3 modalități de a găti pierogi înghețate

PIEROGI, care sunt găluște umplute din Europa de Est, fac un fel de mâncare superioară sau chiar cursul principal al unei mese de noapte. Frozen Pierogi sunt rapide și ușor de făcut - dacă sunt pre-gătite și înghețate (cum ar fi cele mai multe branduri ambalate), le puteți fierbe, să le mâncați, să le coaceți și mai mult. Dacă aveți, totuși, Pierogi Frozen (proaspăt înghețat), veți obține cele mai bune rezultate dacă le fierbeți pe sobă - depinde de dvs. dacă doriți să le terminați într-o tigaie de saute.

Ingrediente

Sauted Pierogi cu ceapă și ciuperci

12 Pierogi congelați pre-gătite (aprox. 16 oz (450 g))
4 linguri de unt
0.75 C (180 g) de ceapa feliata
0.75 C (180 g) de ciuperci feliate

Pași

Metoda 1 din 3:

Încălzire ambalată, Pre-gătite, Frozen Pierogi

1. Fierbeți-le în cuptorul cu microunde pentru cea mai rapidă opțiune. Adăugați Pierogi înghețați într-un castron mare, cu microunde. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi complet PIERGI. Cu microunde vasul pe o putere mare timp de 5 minute, apoi scoateți cu grijă castronul și verificați dacă PIERGI sunt fierbinți și delicate. Scurgeți-le și serviți.

5 minute de gătit este de obicei adecvată pentru un pachet de 16 oz (450 g) de aproximativ 12 pierogi înghețați.
Nu acoperiți castronul în timpul microunde.

2. Utilizați soba pentru opțiunea de fierbere clasică. Pentru un pachet de 16 oz (450 g) de aproximativ 12 pierogi înghețați, fierbeți cel puțin 2 USD (1.9 l) de apă într-o oală mare. Adăugați Pierogi înghețați și fierbeți-le până când toți plutesc, și apoi timp de 1-2 minute mai mult - de obicei 5-7 minute total. Fie scurgeți oala sau scoateți Pierogi gătite cu o lingură și serviți.

Amintiți-vă că aceste Pierogi înghețate sunt deja complet gătite, deci trebuie doar să le încălziți.

Dacă intenționați să fierbeți și apoi să văațiați Pierogi, le puteți elimina din apa clocotită de îndată ce toți plutesc. Uscați-le rapid cu prosoape de hârtie înainte de a le sa confrunta.

3. Sautați pierogiile, fie atunci când sunteți încă înghețate sau după fierbere. Se încălzește aproximativ 0.25c (59 ml) de unt, ulei de măsline sau o combinație a celor 2 într-o tigaie mare pe căldură medie. Așezați cu grijă PIERGI în tigaie și le gătiți până când sunt delicate, încălzite, și foarte ușor rumenite. Transformați-le în mod regulat în timpul gătitului.

Dacă vă aflați direct de la înghețată, va dura, de obicei, aproximativ 8-10 minute pentru a găti un pachet de 16 oz (450 g) de aproximativ 12 PIERGI.

Dacă ați fiert deja Pierogi înghețați, va dura doar 2-3 minute pentru a le marca ușor.

4. Coaceți Pierogi înghețați pentru o alternativă ușor crispier. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F (204 ° C) și plasați un ambalaj de 16 oz (450 g) de aproximativ 12 pierogi congelate pe o foaie de copt pe care ați luat-o ușor cu spray de gătit. Coaceți Pierogiurile timp de 18-20 de minute, întorcându-se o dată la jumătatea drumului, până când Pierogi sunt încălzite și ușor rumenite.

Pentru a adăuga maro, adăugați un spray de gătit la vârfurile Pierogilor înainte de coacere sau să le periați cu un pic de unt topit.

5. Deep-prăjit Pierogi dacă vă place foarte crocante. Alegeți o tigaie mare, adâncă sau o oală și adăugați un 2-3 în (5.1-7.6 cm) strat de ulei de gătit (de exemplu, legume, canola sau ulei de arahide). Se încălzește uleiul la 350 ° F (177 ° C), apoi adăugați cu atenție Pierogiul înghețat unul câte unul cu o lingură de spumă. Gătiți-le timp de cel puțin 4 minute (până când toți plutesc), apoi scoateți-le din ulei și le așezați pe o placă cu prosoape de hârtie.

Utilizați un termometru de bucătărie pentru a determina temperatura uleiului dvs.

Asigurați-vă că aveți suficient ulei pentru a submina pe deplin PIERGI. Dacă tigaia sau potul nu este suficient de mare pentru a se potrivi unui întreg pachet de Pierogi de 16 oz (450 g), gătiți-le în 2 sau mai multe loturi.

Nu lăsați PIERGI în ulei sau poate fi splatter.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 3:

Gătiți proaspăt înghețat (nu pre-gătit) PIERGI

1. Aduceți 2 qt din SUA (1.9 l) sau mai mult de apă sărată la fierbere. Turnați apa într-o oală mare și puneți-o peste o căldură mare pe aragaz. Adăugați un vârf greu de sare în apă, deoarece vine la fierbere.

Utilizați 2 qt (1.9 l) de apă pentru fiecare 8-10 PIERGI-aproximativ 12-16 oz (340-450 g).

2. Adăugați Pierogi înghețați, amestecați-le și ajustați căldura. Odată ce apa este la fierbere plină, puneți Pierogi înghețați în oală, fiind atenți să nu stropiți apă caldă. Se vor scufunda imediat, așa că dați oală o agitație bună, astfel încât Pierogii nu se lipesc de partea de jos. Ajustați căldura după cum este necesar pentru a menține apa la o fierbere foarte ușoară.

