Cum să coaceți tortul nigerian: 12 pași (cu imagini)

Dacă sunteți în căutarea unui tort bogat care este ușor de amestecat, faceți tort nigerian. Cremă unt și margarină cu zahăr până când este pufos. Apoi bateți în făină cu pulbere de copt împreună cu laptele. Răspândiți aluatul în 2 tigăi rotunde și coaceți prăjiturile până când sunt maro de aur. Tortul nigerian este minunat când este servit simplu, dar puteți îngheța și stivui prăjiturile sau le puteți acoperi cu fondant.

Ingrediente

4 cești (520 g) Făină de toate scopuri
2 cani (400 g) zahăr
1 cană (226 g) unt nesaltat, înmuiat
1 cană (226 g) margarină
10 ouă la temperatura camerei
1 lingură (15 ml) vanilie
4 linguri (26 g) lapte pudră sau /₂ Cupa (120 ml) lapte
/₂ Cupa (120 ml) apă, dacă se utilizează lapte pudră
1 lingură (14 g) praf de copt
1/2 linguriță (1 g) nucșoară rasă, opțională

Face 2 rotunde 8 sau 9-in (20 sau 23 cm) prăjituri

Pași

Partea 1 din 2:

Amestecarea batetorului

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (177 ° C) și grăsimi 2 tigăi rotunde. Puteți utiliza două tigăi de tort 8 sau 9-in (20 sau 23 cm). Unt și făcea tigăi sau pulverizați-le cu spray de coacere.

Pentru a face mai ușor să scoateți prăjiturile, luați în considerare căptușirea tigăi cu hârtie de pergament.

Imagine intitulată coaceți Nigeria Cake Pasul 2

2. Dizolvați laptele sub formă de pulbere în apă. Măsurați 4 linguri (26 g) de lapte pudră într-un castron și se toarnă /₂ Cupa (120 ml) de apă. Amestecați sau amestecați până când laptele sub formă de pulbere este complet dizolvat.

Dacă doriți, utilizați /₂ Cupa (120 ml) de lapte lichid în loc de reconstituirea laptelui sub formă de pulbere.

Imagine intitulată coacerea niceriană Pasul 3

3. Împingeți făina, pulberea de copt și nucșoară împreună într-un castron separat. Puneți 4 cani (520 g) de făină de toate scopul într-un castron mare și adăugați 1 lingură (14 g) de pulbere de copt. Dacă doriți ca tortul să fie ușor condimentat, adăugați 1/2 linguriță (1 g) de nucșoară rasă.

Împingeți ingredientele uscate timp de aproximativ 30 de secunde, astfel încât acestea să fie complet combinate.

Imagine intitulată coacerea niceriană Pasul 4

4. Crema untul, margarina și zahărul timp de 5 până la 10 minute. Așezați 1 cană (226 g) de unt nesalțat, 1 cană (226 g) de margarină și 2 cani (400 g) de zahăr într-un castron de amestecare mare. Utilizați un mixer electric sau suport pentru a le bate împreună pe viteza medie.

Amestecul cremă ar trebui să devină palid și pufos.

Dacă nu aveți un mixer, utilizați o lingură de lemn. Rețineți că va dura 5 până la 10 minute mai mult pentru a crea amestecul manual.

Imagine intitulată coacerea niceriană Pasul 5

5. Bate în 10 ouă 1 la un moment dat pe viteza medie. Păstrați mixerul care rulează în timp ce adăugați 1 ou la un moment dat la amestecul Scamer. Odată ce oul este încorporat, adăugați următorul ou. Continuați să le bateți până când ați adăugat un total de 10 ouă.

Temperatura camerei ouă se vor amesteca în aluat cel mai bun. Dacă sunt rece, aluatul se poate separa, dar se va reuni din nou când adăugați ingredientele uscate.

Imagine intitulată coaceți Nigerian Tort Pasul 6

6. Bateți aluatul timp de 2 minute la viteza medie-mare și adăugați vanilia. Rotiți mixerul în sus și bateți aluatul astfel încât să devină palid. Apoi adăugați 1 lingură (15 ml) de vanilie și bateți-o până când este încorporată.

Imagine intitulată coacerea niceriană Pasul 7

7. Alternativ adăugând amestecul uscat și laptele. Rotiți mixerul la scăzut și bateți în aproximativ 1/3 din amestecul uscat. Apoi bateți în jumătate din lapte înainte de a adăuga încă o dată 1/3 din amestecul uscat. Bate în restul laptelui și apoi restul făinii. Opriți bateți imediat ce ultimul amestec uscat este încorporat.

Este bine dacă există câteva bucăți în aluatul de tort.

Peste bătăi aluatul va face tortul dur și dense.

Partea 2 din 2:

Coacerea prăjiturilor

1. Împărțiți batterul de tort între cele 2 tigaie preparate. Lingura jumatate din aluat in 1 din tigaia de tort unsat si raspandita restul aluatului in cealta tija de tort. Utilizați spatele lingurii pentru a răspândi uniform vârfurile.

Imagine intitulată coaceți tortul nigerian Pasul 9

2. Coaceți tortul nigerian timp de 45 până la 55 de minute. Puneți ambele tigăi în cuptor și coaceți-le până când devin maro de aur și încep să se tragă de partea din tigaie.

Pentru a testa dacă se termină prăjiturile, introduceți un tester de prăjitură sau în centru. Testerul ar trebui să iasă curat. Dacă nu, coaceți tortul timp de 3 până la 5 minute și verificați din nou.

Imagine intitulată coaceți Nigeria Cake Pasul 10

3. Răciți prăjiturile și scoateți-le din tigăi. Luați prăjiturile din cuptor și le-ați pus pe un suport de sârmă pentru a se răci. Odată ce sunt răciți complet, îi întoarceți și le puneți pe suportul de sârmă.

Imagine intitulată Coaceți Nigeria Cake Pasul 11

4. Stack și înghețați prăjiturile dacă doriți un tort de strat. Răspândire Vanilie Buttercream pe 1 din prăjituri și plasați celălalt tort pe partea de sus. Răspândiți mai multă îngheț pe partea de sus și pe laturi.

Poti de asemenea Spread Fondant laminat În partea de sus pentru o privire specială specială.

Imagine intitulată coacerea niceriană Pasul 12

5. Serviți tortul nigerian. Dacă nu doriți să înghorați prăjiturile, puteți presăra ambele prăjituri cu zahăr pudră. Tăiați felii de tort și serviți-l împreună cu laptele de soia, sucul de zahăr din zahăr sau Kunnu Aya.

Acoperiți și depozitați tortul rămas într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 1 până la 2 zile sau în frigider timp de până la 1 săptămână.