Cum să mănânci natto

Natto este un fel de mâncare japoneză tradițională făcută din soia fermentată. Oamenii sunt de obicei ezitanți să încerce delicatețea din cauza mirosului său puternic asemănător cu brânza în vârstă, aromă amară de fasole și textura lipicioasă. Încărcat cu vitamina K, proteina de soia și fibra dietetică, această alimentație sănătoasă poate adăuga de fapt o mulțime de arome și texturi complementare la multe alimente. În timp ce Natto este un aliment standard de mic dejun, care de multe ori depășește orezul alb și un ou, există și alte modalități unice de a încorpora acest superfood în mesele dvs. zilnice.

Pași

Metoda 1 din 3:
Pregătirea natto
  1. Imaginea intitulată mănâncă natto pasul 1
1. Achiziționați un pachet de Natto la un supermarket asiatic din apropierea dvs. Natto este relativ ieftin să cumpere și poate fi achiziționat pentru cât mai puțin de $ 0.89 USD (0.77 euro) sau la fel de mult ca $ 3.00 USD (2.58 euro). Este de obicei oferit în pachete mici, rotunde, sau grupate în 3 pachete medii, pătrate.
  • Natto este un element refrigerat și poate strica. Asigurați-vă că verificați data de expirare înainte de cumpărare.
  • Imaginea intitulată mănâncă natto pasul 2
    2. Alegeți între o dimensiune mare, medie și mică de soia. Diferitele tipuri de NATTO sunt de obicei distinse de dimensiunea, varietatea și metoda de prelucrare a soiei de soia. Rețetele, inclusiv NATTO, nu specifică de obicei dimensiunea de soia, deci alegeți unul pe care credeți că vă veți bucura cel mai mult. Bomboanele mari vă vor da o mușcătură mai mare a aromei fermentate și textura lipicioasă, în timp ce soia mai mică se pot amesteca mai subtil cu orez și alte feluri de mâncare.
  • Ambalajul nu poate indica dimensiunea fasolei direct, dar micul fasole este cel care este cel mai utilizat în comerț. Dacă achiziționați un pachet de NATTO, cel mai probabil va folosi soiul de fasole mici și mijlocii. Fasolele mai mari sunt tradițional negru sau roșie de soia. Dacă ambalajul menționează utilizând oricare dintre aceștia, atunci știți că dimensiunea de soia va fi mare.
  • Natto este, de asemenea, oferit ca o răspândire. Hikiwari Natto implică pulverizarea soiei înainte de fermentarea lor. Dacă intenționați să utilizați NATTO ca răspândire, ridicați unele hikiwari natto în loc de Natto tradițional.
  • Imaginea intitulată mănâncă natto pasul 3
    3. Scoateți capacul de ambalare și scoateți cele două pachete de sos. Va fi o săgeată mică pe una dintre colțurile capacului pentru a indica unde să o deschidă. Containerele NATTO pre-făcute, de obicei, au un mic pachet de tara sau un sos de soia îndulciți și un muștar japonez picant pe care îl puteți folosi pentru a se amesteca cu NATTO. Nu sunteți obligat să utilizați aceste sosuri, dar ambele vor completa Natto frumos.
  • Asigurați-vă că păstrați capacul ambalajului în apropiere, deoarece vă va oferi un loc pentru a vă odihni mai târziu filmul de ambalare lipicios.
  • Imaginea intitulată mănâncă natto pasul 4
    4. Scoateți filmul clar din ambalaj pentru a expune NATTO. Natto este extrem de gooey, deci dacă nu sunteți atent cu scoaterea filmului clar, puteți să vă încheiați cu mâinile lipicioase. Metodele comune de eliminare a filmului sunt prin ciupirea centrului filmului sau prin alunecarea cu atenție a filmului.
  • Strângeți centrul filmului clar și ridicați-l lent de la Natto. Pe măsură ce ridicați filmul, mutați mâna în cercuri peste container. Acest lucru va ajuta la strângerea șirurilor lipicioase de la Natto care au rămas în film. Odată ce șirurile sunt conținute, odihniți filmul clar pe capacul ambalajului. Această metodă de eliminare a ambalajului este adesea menționată ca metodă tornado din cauza mișcării de circulație pe care o faceți cu mâna.
  • Pentru metoda de diapozitive, luați o margine a filmului limpede și glisați-o până când se agită o parte a recipientului. Puneți capacul înapoi pe recipient și trageți filmul prin cusătura.
  • Imaginea intitulată mănâncă natto pasul 5
    5. Utilizați o lingură sau bopstick-uri pentru a amesteca cu atenție NATTO. Natto va fi greu să se amestece la început, dar va înmuia și va slăbi în cele din urmă. Nu fi alarmat dacă amestecul începe să devină alb sau să dezvolte bule, deoarece acest lucru este normal pentru natto ca aeret. Opriți amestecarea NATTO când ați ajuns la o consistență cu care sunteți mulțumiți.
