Cum se gătește taitei Kelp: 10 pași (cu imagini)

Algele de alge ar putea părea o alegere ciudată pentru fidea, dar fidea Kelp sunt minunați dacă sunteți pe dieta ceto sau doriți doar fidea fără carbohidrați. Deși KELP este de obicei maro-verde, taitele Kelp de la magazin sunt clare. Deoarece nu conțin grâu, nu trebuie să le fierbeți ca paste. Încercați aceste fidea versatil într-o salată de se amestecă sau o salată de susan în care absoarbe toate aromele îndrăznețe ale vasului.

Ingrediente

Taitei simple de kelp

1 Pachet de taite de tip de 12 uncii (336 g)
2 linguri (30 ml) de suc de lămâie
1 lingură (14 g) de bicarbonat de sodiu

Face 2 porții

Pași

Metoda 1 din 2:

Înmubirea taitelor Câmpiei Câmpiei

1. Puneți fidea Kelp într-o colandere. Deschideți un pachet de 12 uncii (336 g) de fidea Kelp și puneți-le într-un strat de colandere sau cu ochiuri fine. Luați taitei la chiuvetă, astfel încât să le puteți clăti.

Verificați piața locală asiatică sau online pentru taitei Kelp. Dacă aveți un timp greu de găsit, uitați-vă în secțiunea frigorifică.
Caitele Kelp vin în pachete de 12 uncii (336 g). Odată ce le înmoaie și se extind, veți obține 2 porții de la 1 pachet.

Imagine intitulată Cook Kelp taitei Pasul 2

2. Clătiți fidea cu apă caldă și rupeți-le cu degetele. Rulați apă caldă de robinet peste taitei și utilizați degetele pentru a le trage ușor. Clătiți-le timp de aproximativ 30 de secunde, astfel încât să se înmoaie puțin și să slăbească.

Dacă nu aveți un filtru de colandere sau ochiuri, puneți fidea într-un castron și umpleți-l cu apă caldă. Apoi, scurgeți apa în chiuvetă.

3. Se amestecă 2 linguri de lemn (30 ml) de suc de lămâie cu 1 lingură (14 g) de bicarbonat de sodiu într-un castron. Scoateți un castron de dimensiuni medii care pot ține tăitul după ce au extins. Se toarnă 2 linguri (30 ml) de suc de lămâie în castron și se agită în 1 lingură (14 g) de bicarbonat de sodiu.

Nu vă faceți griji când soda de copt și amestecul de lămâie Fizze și spumă. Această combinație ajută la lovirea taitei Kelp, astfel încât acestea sunt moi.

4. Adăugați fidea la castron și le aruncați cu amestecul. Puneți fidea de șold în castron și utilizați-vă mâinile sau cleștele pentru a le amesteca cu sucul de lamaie și cu sifonul de copt.

Fidea nu vor gusta ca sucul de lamaie, deoarece le vei inmuia in multa apa si sa-l dai drumul.

5. Adăugați 3 ° C (710 ml) de apă caldă și înmuiați fidea timp de 6 până la 10 minute. Rulați apă caldă în castron cu fidea, astfel încât apa acoperă complet taitei de kelp. Apoi, înmuiați-i timp de 6 minute dacă doriți ca fidea să aibă o mică criză. Pentru tăiței complet moale, înmuiați-le pentru o perioadă completă de 10 minute.

Dacă urmăriți o rețetă pentru taitei Kelp, ar putea să vă spună cât timp să înmuiați fidea pentru a obține textura potrivită.

Evitați utilizarea apei clocotite, deoarece poate face ca taitei de kelp să devină soggy.

Imagine intitulată fidea Cook Kelp Pasul 6

6. Scurgeți fidea și clătiți-le cu apă rece. Mușcă într-un tăiță pentru a vedea dacă este la fel de moale cum vrei tu. Dacă este, transferați fidea într-un filtru de colorant sau cu ochiuri fine în chiuvetă. Apoi, executați apă rece peste fidea pentru a clăti soda de lămâie și de coacere.

În acest moment, puteți servi taitei pe cont propriu sau aroma pe ei să le folosească într-o masă.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 2:

Folosind taitei de kelp înmuiere

1. Faceți o salată rapidă cu taitei de kelp, pesto și legume. Înmuiați un pachet de fidea de kelp și le scurgeți. Puneți-le într-un castron de servire mare, împreună cu 2 cești (200 g) de varză mărunțită și 2 cani (135 g) de kale mărunțită. Apoi, amestecați în 1/2 cană (87 g) de piper de clopot cubată, 1/2 cană (25 g) de morcovi tăiați și 1/4 cană (63 g) de pesto. Puteți servi salata la temperatura camerei sau mai întâi.

Dacă v-ar plăcea puțin crocă, împrăștiați nuci sau aruncați peste partea de sus a salatăi înainte de a le servi.

2. Aruncați taitei de kelp cu sos și legume pentru a face fidea de susan. Pentru o masă ușoară, amestecați taitei de kelp înmuiere într-un castron mare, cu un morcovit, măr mărunțită, 1 Julienned roșu ardei roșu și 1/2 cană (25 g) de cilantro tocat. Apoi, aruncați amestecul cu un sos de susan de casă. Pentru pansament, amestecați împreună:

2 inci (5.1 cm) de ghimbir curățat, proaspăt

3 linguri (51 g) de miso alb

3 linguri (44 ml) de oțet de orez

2 linguri (30 ml) de sos de soia

1 lingură (15 ml) ulei de susan prăjit

/₂ Cupa (120 ml) de ulei de canola

/₄ Cupa (59 ml) de apă caldă

Imagine intitulată Cook Kelp taitei Pasul 9

3. Creați fladiană Thai cu taitei Kelp, legume și sos de arahide. Puneți 2 loturi de fidea de kelp înmuiere într-un castron mare și amestecați în 1 morcov juliened, 1 Julienned Zucchini, 1 Julienned Roșu Piper Bell, 1 Ciuperci portobello, 1 cană (150 g) de mazăre de zăpadă și 3 Ceapă verde tocată. Apoi, aruncați tanara tai cu sos de arahide.

Dacă nu doriți să faceți propriul sos de arahide, cumpărați un borcan din magazin sau cumpărați un borcan de sos tai tai.

Imagine intitulată fidea Cook Kelp Pasul 10

4. Se amestecă fidea de șold cu legume pentru o masă rapidă, nutritivă. Soak 1 1/2 loturi de fidea de kelp și le scurge. Apoi, Sauté 1 Ceapă tăiată cu 4 cuișoare de usturoi tocate pentru câteva minute. Se amestecă 1 pachet de tofu fermă tăiată în benzi, împreună cu 4 tulpini tocate de țelină și se prăjește timp de 1 minut. Se amestecă într-o mână de ciuperci tăiate și 2 morcovi cuțiți înainte de a fi amestecat în taitei kelp. Se condimentează se amestecă se amestecă cu:

2 linguri (30 ml) de oțet de orez

6 linguri (89 ml) de sos de soia

4 linguri (50 g) de zahăr de nucă de cocos

Sare și piper, la gust

Chivii proaspăt tăiați

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

sfaturi

Păstrați taitei Kelp neplăcut la temperatura camerei în cămară. Pentru cea mai bună textură, înmuiați fidea și utilizați-le prin data de expirare a pachetului.

Pentru cea mai bună textură, înmuiați fidea chiar înainte de a vă pregăti să le utilizați.