Cum să mănânci clătite

Un teanc de clătite fierbinți și proaspăt coapte care picură cu sirop poate părea ca un tratament modern, dar clătitorul a fost de fapt de-a lungul mii de ani și a fost întotdeauna o modalitate populară de a consuma boabe de cereale. Clacakes sunt subțiri, prăjituri rotunde realizate dintr-un aluat pe bază de făină și sunt adesea gătite într-un ulei într-o tigaie de plouă. Există multe modalități de a le pregăti și o varietate de ingrediente care pot intra în sau pe ele, dar dacă ați comandat clătite la un restaurant, probabil veți obține un teanc de clătite care sunt ușor dulci și menite să fie mâncate cu fructe sau sirop. Cu toate acestea, clătitele pot fi, de asemenea, umplute sau rulate și pot fi consumate cu multe tipuri diferite de toppinguri și imaginându-vă modalitatea preferată de a le mânca este delicios distractivă!

Ingrediente

Clatite de bază

  • 1 cană de făină
  • 1 lingură de zahăr
  • 2 linguri de pulbere de copt
  • 1 sare de prindere
  • 1 cană non-lactate sau lapte de lapte
  • 2 linguri de ulei vegetal

Pași

Partea 1 din 3:
Pregătirea clătitelor
  1. Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 1
1. Se încălzește niște ulei într-o tigaie. Se toarnă o linguriță de ulei vegetal într-o tigaie curată și se încălzește pe căldură medie. Uleiurile de legume populare pentru prăjire includ soia, nucă de cocos sau canola. Evitați uleiul de măsline, arahide sau de susan pentru clătite, deoarece aceste uleiuri au arome foarte puternice.
  • Uleiul este opțional pentru gătit clătite, mai ales dacă utilizați o tigaie non-stick.
  • Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 2
    2. Combinați ingredientele uscate. Împingeți împreună făina, zahărul, pulberea de copt și sarea într-un castron mediu.
  • Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 3
    3. Amestecați în ingredientele umede. Se toarnă lapte și petrol. Amestecați amestecul până când ingredientele sunt încorporate, dar nu vă faceți griji cu privire la câteva bucăți. Overrmixing-ul poate face de fapt clătite Chewy când îi vrei pufos. Acest aluat de bază de pancake este gata să gătească acum, dar poate fi sprut! În funcție de gustul dvs., puteți adăuga, de asemenea, lucruri cum ar fi:
  • Fructe proaspete, cum ar fi afine și bucăți de banane
  • Fructe uscate, cum ar fi stafide și afine
  • Fulgi de ciocolată
  • Nuci si seminte
  • Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 4
    4. Gatiti clatite. Se toarnă o cantitate mică de aluat în centrul tijei de prăjire. Pentru clătite mai mari, utilizați aproximativ o treime la o jumătate de ceașcă de batter pe clătite. Pentru clătite mai mici, utilizați unul-opt la un sfert de ceașcă de aluat. Pentru clătite mici, de argint, utilizați o lingură de batter pe clătite.
  • Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 5
    5. Flip-ți clătite. Când centrul aluatului dvs. de clătite este plin de bule care încep să izbucnească, clătița este gata să flip. Continuați să gătiți pe cealaltă parte la două minute, până când este maro de aur.
  • Pentru a vă menține clătitele calde, păstrați-le într-un sertar de încălzire, acoperiți-le cu folie sau plasați-le pe o foaie de coacere și păstrați-le la un cuptor pe cea mai mică căldură.
  • Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 6
    6. Adăugați mai mult ulei și repetați. Repetați acest proces până când tot aluatul este plecat și clătitele sunt gătite. Adăugați o stropire de ulei înainte de a adăuga un nou aluat.
    • Partea 2 din 3:
    Mâncând un teanc de clătite
    1. Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 7
    1. Stivă clătite. Pe o placă medie sau mare, stivă trei clătite mari (sau patru mai mici) pe partea de sus unul de partea superioară. De asemenea, puteți face două stive de trei clatite de dolar de argint.
    • Pentru a adăuga toppings între fiecare strat de clătite, pur și simplu de sus prima clătire în funcție de preferințele dvs. înainte de a stivui altia pe ea și de a-l topiza.
    • Clătite pot fi servite și mâncate una la un moment dat, în loc de un stivă.
  • Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 8
    2. Adăugați topping-uri tradiționale. Un mod popular de a mânca clătite este prin răspândirea untului pe pancake de sus și apoi turnarea siropului peste tot stiva. În loc de unt, puteți folosi și ulei de nucă de cocos, margarină sau unt de nuci. Unele dintre cele mai frecvente siropuri de utilizare sunt arțar, porumb sau sirop de pancake. De asemenea, puteți utiliza miere, nectar de agave sau siropuri de orez.
  • De asemenea, puteți adăuga topping-urile preferate între straturile de clătite dacă vă place.
  • Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 9
    3. Evitați clătitele soggy. Turnarea siropului peste tot în întregul teanc de clătite poate duce la clătite soggy. Unii oameni nu deranjează textura, dar dacă te deranjează, umple un castron mic cu sirop în loc să-l dai peste clătite.
  • Când sunteți gata să mâncați, utilizați furculita dvs. pentru a diminua mușcături individuale de clătite în sirop.
