagine intitulată Aplicații de bucătărie Pasul 22
    1. Pregătiți merele. Pentru a prelua merele, va trebui să coacă mai întâi merele, apoi să le tăiați în sferturi. Scoateți miezurile, apoi tăiați merele în cuburi mici.
  • 2. Puneți toate ingredientele într-o cratiță mare și aduceți-i la fierbere peste căldură mare. Plasați o cratiță mare pe aragaz. Adăugați mere, suc de mere, zahăr, scorțișoară și sare. Amestecați totul împreună până când zahărul se dizolvă, apoi întoarceți căldura până la înălțime și așteptați ca amestecul să se fierbe.
  • Dacă doriți ca ceva puțin mai puțin dulce, puteți folosi apă în loc de suc de mere. Se amestecă ingredientele împreună
  • 3. Simmer merele pe căldură medie-scăzută, acoperită, până când se îndreaptă spre licitație. În funcție de cât de groase sau subțiri tăiați merele, acest lucru va dura între 25 și 45 de minute. Amestecați merele ocazional în timp ce gătesc - acest lucru îi va ajuta să gătească mai uniform.
  • Imagine intitulată Aplicații de bucătărie Pasul 25
    4. Lăsați merele să stea în tigaie timp de 5 până la 10 minute înainte de a le servi. Acest lucru permite aromelor să se infuze mai bine. De asemenea, permite merelor să se răcească la o temperatură de alimentație confortabilă.
  • Imagine intitulată Meturile de bucătărie Pasul 26
    5. Terminat.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie

    Video

    Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi împărtășite cu YouTube.

    sfaturi

    Puteți găti mereu merele folosind oricare dintre aceste metode pe cont propriu, fără condimente, cum ar fi zahărul, untul sau scorțișoară. Țineți minte că nu vor fi la fel de aromă. Dacă rețeta necesită apă, totuși, asigurați-vă că ați adăugat-o pentru a preveni scorpile.
  • Stocați merele într-o locație rece, de preferință în frigider, departe de alimentele puternic aromate. Merele frigorifice trebuie consumate în 4 până la 6 săptămâni.
  • Servi mere coapte sau microunded cu o cremă frișcă sau înghețată de vanilie pentru bogăție suplimentară!
  • Utilizați mere imediat după felierea pentru a preveni maro. Puteți stropi felii de mere cu suc de lămâie pentru a preveni browningul.
  • Adăugați felii de mere la 1 parte suc de lămâie amestecat cu 3 părți apă pentru a preveni maro. Utilizați merele tăiate în două ore de la adăugarea la apa de lămâie. Sau refrigerați felii de mere stocate în apă pentru utilizare ulterioară.
  • Dacă doriți să faceți Appleauce, Gala, Granny Smith și delicioase de aur sunt toate alegerile minunate.
  • Granny Smith, delicios de aur, și frumusețea Romei sunt alegeri minunate pentru coacere.
  • Creați-vă creativ cu felul în care vă aflați, tăiați și serviți merele! De exemplu, puteți acoperi felii de mere în aluatul condimentat și le prăjiți să facă cartofi prăjiți.
    • Partajați pe rețeaua socială:
    Similar