3 moduri de a găsi un înlocuitor pentru oțetul balsamic

Oțetul balsamic are un gust unic, dar nu este ceva ce ați putea fi disponibil. Dacă nu aveți oțet balsamic la îndemână, ați putea încerca să utilizați un înlocuitor în schimb. Acest articol vă va oferi câțiva înlocuitori care au un gust similar. Acesta vă va arăta, de asemenea, cum să vă amestecați propria dvs. oțet pentru a obține ceva care are un gust similar.

Ingrediente

Substitut de oțet balsamic

1 piesă melasă sau sirop de orez brun
1 suc de lămâie
Dash sos de soia

Elderberry Balsamic Oțet

400 de grame (4 cani) Ripe elderberries
500 de mililitri (2 cești) Oțet de vin roșu organic
700 de grame (3 cești) zahăr din trestie organică

Pași

Metoda 1 din 3:

Folosind ceea ce aveți

1. Știți că oțetul balsamic are un gust unic. Nu există nici un substitut adevărat. Este posibil să puteți găsi sau să amestecați ceva care are gusturi similare, dar nu veți putea obține exact același gust. Această secțiune vă va oferi câteva elemente care au un gust similar. Alegeți cel care vă apelează cel mai mult.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 2

2. Combinați 1 lingură de oțet de cidru de mere și ½ linguriță de zahăr într-o ceașcă mică. Păstrați agitarea până când zahărul se dizolvă. De asemenea, puteți încălzi amestecul într-un vas mic pentru a ajuta la dizolvarea zahărului. Permiteți oțetului să se răcească complet înainte de ao folosi în rețetă.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 3

3. Se amestecă 1 lingură de oțet de vin roșu cu ½ linguriță de zahăr într-o ceașcă mică. Continuați să amestecați până când zahărul se dizolvă. De asemenea, puteți încălzi amestecul într-un vas mic până când zahărul se topește. Lăsați oțetul să se răcească înainte de ao folosi.

Imaginea intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 4

4. Utilizați cinci părți oțet la o parte zahăr. Orice tip de oțet va face. Se încălzește cele două ingrediente într-un vas mic pentru a dizolva zahărul. Lăsați oțetul să se răcească înainte de ao folosi în rețetă.

Oțetul negru chinezesc va funcționa bine.

Oțetul fructat va funcționa, de asemenea. Încercați oricare dintre următoarele: Cidru de mere, rodie sau zmeură.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 5

5. Încercați în schimb o vinaigretă balsamică. Poate avea ingrediente suplimentare, cum ar fi uleiuri, ierburi și zaharuri, dar va avea același gust de bază. Dacă efectuați o salată de salată folosind oțet balsamic, puteți utiliza Vinaigrette în loc de rețetă.

Imaginea intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 6

6. Încercați să utilizați un alt tip de oțet. Un alt oțet întunecat vă poate oferi un gust similar pentru balsamic. Luați în considerare oricare dintre următoarele vițe:

Oțet de orez brun

Oțet negru chinezesc

otet de vin rosu

Oțet de vin Sherry

Otet din malt

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 3:

Făcând un înlocuitor de oțet balsamic

1. Amestecați părți egale de suc de lămâie și melasă într-un castron mic. Dacă nu găsiți melasă, utilizați în schimb sirop de orez brun. Se amestecă suficient pentru rețetă. De exemplu, dacă rețeta dvs. solicită 2 lingurițe de oțet balsamic, utilizați 1 linguriță de suc de lămâie și 1 linguriță de melasă.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 8

2. Adăugați o linie de sos de soia. Amestecați totul împreună cu o furculiță.

Imaginea intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 9

3. Faceți orice ajustare, dacă este necesar. Oferiți-vă un gust. Dacă are gust prea acru, adăugați mai multe melasă sau sirop de orez brun. Dacă este prea dulce, adăugați mai multe suc de lămâie.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 10

4. Adăugați amestecul la rețeta dvs. în locul oțetului balsamic.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 3:

Efectuarea oțetului balsamic de la Elderberry

1. Grind 400 de grame (4 cani) de elderberries coapte într-un castron. Utilizați o furculiță, capătul unui bolț de rulare sau chiar spatele unei linguri de lingură pentru a face acest lucru. Vrei să spargi pielea și să expună carnea și sucul.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 12

2. Se toarnă 500 de mililitri (2 cești) de oțet de vin roșu peste elderberries. Asigurați-vă că fructele de padure sunt complet acoperite.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 13

3. Acoperiți castronul și lăsați-l singur timp de cinci zile. Păstrați castronul într-un loc răcoros în care nu va fi deranjat. Dacă este cald în cameră, mutați-l în frigider.

Imaginea intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 14

4. Se toarnă amestecul printr-o sită într-o cratiță. Mash boabele împotriva sită pentru a obține un exces de suc și oțet. Odată ce ați terminat, aruncați fructele de padure.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 15

5. Se agită în 700 de grame (3 cani) de zahăr și se încălzește amestecul pe căldură medie. Păstrați agitarea până când zahărul se dizolvă.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 16

6. Aduceți amestecul la fierbere, apoi fierbeți-l timp de 10 minute. De îndată ce oțetul începe să se fierbe, să reducă căldura la o fierbere. Se amestecă amestecul adesea cu o lingură. Dacă nu, zahărul poate scoate sau carameliza.

Imaginea intitulată Găsiți un substitut pentru oțetul balsamic Pasul 17

7. Se toarnă amestecul într-o sticlă închisă colorată. Utilizați o pâlnie pentru a ajuta la ghidarea amestecului în sticlă. Sticla trebuie să fie colorată întunecată sau oțetul va fi rău.

Încercați să obțineți o sticlă albastră închisă sau verde.