Cum să mănânci o vafe

Waffles sunt un mic dejun delicios sau mâncarea de brunch care se face cu un aluat de tip pancake sau, uneori, un aluat de drojdie. În Belgia, unele vafe sunt o mâncare de stradă pe care oamenii o mănâncă cu mâinile lor. Cele mai multe vafe sunt, totuși, servite pe o farfurie și mâncate cu un cuțit și o furculiță. Odată ce mâncați vafele de bază, puteți experimenta cu diferite toppinguri, dipsuri și garnituri și puteți obține creativ cu modul în care vă slujiți și mâncați vafele.

Ingrediente

Waffles

  • 2 cani (250 g) Făină
  • 2 linguri (28 g) zahăr
  • 1 lingură (12 g) praf de copt
  • 1 linguriță (6 g) sare
  • 1¾ cupe (411 ml) lapte
  • ⅓ Cup (78 ml) ulei vegetal
  • 2 oua

Toppings de bază

  • Fructe proaspete, felii
  • Unt
  • Sirop din esență de arțar
  • Frisca
  • Zahărul de cofetărie

Pași

Partea 1 din 3:
Făcând vafe de la zero
  1. Imaginea intitulată Mănâncă un pas de vafe 1
1. Preîncălzi fierul de waffle. Un fier de vorbă sau un producător de waffle, este un aparat mic, care este special conceput pentru a face vafe. Preîncălziți producătorul de vafe la 365 f (185 ° C) sau stabilind trei sau patru. Pe măsură ce fierul de vafe se încălzește, puteți face aluatul.
  • Majoritatea fiarelor de vafe vor emite atunci când ajung la temperatură.
  • Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vaflă 2
    2. Amestecați împreună ingredientele uscate. Într-un castron mare de amestecare, combinați făina, zahărul, pulberea de copt și sarea. Împingeți totul împreună pentru a elimina bucățile și a combina toate ingredientele.
  • Pentru unele arome suplimentare și spiciness în vafele dvs., adăugați ½ linguriță (1.3 g) de scorțișoară la sol la ingredientele uscate.
  • Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vaflă 3
    3. Combinați ingredientele umede. Spargeți ouăle într-un castron de amestecare mijlociu unul câte unul. Adăugați laptele și uleiul. Se amestecă până când toate ingredientele umede sunt încorporate și ouăle sunt ușoare și pufoase.
  • Pentru vagoanele și mai bogate, utilizați unt topit în loc de ulei.
  • Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vaflă 4
    4. Adăugați ingredientele umede la uscare. Se toarnă încet ingredientele umede în ingredientele uscate și amestecați aluatul cu o lingură de lemn sau o spatulă din cauciuc în timp ce se toarnă. Odată ce ați adăugat toate lichidele, amestecați aluatul până când toate ingredientele sunt doar combinate.
  • Evitați depășirea, deoarece acest lucru poate dezvolta glutenul în făină și poate face ca Waffles chewy.
  • Este ok dacă există câteva bucăți rămase în aluat.
  • Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vafle 5
    5. Gatiti vafele. Pentru fiarele de vafe care nu au o acoperire fără lipire, pulverizați interiorul cu spray de gătit sau o periați cu un strat subțire de ulei. Măsurați între ⅔ și ¾ ceașcă de aluat, în funcție de instrucțiunile producătorului și turnați aluatul în placa inferioară a fierului de vafe preîncălzită.
  • Închideți capacul, fixați zăvorul și gătiți vafele timp de patru până la șase minute.
  • Unii ironi de vafe vor emite beep când vor fi gata de vafe. Pentru irles care nu beep, gătiți vafele până când nu mai există aburi care scapă din fierul de vafe.
  • Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vafle 6
    6. Scoateți waffle. Când vafleul este gătit, deblocați fierul de vafe și deschideți partea de sus. Utilizați o spatulă din cauciuc sau un cuțit de silicon pentru a îndepărta wafflele fără a zgâria fierul. Transferați waffle la o farfurie și serviți cald.
  • Adăugați mai mult spray de gătit la fier și repetați cu aluatul rămas până când toate vafele au fost gătite.
    • Partea 2 din 3:
    Mănâncă o greșeală calea de bază
    1. Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vafe 7
    1. Garniți Waffle cu toppingurile la alegere. Există o serie de garnituri pe care le puteți pune pe o vafe, dar unele dintre cele mai tradiționale sunt untul, siropul de arțar, fructe proaspete, frisca și zahărul de cofetărie. Puteți să vă deplasați deasupra wafflei cu orice combinație dintre acestea, iar combinațiile clasice de toping includ:
    • Răspândesc untul peste partea de sus a vafelor calde, apoi apoi se dau siropul de arțar pe partea de sus până când siropul rulează pe laturile de vafe.
    • Răspândiți un strat de căpșuni felii sau banane feliate pe partea de sus a vafelor, apoi acoperiți fructul cu un dollop generos de frisca.
    • Adăugați niște fructe proaspete la vafe și stropiți un praf de zahăr de cofetărie peste fructe.
  • Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vaflă 8
