Cum să gătești Tocul Tort Tort: 11 pași (cu imagini)

Truce tort, care se traduce ca"Trei lapte de lapte" În limba engleză, este un desert popular mexican făcut prin înmuierea unui tort galben în lapte dulce, cremos. Scorțișoară este toppingul tradițional pentru acest tort, dar este delicios cu multe variante. Aflați cum să faceți un tort de ședere Tres și alegeți din mai multe toppinguri.

Ingrediente

1 1/2 cesti de făină
1 lingurita praf de copt
1 cană de zahăr
1/2 cupă unt nesaltat
5 ouă, mari
1 lingurita extract de vanilie
1 1/2 cupă lapte
1 cană lapte condensat
3/4 CUP Lapte evaporate
1 lingură de rom
1 sare de prindere

Pași

Partea 1 din 3:

Făcând aluatul

1. Pregătiți-vă echipamentul de coacere. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Grăsime și făină A 9 cu 13 tăietură de copt. De asemenea, ați putea folosi o tigaie de prăjitură rotundă, dacă doriți.

2. Se amestecă ingredientele uscate. Combinați făina, praful de copt și sarea într-un castron mediu de amestecare. Utilizați o mișcare pentru a amesteca bine ingredientele.

3. Amestecați ingredientele umede. Într-un castron separat, combinați uleiul, 1 ceașcă de zahăr și 1 linguriță de vanilie. Utilizați o mișcare sau o lingură pentru a bate ingredientele. Adăugați ouăle la amestecul de zahăr unul câte unul, bătând până când amestecul devine lumină în culoare și spumă. Se amestecă în ceașcă de lapte 1/2.

4. Finalizați aluatul. O ceașcă la un moment dat, pliați ușor amestecul de făină în amestecul de zahăr umed pentru a crea un aluat lipicios. Continuați să pliați amestecul de făină până când nu mai puteți vedea biți albi de făină.

Nu depășiți aluatul în această etapă, sau textura tortului va fi densă.

Utilizați o spatulă sau o lingură de lemn pentru rezultate mai bune.

Partea 2 din 3:

Coacerea și asamblarea tortului

1. Coace tortul. Se toarnă aluatul în tigaie de prăjitură ușor lubrifiată sau în vasul de copt. Așezați vasul în cuptor și coaceți tortul timp de 30-40 de minute sau până când se simte ferm și o scobitoare inserată iese curată. Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de câteva minute, până când vine vorba de temperatura camerei.

2. Găuriau găuri în partea de sus a tortului. Utilizați o furculiță sau o frișcă pentru a străpunge tortul peste tot. Găurile vor oferi puncte de intrare pentru amestecul de lapte dulce.

Nu pierdeți atât de mult încât partea de sus a texturii tortului arată bumpy.

Utilizați o furculiță cu tine subțire sau un fier subțire, astfel încât să nu trageți în sus ca niște găuri.

3. Face amestecul de lemne de tres. Combinați laptele rămas cu laptele condensat, laptele evaporat și romul într-un castron de amestec. Utilizați o mișcare pentru a amesteca complet ingredientele.

4. Se toarnă amestecul peste tort. Încercați să-l vărsați în mod egal peste suprafața tortului, lăsându-l să se scurgă în găurile pe care le-ai făcut. Se toarnă acele ingrediente combinate peste tortul răcit. Acoperiți tortul cu folie de plastic și frigider timp de cel puțin 2 ore. Tortul este acum gata să mănânce sau să completeze cu un topping.

Partea 3 din 3:

Topping tortul

1. Faceți un topping friptură. Acesta este un topping clasic pentru tortul de căci de tres, deoarece textura cremei bicioase este un mare contrast cu tortul. Place1 1/2 cesti de crema grea si 1/2 cana de zahar intr-un castron de amestec. Biciuiți crema până se formează vârfuri moi. Răspândiți crema peste tortul de căci de șanțuri chiar înainte de servire.

Puteți aroma frisca cu scorțișoară, vanilie, lămâie sau o altă aromă preferată.
Nu răspândiți toppingul frisca pe tort până acum înainte de a servi - textura sa va suferi dacă lăsați-o să stea prea mult timp sau să încerce să o răciți mai întâi.

2. Face un topping de fructe. Tart Fruit este un alt topping popular pentru torturile de trest. Serviți-o fie peste vârful biciuit, fie direct pe partea de sus a tortului. Alegeți dintre următoarele combinații de fructe:

Căpșuni și afine. Zdrobi ușor fructele de padure și stropi cu zahăr. Lăsați-i să stea timp de 15 minute, apoi răspândesc toppingul pe tort.

Mangos și papaya. Subțire felie un mango și o papaya. Combinați felii într-un castron și presați-le ușor cu zahăr. Răspândiți fructul topping pe tort când sunteți gata să-l serviți.

Piersici și cireșe. Tăiați o piersică în pene subțiri, iar felie cireșe în jumătăți și scoateți gropile. Strat piersici și cireșe peste partea de sus a tortului într-un model frumos.

3. Terminat.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Video.

Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi împărtășite cu YouTube.

sfaturi

Când coaceți, tortul va apărea prea mic pentru un 9"X13" Pan, dar se va umfla considerabil atunci când se înmoaie în amestecul de lapte.

După coacerea tortului va părea greu și dens. Care este normal, adaosul laptelui care îl transformă dulce și umed.

În loc să porniți la turnarea laptelui pe margini, începeți să vărsați în mijloc. Fundul și părțile laterale ale tortului vor obține cea mai mare parte a laptelui, oricum, atunci când lăsați-o să stea, doriți ca mijlocul să aibă aceeași textură și nu pare ca uscat

Există o serie de variații de aromă, prin utilizarea diferitelor lichioruri și chiar prin substituirea cremei de nucă de cocos pentru laptele condensat.