  • Dacă există mai mulți oameni care mănâncă, asigurați-vă că toată lumea primește un castron individual de sirop.
  • Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 10
    4. Experimentați cu alte toppinguri. Există multe lucruri pe care le puteți pune pe clătite dacă alegeți. Mulți oameni ca fructele pe clatite, sub formă de fructe proaspete, compot sau gem. De asemenea, puteți adăuga piulițe, semințe sau fructe uscate pentru unele beneficii nutritive adăugate. Și apoi sunt toppurile dulci cum ar fi frisca, chips-uri de ciocolată și sirop de ciocolată. Clatitele sunt un lucru foarte personal, iar toată lumea îi place să fie pregătită diferit!
  • Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 11
    5. Tăiați clătitele cu un cuțit și o furculiță. Deoarece clătitele dvs. sunt stivuite și fiecare mușcătură va include mai multe straturi de clătite, doriți să le tăiați în bucăți mici. Începând de la marginea claditelor, străpungeți straturile de clătite cu furculița și țineți stiva în poziție. Utilizați un cuțit pentru a tăia straturile de clătite care vă înconjoară furculița și tăiați o mușcătură.
  • Dacă vă scufundați clătitele în sirop, faceți fiecare furcă în sirop și lăsați excesul să se scurgă peste castron.
  • Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 12
    6. Mâncați și bucurați-vă! Când ați tăiat o mică mușcătură, utilizați furculita pentru a vă ridica clătitele. Țineți furtuna deasupra plăcii dvs. pentru a permite un sirop excesiv sau toppings pentru a cădea înapoi pe farfurie. Odată ce ați primit clătite în gură și furculița este în afara drumului, asigurați-vă că mestecați bine înainte de a înghiți.
  • Mestecați alimentele moi de aproximativ 10 ori înainte de înghițire și alimente mai grele (cum ar fi nuci) de până la 30 de ori.
  • Pentru a vă păstra clătitele în forma lor stivuită, tăiați doar o mușcătură la un moment dat.
  • Utilizați un șervețel pentru a șterge orice mâncare sau sirop din jurul gurii.
    • Partea 3 din 3:
    Consumul de clatite umplute
    1. Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 13
    1. Pregătiți-vă clătitele. Pentru clătite și clătite de rulare, veți avea nevoie de un pancake mai mare, mai subțire, care este mai mult ca o crepină franceză. Subțiri aluatul prin adăugarea unui trimestru suplimentar la jumătate de ceașcă de apă, astfel încât aluatul să funcționeze cu ușurință. Se toarnă o treime la o jumătate de ceașcă de aluat (pe pancake) în tigaia fierbinte. Gătiți ca înainte.
    • Pentru un crep deliciu, desert, adăugați aproximativ două linguri (30 de grame) de zahăr la aluat.
  • Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 14
    2. Ia-ți ingredientele de umplutură și de topping. Clatite umplute pot fi făcute dulci sau savuroase și fac un mic dejun sau o cină. Clacakes dulci pot fi umplute cu fructe (alegerile populare sunt banane, căpșuni și afine), frisca, bastoane de nuci, sos de ciocolată sau caramel sau orice alte toppinguri pe care le-ai pus pe clătite regulate. Pentru clătite savuroase, încercați să le umpleți cu:
  • Carne preparată sau tofu
  • Legume salariale, cum ar fi ciuperci, ceapă și sparanghel
  • Brânză
  • Umplerea cartofului gătit
  • Imaginea intitulată mănâncă clătite Pasul 15
    3. Lucrați clătitele. Puneți o singură clătită pe o farfurie. Luați un sfert la o jumătate de ceașcă de umplere și împrăștiați-o într-o linie în centrul clatitei. Folosiți-vă mâinile pentru a rostogoli o parte a clapetei pentru a înclina umplutura. Puneți umplutura în buzunarul de pancake pe care l-ați creat când l-ați rostogolit și continuați să rostogoliți restul clapetei.
  • Alternativ, ai putea Plătiți clătița în stil crep în loc să o rostogolească.
  • Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 16
    4. În partea de sus a clătitei. Așezați clătirea pe placa de servire cu cusătura de dedesubt (împotriva plăcii). În partea de sus a clătitei cu toppingurile dorite. Pentru clătite dulci, utilizați unt, sirop sau orice alt topping pe care l-ați pus pe clătite regulate. Pentru clătite savuroase, încercați toppings cum ar fi:
  • Sos
  • Cașcaval ras
  • Hollandeza sos
  • Sos fierbinte sau sos de barbeque
  • Imagine intitulată mănâncă clătite Pasul 17
    5. Mâncați și bucurați-vă! Începeți la un capăt și tăiați o singură mușcătură la un moment dat. Utilizați șervețele pentru a curăța orice exces de alimente în jurul gurii pe măsură ce mâncați.

    • sfaturi

    Clatitele sunt un mic dejun delicios pentru copii, iar mulți copii iubesc să-și adauge propriile toppinguri. Doar asigurați-vă că clătitele și topping-urile pentru copii sunt tăiate în bucăți mici, de mâncare pentru a preveni sufocarea.
  • Nu vă fie frică să experimentați și să încercați noi ingrediente sau rețete, cum ar fi banane, cip de ciocolată sau clătite de afine.
  • Top Clatite cu înghețată.
  • Adăugați fructe înghețate, sucul poate face, de asemenea, un sos bun.
    • Partajați pe rețeaua socială:
    Similar