Cum să spargi un ou

Fiind capabil să spargă un ou este o abilitate de bucătărie la îndemână. Cracking un ou este necesar pentru a face totul de la un ou de bază amestecat la feluri de mâncare mai complexe. Cu ajutorul unei suprafețe ferme, puteți sparge cu ușurință un ou și puteți transfera conținuturile libere într-un castron.

Pași

Metoda 1 din 3:
Crăpând un singur ou
  1. Imagine intitulată Pauza de ouă 1
1. Țineți oul în mâna voastră dominantă. Cel mai bine este să utilizați mâna dvs. domină atunci când crăpați un ou. Prindeți oul ferm în mână, astfel încât partea lungă se îndreaptă în jos. Nu există o modalitate exactă de a ține oul. Pur și simplu țineți-o în orice mod este confortabil pentru dvs.
  • 2. Atingeți oul pe o suprafață fermă. Nu atingeți oul pe partea laterală a unui castron sau a unui vas, deoarece coaja poate să se rătăcească și să intre în castron. În schimb, dați partea lungă câteva robinete ferme pe o suprafață tare, plană. Contorul dvs. de bucătărie ar trebui să funcționeze bine.
  • Imagine intitulată sparge un etapă de ou 3
    3. Găsiți indentarea oului. Întoarceți oul pentru a privi crackul pe care l-ați făcut. Ar trebui să existe o fisură laterală care rulează în jos oul și o mică indentare în apropierea centrului fisurii.
  • 4. Trageți coaja separată. Apăsați degetele împotriva indentării pe ouă. Asigurați restul oului cu degetele rămase. Ținând oul pe un castron, trageți ușor oul în afară pentru a elibera coaja în castron.
    • Metoda 2 din 3:
    Crăpând două ouă simultan
    1. Imagine intitulată Pauza de ouă 5
    1. Luați două ouă în ambele mâini. Dacă vă simțiți confortabil folosind mâna dvs. non-dominantă, puteți sparge două ouă simultan. Asigurați un ou în ambele mâini. Țineți ouăle în orice mod confortabil pentru dvs., dar asigurați-vă că degetul roz și inelul atinge fundul oului.
    • Este posibil să trebuiască să țineți oul ușor diferit în ambele mâini, ceea ce nu ar trebui să afecteze procesul de crăpare a ouălor.
  • 2. Sparge ouăle în mâinile tale. Atingeți fie oul pe o suprafață fermă, cum ar fi contorul de bucătărie. Câteva robinete firme ar trebui să facă ușor crack-urile de ouă. Sparge ouăle în același timp.
  • 3. Prieți ouăle deschise. Țineți oul peste un castron. Păstrați indicele și degetul roz pe baza oului pentru ao menține constant. Apoi, utilizați degetele rămase pentru a trage oul în afară și pentru a elibera conținutul în castron.
  • Tehnica va avea practică, deoarece este dificilă să spargeți un ou cu o singură mână. Puteți rupe unele ouă în acest proces.
    • Metoda 3 din 3:
    Depanarea problemelor
    1. Utilizați mâna dvs. dominantă în cea mai mare parte. Doar dacă nu doriți să spargeți două ouă o dată, folosiți întotdeauna mâna dominantă. Va fi mult mai ușor de manevrat oul folosind mâna ta dominantă.
  • 2. Îndepărtați orice biți de coajă. Chiar și cu cea mai bună tehnică, cochilii pot cădea în albii de ou și gălbenuș. Pentru a rezolva problema, umezi degetele. Puneți degetele în albii și jugii de ou. Apa va atrage în mod firesc biții de cochilii.
    Sfat de experți

    "Puteți chiar să utilizați jumătate dintr-o coajă de ou pentru a scoate bucăți de coajă de ou care s-au rătăcit."

    Vanna Tran

    Vanna Tran

    Cu experiență de bucătărie este un bucătar de acasă care a început să gătească cu mama ei la o vârstă foarte fragedă. Are evenimente catering și a găzduit mese pop-up în zona San Francisco Bay de peste 5 ani.
    Vanna Tran
    Vanna Tran
    Cu experiență
  • 3. Evitați ruperea ouălor pe marginile bolurilor. Nu întrerupeți niciodată un ou pe marginea unui castron sau a unui vas. Deși aceasta este metoda convențională, nu este eficientă deoarece, în general, face ca oul să se rătăcească.

    • Video

    Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi împărtășite cu YouTube.

    sfaturi

    Partajați pe rețeaua socială:
    Similar