Păstrați oala descoperită în timp ce fierbeți Pierogi.

3. Fierbeți Pierogi până când plutesc. Acest lucru va dura, de obicei, în jur de 5 minute total. Dacă veți termina gătitul PieroGi prin născut într-o tigaie, sunt gata să se îndepărteze din apă în acest moment.

Dacă, totuși, doriți să le serviți doar fierte (adică, nu fierte și apoi salut), lăsați-i să gătească încă 2-3 minute după ce plutesc la suprafață. Apoi, scurgeți apa sau scoateți Pierogi cu o lingură cu o lingură și amestecați-le într-un castron cu un pic de unt și / sau ulei de măsline. Sunt gata să servească în acest moment.

4. Uscați Pierogurile fierte cu prosoape de hârtie dacă le veți învăța. După ce fierbeți Pierogi în apă până când plutesc (în jur de 5 minute), îndepărtați-le cu o lingură cu fantă și plasați-le pe o placă căptușită cu un prosop de hârtie. Pat vârful Pierogilor cu un alt prosop de hârtie pentru a îndepărta orice exces de apă.

Dacă nu îndepărtați excesul de apă din Pierogi, uleiul va "scuipa" și splatter când le plasați în tigaie pentru a le născura.

Imagine intitulată gătit Pierogi înghețate Pasul 10

5. Căldură 0.25c (59 ml) de unt și / sau ulei într-o tigaie mare. Așezați tigaila peste căldură medie și adăugați unt, ulei de măsline sau o combinație a celor două. Preîncălziți tigaia și uleiul timp de 2-3 minute.

Această cantitate de ulei este suficientă pentru 16 oz (450 g) de PIERGI (aproximativ 12 pierogi).

6. Sautați Pierogi timp de 3-4 minute, apoi întoarceți-le. Adăugați cu atenție PIERGI-ul unul câte unul la uleiul încălzit. Spațiu Pierogi afară, astfel încât ei nu atinge - dacă nu există loc, să le gătești în loturi. Lăsați-i să gătească timp de 3 minute, apoi să verifice partea inferioară. Dacă nu sunt încă de aur, gătiți-le pentru un alt minut.

7. Răsturnați Pierogi și terminați gătitul lor. Când Pierogi sunt rumenite de dragul tău în partea de jos, îi răstoarne cu o spatulă și le gătești pentru încă 3-4 minute. Când celelalte laturi sunt bine rumenite, îndepărtați-le din tigaie și serviți.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 3:

Reteta: Pierogi Satut cu ceapa si ciuperci

1. Topiți 4 linguri (60 g) de unt într-o tigaie mare. Plasați tigaila peste căldură medie. Va dura aproximativ 2-3 minute pentru ca untul să se topească.

Dacă doriți, puteți utiliza 2 linguri (30 g) de unt și 0.125C (30 ml) ulei de măsline.

Imagine intitulată gătit Pierogi înghețate Pasul 14

2. Adăugați 12 înghețate, pre-gătite Pierogi la tigaie. Așezați cu atenție Pierogi înghețați în tigaie unul câte unul, astfel încât să nu provoace untul topit la stropire.

Veți obține aproximativ 12 Pierogi într-un pachet standard de 16 oz (450 g) de Pierogi înghețați.

Dacă utilizați Pierogi înghețați neplăcut, ar trebui să le fierbeți pe sobă (până când plutesc) sau în cuptorul cu microunde (timp de 5 minute), apoi le-ați uscat înainte de a le adăuga la tigaie.

3. Puneți 0.75 C (180 g) fiecare dintre ceapa felii și ciuperci în tigaie. Pur și simplu aruncați ceapa tăiată și ciuperci deasupra pieroGies, apoi le-ați adăpostit între PIERGI cu o spatulă.

Dacă nu vă pasă de ciuperci, puteți utiliza 1.5 C (360 g) de ceapa în schimb și omiteți ciupercile.

4. Acoperiți tigaia timp de 2 minute, apoi întoarceți PIERGI. Așezați capacul pe tigaie și lăsați Pierogi, ceapa și ciupercile să gătească timp de 2 minute pe căldură medie. Apoi, ridicați capacul, întoarceți-vă peste tot Pierogi, și amestecați ceapa și ciupercile un pic cu spatula dvs.

Ar trebui să observați o ușoară înfrumusețare pe Pierogi în acest moment.

Imagine intitulată Pierogiile înghețate Pasrogias Pasul 17

5. Gatiti Pierogi timp de 2 minute in tigaie acoperita.Puneți capacul înapoi pe tigaie și lăsați totul să gătească încă 2 minute. Apoi scoateți capacul, întoarceți Pierogi peste și amestecați încă o dată legii.

Imagine intitulată Pierodiile înghețate Pasul 18

6. Acoperiți tigaie și continuați să verificați pierogi în fiecare minut. Continuați să descoperiți tigaila, răsuciți Pierogiul și amestecați ceapa și ciupercile până când totul este rumenit de preferințele dvs. Va dura probabil 14-16 minute pentru PIERGI să se încălzească și să devină frumos rumenit în exterior.

Dacă PIERGI-ul au rumenit în 12 minute sau mai puțin, întoarceți căldura la mediu-scăzut și să le gătiți pentru un total de cel puțin 14 minute. Apăsați pe PIERGI pentru a vă asigura că sunt moi și încălzite prin mijloc.

Odată ce sunt frumos rumenite, pierogiile sunt gata să servească și să se bucure!