3 moduri de a găti ravioli

Ravioli este un fel de mâncare simplu, clasic de paste, care este ușor de gătit și ușor de porțiune. Puteți pregăti un lot într-o chestiune de minute. Citiți mai departe pentru a învăța cum să gătiți ravioli!

Ingrediente

2-6 litri de apă
Ravioli, proaspătă sau înghețată

Pași

Metoda 1 din 3:

Pregătirea și stocarea

1. Ia ravioli. Cumpărați sau achiziționați altfel un pachet de Ravioli Nocturnați. Încercați secțiunea de paste frigorifică sau înghețată a magazinului dvs. alimentar.

Dacă aveți cerințe speciale dietetice, aveți grijă de ce ravioli cumpărați. Ravioli este adesea umplute cu brânză, carne sau ambele, deși ar trebui să puteți găsi soiuri non-carne și non-lactate. Aluatul este de obicei realizat din făină de grâu, cu excepția cazului în care se specifică altfel.

2. Considera făcând propriul ravioli. Puteți pregăti un ravioli plin de brânză în doar câteva ore. Va trebui să faceți sau să pregătiți umplutura, să amestecați și să modelați aluatul și să înfășurați umplerea în aluat.

3. Păstrați ravioli descoperiți în frigider sau congelator. Ravioli continuă cel mai bine când este rece. Dacă nu vă gătiți imediat ravioli, plasați-l într-un recipient etanș și păstrați-l în frigider. Dacă nu intenționați să gătiți pastele într-o săptămână, să o păstrați în congelator într-un recipient etanș. Ravioli înghețați ar trebui folosiți în termen de 30-45 de zile de cumpărare.

4. Pregătiți ravioli să gătească. Dacă depozitați pastele în congelator sau la frigider, scoateți-l imediat înainte de ao găti. Tăiați ravioli proaspeți sau refrigerați, cu un cuțit ascuțit pentru a păstra piesele de a se lipi împreună în pot.

Nu încercați să dezghețați ravioli înghețați. Puneți-l în oală în timp ce este încă înghețat.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 3:

Gătit ravioli

1. Fierbe apa. Umpleți o oală cu 2-6 quarturi din SUA (2.000-6.000 ml) de apă rece (pe kilogram de paste). Apoi, aduceți apa la fierbere. Asigurați-vă că potul este suficient de mare pentru a ține toată pastele pe care le faceți.

Asigurați-vă că plasați un capac pe oală. Acest lucru va ajuta la păstrarea aburului - căldura și umiditatea - și faceți ravioli să gătească mai repede.
Cele mai multe rețete Ravioli au apelat la 4-6 (4 000-6.000 ml) de apă la fiecare kilogram de ravioli. Apa suplimentară recuperează rapid fierberea atunci când pastele se adaugă - oferă camerei fidea, astfel încât să nu se lipească unul de celălalt - și diluează amidonul pe care îl eliberează, așa că nu se termină cu o textură "lipicioasă". Simțiți-vă liber să utilizați mai puțină apă, totuși, atâta timp cât există suficient pentru a scufunda ravioli.

2. Gatiti ravioli. Odată ce apa începe să se fierbe, pune ravioli în oală. Urmați instrucțiunile de fierbere de pe ambalaj. Dacă nu există instrucțiuni pe ambalaj: gătiți la fierbere timp de 4-6 minute sau până când pastele începe să plutească. Când o bucată de paste plutește la suprafață, este gata.

Sare de apă la gust. Ca regulă de bază, adăugați o linguriță de sare pentru fiecare apă de apă pe care o utilizați. Luați în considerare adăugarea uleiului de măsline la apă pentru a păstra pastele din lipirea: Din nou, despre o linguriță de ulei pe litru de apă.

3. Amestecați potul. Utilizați o lingură sau o lingură de agitare pentru a răsuci periodic apa ca paste. Separați orice găluște ravioli care se lipesc împreună.

