Cum de a sparge un crab: 8 pași (cu imagini)

Știați că există o modalitate corectă de a sparge un crab? Acești pași explică o metodă sugerată de experți care ar trebui să vă permită să mâncați un crab, astfel încât să vă bucurați de fiecare ultim fel.

Ingrediente

Crabul complet gătit care a fost duns într-o baie de gheață pentru a opri procesul de gătit pentru a facilita manipularea
Boluri mici de unt topit

Pași

1. Începeți prin îndepărtarea tuturor picioarelor și ghearelor. Faceți acest lucru ținând corpul într-o mână și răsuciți clasa off cu cealaltă mână. Uneori carnea de crab iese din picioare și înotător - puteți mânca asta în sus.

Imagine intitulată crack un pas de crab 2

2. Aruncați picioarele (aripioarele) și salvați numai ghearele. O explicație a modului de a mânca ghearele vine mai târziu.

Imagine intitulată fisură Un pas de crab 3

3. Începeți pe ceea ce ați lăsat, coaja și corpul crabului. Flip corpul crabului pe spate pentru a deschide șorțul. Apronul arată ca o filă sau o clapetă. Aruncați șorțul - nu vom mânca asta.

4. Luați partea superioară și partea inferioară în fiecare mână. Aplicați ușor presiunea pentru a separa cochilii. Aveți grijă atunci când luați coaja de sus. Aruncați coaja de sus.

Asigurați-vă că curățați interiorul crabului și scoateți branhii, plămânii și organele digestive.

Imagine intitulată fisură Un pas de crab 5

5. Spargeți jumătatea de jos în două jumătăți:

Luați fie jumătăți și tăiați-o din nou. Puteți face acest lucru folosind mâinile sau cuțitul.

Apăsați palma în jos pentru a rupe camerele și trageți în afară dacă vă decideți să vă folosiți mâinile.

Mânca! Orice carne care este fermă și albă este comestibilă. Puteți folosi degetele sau chestia de fructe de mare metalică pentru a trage carnea afară.

Imagine intitulată crack un crab Pasul 6

6. Alegeți bucățile de carne din corp.

Imagine intitulată fisură Un pas de crab 7

7. Sparge ghearele! Uneori oamenii tind să uite de gheare, deoarece cred că nu există nimic în ele. Cu toate acestea, există o carne foarte suculentă și dulce în aceste picioare pe care le puteți utiliza pentru supe sau prăjituri de crab. Pentru a începe, luați crackerul de fructe de mare articulate și loviți ghearele cu un ciocan de crab sau folosiți cuțitul. Cea mai ușoară modalitate de a deschide o gheare:

Luați cuțitul și puneți-l cu partea ascuțită în jos pe mijlocul părții roșii a ghearei.

Utilizați malletul de crab pentru a lovi ușor cuțitul până când este la jumătatea ghearei.

În cele din urmă, pivotați cuțitul spre lateral. Gheara se va deschide și va face mult mai ușor să luați crabmeat.

Odată ce ați rupt cochilia deschisă, mâncați carnea. Asigurați-vă că evitați cartilajul.