    2. Mănâncă Waffle cu un cuțit și o furcă. În multe locuri, vor fi servite și mâncate că vafele cu un cuțit și furculiță. Străpungeți colțul wafflei cu furculița dvs. și utilizați cuțitul pentru a tăia o bucată mică de mușcătură. Utilizați furculița pentru a ridica piesa și aduceți-o în gură. Așteptați până când mestecați și înghițiți înainte de a tăia o altă piesă mică.
  • Dacă siropul se scurge de pe piesa de vafe când o luați cu furculița, dați-o în siropul de exces de pe placă înainte de a vă lua mușcătura.
  • Dacă vafele dvs. are toppinguri de viață fructe și frisca pe partea de sus, ridică o bucată de fructe și smântână cu fiecare furcă de vafe de vafe.
  • Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vafle 9
    3. Încercați calea belgiană tradițională ca o alternativă. Această metodă de mâncare funcționează cel mai bine pentru vafe care nu sunt garnise cu fructe, cremă, sirop și alte toppinguri care pot cădea cu ușurință. Lăsați-vă câmpul de vafe sau garnizați-l cu un zahăr pudră. Înfășurați waffle într-un șervețel sau bucată de hârtie cerată și mâncați wafflele prin mușcături mici la un moment dat.
  • În Belgia, există două tipuri principale de vafe, Bruxelles și Liege Waffles. În timp ce vafele de la Bruxelles sunt consumate cu un cuțit și furculiță, vafele Liege sunt în general consumate cu mâinile.
  • Liege Waffles sunt vândute ca mâncare de stradă și, de obicei, nu sunt garnisite felul în care sunt alte căi de vafe. În schimb, Liege Waffles are roci de zahăr în aluat, iar zahărul se topește și cristalizează atunci când vorba de vafe.
    • Partea 3 din 3:
    Experimentând cu toppinguri și garnituri
    1. Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vafe 10
    1. Înălțați-vă Waffle cu o glazură de brânză cremă. Waffles sunt extrem de versatile și le puteți topi cu orice tip de garnitură care vă place, inclusiv o glazură de brânză cremă de casă. Purizați pur și simplu glazura peste vafele dvs. în locul siropului. Pentru a face glazura, bateți împreună într-un castron de amestecare:
    • 4 linguri (56 g) unt nesaltat
    • 2 uncii (57 g) de brânză cremă
    • ¾ Cupa (94 g) de zahăr pudră
    • ½ lingurita (2.5 ml) extract de vanilie
  • Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vafe 11
    2. Încerca Pui și vafe. Puiul și vafele sunt un fel de mâncare americană care combină o vafe stilului de mic dejun cu pui de cină. Waffle este de obicei servită cu unt și sirop, iar puiul este prăjit și servit cu unul sau două sosuri de scufundare.
  • Când mănâncă pui și vafe, puteți opta să mănânci separat cele două componente ale vasului sau puteți combina puiul și waffle în fiecare mușcătură.
  • Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vafe 12
    3. Faceți un sandwich de vafe savuroasă. Waffles nu trebuie să fie un fel de mâncare de mic dejun și le puteți mânca cu toppinguri savuroase, cum ar fi brânza, carnea și legumele. De fapt, puteți folosi două vafe în locul de pâine pentru a face un sandwich, cum ar fi un Waffle Monte Cristo. Pentru a face această masă, sau unul ca acesta, unt de vafe și face un sandwich folosind:
  • mustar Dijon
  • Ham și curcan tăiat subțire, sau alte carne de delici
  • Câteva felii de brânză emmentală sau de altă natură
  • Jelly coacăz roșu
  • Un praf de zahăr de cofetărie
  • Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vaflă 13
    4. Face budincă de pâine în stil de vafe. Budinca de paine este un desert gustos care este popular în jurul lumii și vă puteți face propria versiune creativă folosind bucăți de vafe în loc de pâine. Puddingul pâineului necesită în mod obișnuit pâine învechită și puteți replica acest lucru, lăsând-o pe vafele și expuse la aer pentru o zi sau două.
  • Pentru a face budinca de pâine mai mult ca o farfurie tradițională de vafe, utilizați sirop de arțar în loc de zahăr, și folosiți crema grea în loc de lapte pentru a replica frisca.
  • Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vaflă 14
    5. Transformați-o într-o pizza. Waffles face o mare alternativă creativă la aluatul de pizza și puteți face o pizza de vafe personalizată cu toate toppingurile preferate. Pentru a face pizza, puneți toppinguri proaspete pe o vafe pre-gătite și încălziți-o în cuptor. Topping-uri populare pentru a încerca să includă:
  • Brânză
  • Pastă de roșii sau sos
  • Măsline
  • Spanac
  • Pepperoni
  • Imaginea intitulată mănâncă o etapă de vafle 15
    6. Lucrați vafele. Waffles umplute sunt o variație delicioasă asupra vafelor tradiționale. Pentru a face o vafe umplute, gătiți toppingurile chiar în vafe, mai degrabă decât să le folosiți ca garnitură.Turnați aluatul, adăugați toppingurile preferate, închideți capacul și gătiți căprioarele. Topping-urile pe care le puteți încerca să includeți:
  • Unt de arahide și gem
  • Caramel sau sos de ciocolată
  • Fructe proaspete sau compotează fructe
  • Ciocolată-alune

    • sfaturi

    Partajați pe rețeaua socială:
    Similar