Cum să coaceți Pastizzis: 7 pași (cu imagini)

Pastizzis sunt o patiserie malteză pe care mulți oameni se bucură la cină sau ca o prânz rapid de apucare. Este echivalentul maltez al unui calzon. Thisewill vă arată cum să faceți una dintre aceste produse de patiserie delicioase pentru a vă satisface recipientele.

Ingrediente

Pentru aluat

14 FLOUS (410 ml) Făină
Apă
Un vârf de cuțit de sare
2 uncie fluid (59 ml) scurgeri moi
2 uncii de fluid (59 ml) margarină

Pentru umplutura

7 uncii fluide (210 ml) de ricotta
7 uncii fluid (210 ml) mozzarella
4 ouă
un vârf de sare și piper

Pași

1. Pregătiți aluatul. Amestecați făina și apa până când aluatul este frumos și rigid și se rostogolește în bobine pentru a oferi o crustă frumoasă stratificată.

Imagine intitulată coace Pastizzis Pasul 2

2. Înghețați aluatul în congelator timp de trei până la patru ore pentru a menține o formă învelită stratificată.

3. Pregătiți-vă umplutura.Se amestecă 7 uncii fluid (210 ml) de ricotta și 7 uncii fluid (210 ml) de mozzarella (orice brânză mărunțită preferată). cu patru ouă neinvinsătoare.

4. Dezghețați aluatul și tăiați-l în bobine de dimensiuni tartă. Acestea nu trebuie să depășească .125 inci (3.2 mm). Răspândiți margarina pe aluat cu o perie.

5. Puneți brânza umplutură pe aluatul dvs.Acoperiți brânza cu o altă bucată de aluat de dimensiuni tartă.Apăsați marginile aluatului cu o furculiță pentru a oferi o sigilare frumoasă în jurul brânzei.