Cum să tăiați usturoiul

Deoarece usturoiul este folosit în atâtea Rețete, Este vital să știi cum să-l taie! Din fericire, tot ce trebuie să faceți este să zdrobiți un cățel în scopul de ao coaja. Aveți grijă să țineți cuțitul, astfel încât să nu vă tăiați accidental și apoi să tăiați cuișa de usturoi până când este la fel de bine ca și cum doriți. Cu cât practici mai mult, cu atât veți fi mai repede, așa că faceți tăiere!

Pași

Partea 1 din 2:
Separarea și coaja de usturoi
  1. Imagine intitulată se taie usturoiul 2
1. Împingeți partea plană a unui cuțit pe cuișoare pentru a slăbi coaja. Luați un cuțit al bucătarului și puneți-l pe cuișoare, astfel încât partea plată să se odihnească pe partea de sus a lui. Țineți mânerul cuțitului cu o mână și aduceți palma celeilalte mâini pe lama plat. Presiunea palmei va sparge cuișa.
  • Nu trebuie să aplatizați căruța de usturoi în timp ce îl spargeți. Doar aplicați suficientă presiune pentru a slăbi coaja.
  • 2. Trageți coaja de coadă de usturoi. Apucați capătul coajelului cu degetul mare și degetul arătător. Apoi, puteți să scuturați căștile din coaja sa sau să trageți ușor coaja folosind degetele.
  • 3. Spargeți un mare cap de usturoi dacă aveți nevoie de mai multe cuișoare. Dacă veți tăia mai mult de 3 sau 4 cuișoare de usturoi, accelerați procesul. În loc să trageți cuișoare individuale, puneți ambele palme pe un cap întreg de usturoi și împingeți în jos, astfel încât cuiburile se separă.

    Bacsis: Să coacă mai repede câteva cuișoare, puneți-le într-un castron puneți un capac pe partea de sus. Agitați viguros vasul timp de aproximativ 10 secunde. Acum ar trebui să puteți alege cuișoarele decojite.

    • Partea 2 din 2:
    Circing usturoiul cu mâna
    1. Îndepărtați capătul de tulpină uscat al cuibului. Dacă te uiți la cuiul de usturoi decojit, veți vedea un vârf îngust la un capăt și un capăt larg, uscat, unde a fost conectat la tulpină. Utilizați cuțitul pentru a tăia doar puținul uscat.
    • Deși capătul de stem uscat este comestibil, acesta va fi greu și nu va găti în vasul tău.
  • 2. Tăiați cuișoara în bucăți subțiri. Pentru a vă împiedica tăierea, puneți degetul mare și degetele spre articulațiile voastre, pe măsură ce țineți cuișoara de usturoi. Țineți cuțitul bucătarului în cealaltă mână și tăiați pe întregul cuișor, făcând piesele cât mai subțiri.
  • Dacă intenționați să mutați usturoiul, faceți felii cât mai subțiri. Pentru usturoiul tocat, este bine să lăsați felii puțin mai groase.
  • 3. Rotiți cuțitul de 90 de grade pentru a tăia usturoiul în bucăți. Țineți o mână pe mânerul cuțitului și poziționați degetele celeilalte mâini, astfel încât să se odihnească pe partea superioară a lamei cuțitului de lângă vârf. Rock lama cuțitului înainte și înapoi, astfel încât lama nu vine departe de placa de tăiere și degetele tale rămân în afara drumului. Tăiați usturoiul în direcția opusă pentru ao tăia în bucăți brute.
  • Dacă rețeta dvs. solicită un usturoi tocat, puteți folosi acum piesele.

    • Variație: Dacă preferați, țineți usturoiul constant și utilizați o mișcare de atingere în sus și în jos cu cuțitul în loc să o rotiți înainte și înapoi.

  • Imagine intitulată Se taie usturoi Pasul 8
    4. Continuați să tăiați dacă doriți usturoiul tocat. Dacă rețeta dvs. solicită un usturoi fin tăiat sau tocat, scoateți usturoiul înapoi într-o grămadă și continuați să o tăiați până când piesele sunt la fel de mici cum vă place.
  • Dacă doriți să faceți o pastă de usturoi dură, presărați puțină sare kosher peste usturoiul tocat. Utilizați partea plată a unei lame de cuțit pentru a sparge și răspândi usturoiul până se transformă într-o pastă.

    • Video

    Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi împărtășite cu YouTube.

    sfaturi

    S-ar putea să fi văzut pe deșeuri de usturoi. În mod obișnuit, plasați un cățel de usturoi într-un cilindru de silicon și rotiți-l pe un contor pentru a slăbi coaja.

    Lucrurile de care veți avea nevoie

    • Cuţit
    • Bord de tăiere
    Partajați pe rețeaua socială:
    Similar