4. Știți când este făcut ravioli. Ravioli ar trebui să se umfleze și să devină mai albi ca bucătari de aluat. Unii oameni ca pastele lor moi și complet gătite. Alți oameni ca pastele lor ușor mai greu și subestimate, sau "Al dente". Aluatul Ravioli conține ouă, dacă nu se specifică altfel, deci este important să îl gătiți cu atenție pentru a evita otrăvirea Salmonella. Amintiți-vă că ravioli mai mare va fi rapid mai lent, iar ravioli mai mici vor găti mai repede.

Dacă ravioli începe să pară umflate, sau începe să se deschidă, atunci poate fi ușor suprasolicitată.

Gustați-vă ravioli în timpul procesului de gătit. Acesta este cel mai bun mod de a spune când este gata. Nibble pe marginea unei piese de ravioli pentru a discerne dacă a fost făcută. Dacă ravioli este încă la rece sau înghețată, păstrați gătitul. Dacă ravioli are gustul lui Doughy sau Flury, s-ar putea să nu fie făcut.

5. Scurgeți ravioli. Dacă aveți un filander sau un filtru de paste, puneți-l în chiuvetă sau în orice zonă care va permite scurgerea apei. Se toarnă conținutul vasului-ravioli și apa - în filtru, astfel încât apa curge, dar pastele rămâne. Se toarnă încet și fii atent să nu pierzi nici o paste.

Dacă nu aveți un filtru de paste, turnați apa din oală în timp ce păstrați pastele înăuntru. Înclinați potul lateral, astfel încât apa se scurge în partea de sus. Țineți capacul vasului peste deschidere pentru a ține înapoi pastele. Lăsați o fisură mică între capacul și marginea vasului, astfel încât apa să se poată aluneca, dar ravioli nu poate.

Turnați apa în chiuvetă pentru a elimina acest lucru sau pentru ao folosi în apă grădina dvs. Dacă scurgeți pastele într-un alt castron sau oală, puteți transporta apa suplimentară în aer liber și reutilizați-o.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 3:

Care servește vasul

1. Lăsați ravioli să se răcească. Ar trebui să fie gata să mănânce în cinci minute. Mănâncă-l de îndată ce nu-ți arde gura. Plasați ravioli într-un castron mare și serviți!

Imagine intitulată Cook Ravioli Pasul 11

2. Serviți ravioli cu sosul dvs. preferat. Opțiunile comune includ sosul de roșii, marinara, pesto și Alfredo. Luați în considerare încălzirea sosului într-o cratiță timp de câteva minute, pe o căldură scăzută, înainte de servire.

Puteți vărsa sosul peste ravioli sau puteți păstra sosul într-un castron separat. Ultima opțiune va permite fiecărui cină să-și porționeze sosul propriu.

Imagine intitulată Cook Ravioli Pasul 12

3. Luați în considerare asocierea alimentelor și a băuturilor. Luați în considerare servirea ravioli cu legume gătite, pui sau pește, pâine proaspătă și un vin italian. Se distrează cu ea și nu vă fie frică să faceți o experiență culturală!

Mănâncă ravioli cu o furculiță. Serviți-l cu o ladă sau o lingură mare.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Video.

Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi împărtășite cu YouTube.

sfaturi

Practica face perfect! Nu vă descurajați dacă ravioli nu se dovedește exact așa cum vă așteptați. Cu cât gătiți mai des Ravioli, cu atât veți obține un simț pentru proces.

Dacă cumpărați ravioli preambalați și vine cu instrucțiuni de gătit, urmați-le. Direcțiile oferite pentru un anumit brand de ravioli vor fi cele mai exacte pentru acel brand.

Timp de gătit și "timpul de puf" depinde de ravioli. În general, ravioli mai mare va dura mai mult timp pentru a găti.

Avertizări

Fii atent când ai pus ravioli în oală de apă clocotită. Glisați ușor găluștele în apă cu o lingură sau o ladă. Dacă dați ravioli-ul în repede, apa fierbinte poate izbucni din oală și te-a scalat.

Aveți grijă dacă aveți boală celiacă sau sunteți lactoză-intoleranți. Ravioli conține gluten, dacă nu se specifică altfel, iar majoritatea ravioli este umplută cu un anumit tip de brânză.