Cum să coaceți Chewy Chocolate Chip M & M Cookies: 12 pași

Cookie-urile de chip de ciocolată pot deveni plictisitoare după o vreme, iar în timp ce cookie-urile M & M sunt o răsucire distractivă pe cookie-urile tradiționale de ciocolată, nu sunt la fel. De ce să nu combinați cele două și să faceți cookie-urile de choc de ciocolată M & M? Coacerea Acestea vă va lăsa și toată lumea pe care o cunoașteți încântați să le gustați!

Ingrediente

2 cești de făină de toate scopurile
1/2 lingurita sifon de copt
1/2 sare de lingurita
3/4 cesti de unt nesaltat
1 cană de zahăr brun ambalat
1/2 cești de zahăr alb
1 extract de vanilie de lingură
2 oua
2 cesti chips de ciocolată lapte
1 cană M & M

Pași

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (177 ° C). Scoateți o foaie de coacere și acoperiți-o cu hârtie de pergament.

2. Topiți untul într-un castron mediu. Plasați 3/4 cesti de unt nesaltat într-un castron mediu și îl încălzește timp de 30 de secunde sau până când este complet topit.

Puteți topi untul într-o cratiță mică pe aragaz sau în cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, fiți precauți cu untul de microunde, deoarece untul poate "pop" și stropiți cuptorul cu microunde.

3. Adăugați zaharurile la unt. Adăugați o ceașcă de zahăr brun și 1/2 cană de zahăr alb în untul topit și se amestecă până când este complet combinat.

Separați un gălbenuș de ou. Crăpați un ou în jumătate, ținând cochilia aproape împreună, astfel încât gălbenușul să nu cadă. Țineți oul pe un castron mic și treceți gălbenușul înainte și înapoi între cele două jumătăți ale cochiliei. Faceți acest lucru până când totul alb este în castron.

Nu veți avea nevoie de ou alb pentru această rețetă, astfel încât să o puteți păstra pentru un alt scop sau să o aruncați departe.

5. Amestecați ingredientele umede. Într-un castron separat, amestecați împreună 1 lingură de extract de vanilie, gălbenușul de ou și un ou complet. Odată ce acestea sunt complet combinate, adăugați-le la amestecul de unt și amestecați bine.

6. Sinci împreună făina, soda de copt și sarea într-un castron separat.

7. Combinați treptat amestecurile uscate și umede. Adăugați o cantitate mică de ingrediente uscate la ingredientele umede și amestecați împreună. Continuați să adăugați și mișcați până când amestecurile sunt complet combinate și încep să semene cu un aluat.

De asemenea, puteți folosi un mixer de mână, mai degrabă decât o lovitură.

8. Ori în chips-urile de ciocolată lapte și M & M. Turnați-le în aluat și îndoiți-le în folosirea unei spatule de cauciuc sau o lingură.

9. Refrigerați aluatul. Plasați înfășurarea agățată peste castron și puneți-o în frigider timp de 10 minute. Acest lucru îmbunătățește aroma.

10. Formați aluatul cookie și puneți-l pe foaia de coacere. Scoateți castronul din frigider și descoperiți-l. Scoateți aluatul folosind o lingură sau o scoică de înghețată și rotiți-o cu mâinile pentru ao forma. Apoi, puneți-o pe hârtia pergamentului din tigaia de coacere. Repetați până când tava este plină sau că sunteți în afara aluatului.

Dacă aveți extra M & M, dați bilele cookie în M & M înainte de a le plasa pe foaia de copt.

Asigurați-vă că oferiți cookie-urilor o mulțime de spațiu. Se vor extinde când se vor coace și, dacă se ating reciproc, va trebui să le tăiați.

11. Coaceți cookie-urile timp de aproximativ 15-17 minute sau până la maro de aur. Dacă nu sunteți sigur dacă sunt terminați, se termină una în centru cu o scobitoare sau o furculiță - dacă iese curat, sunt terminate.

12. Permiteți cookie-urile să se răcească. Scoateți-le din cuptor și utilizați clești sau o spatulă pentru a le transfera într-o placă sau rack de răcire. Lăsați-i să se odihnească până când sunt destul de cool pentru a atinge și bucurați-vă!