  • Cele mai multe recomandări sunt de a amesteca natto într-o direcție pentru a evita vărsarea acesteia și de a se amesteca timp de cel puțin 50 de rotații sau 60 de secunde.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie
    Metoda 2 din 3:
    Condimentarea natto
    1. Imagine intitulată mănâncă natto pasul 6
    1. Se amestecă în pachetele de sos de soia și muștar pentru o aromă simplă. Puteți să strângeți cât mai mult sau mai puțin de ambele sosuri așa cum doriți. Doar asigurați-vă că amestecați bine în sosuri înainte de a le mânca.
    • Încercați să adăugați sosurile înainte de agitatea inițială a natto. Unii oameni susțin că Natto este mai aromat și mai puțin subțire dacă adăugați sosul de soia și muștarul, și apoi amestecați doar la natto o singură dată.
    • În locul pachetelor de sos, puteți adăuga și câteva dintre sosurile dvs. preferate. Experimentați prin adăugarea lui Sriracha pentru a da natto unele căldură sau adăugați sos teriyaki pentru a face Natto Tangy și dulce.
  • Imaginea intitulată mănâncă natto pasul 7
    2. Utilizați oțetul pentru a reduce mirosul îndrăzneț și gustul NATTO. Adăugând doar 1-2 lingurițe (4.9-9.9 ml) de oțet la NATTO va ajuta la rotunjirea mirosului și a aromelor. Oțetul de orez va mângâia NATTO, dar nu va adăuga arome vizibile. Oțetul balsamic se va împerechea frumos cu NATTO și va adăuga o aromă suplimentară.
  • Câteva picături de ulei de susan vor adăuga, de asemenea, aromă la Natto și vor reduce mirosul.
  • Imaginea intitulată mănâncă natto pasul 8
    3. Adăugați ceapă verde cubată și ouă pentru un gust japonez tradițional. În timp ce este personalizat să mănânci o ou brută sau un gălbenuș de ou brut cu NATTO, puteți recrea o experiență similară cu o ouă de pe ouă de pe ouă, peste-ușor sau însorită. Gooeyitatea gălbeni de ou și criza de la ceapa verde se vor spori și să rotunze aroma unică a Natto.
  • Alte toppaging-uri standard care pereche frumos cu ceapa verde și ouăle includ semințe de susan pentru o critică adăugată sau fulgi bonito, care este uscată, fermentată și fumat skipjack ton și Kimchi, care este varza Napa sau ridichi coreeană condimentate cu pulbere de chili , scallions, usturoi și ghimbir.
  • Imaginea intitulată mănâncă natto pasul 9
    4. Încălziți natto pentru a înmuia textura și pentru a scoate arome naturale. Dacă nu vă bucurați de textura Natto rece, încercați să o mâncați cald. Odihniți capacul pe recipient și plasați-l în cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde și apoi amestecați amestecul pentru a redistribui căldura. Hot sau cald Natto va avea un miros mai puternic, dar unii oameni au descoperit că căldura îmbunătățește și aromele de soia fermentată.
  • Asigurați-vă că eliminați filmul clar înainte de încălzirea NATTO în cuptorul cu microunde. Plasticul subțire al filmului se poate topi când este încălzit.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie
    Metoda 3 din 3:
    Asocierea cu alte alimente
    1. Imaginea intitulată mănâncă natto pasul 10
    1. Pereche Natto cu orez alb simplu pentru un simplu fel de mâncare japoneză tradițională. Puteți fie să mâncați Natto și câmpul de orez alb, sau puteți adăuga condimente și toppinguri suplimentare. Dacă alegeți să vă condamnați NATTO, faceți acest lucru înainte de ao adăuga la orez pentru a face mai ușor amestecarea aromelor.
    • Luați în considerare adăugarea pachetelor gratuite de sos de soia sau muștarului sau adăugarea unei ceapi verzi tocate și un ou fiert pentru un fel de mâncare de mic dejun rapid.
    • În loc de orez alb, adăugați NATTO la forma dvs. preferată de paste pentru a crea o salată mixtă de tăiței. Se amestecă în unele ceapi verzi tocate și ardei de clopot pentru a rotunji arome.
    • Face o agitație folosind orez brun prăjit și natto. Adăugați bucăți de carne de porc prăjită, morcovi tocați și chiar ouă.
  • Imaginea intitulată mănâncă natto pasul 11
    2. Amestecați o salată NATTO pentru a crea un prânz de umplere. Alegeți arome îndrăznețe care vor contrasta gustul fermentat cum ar fi frunzele Perilla, care sunt de soi de menta și au note de anason sau dulce, sau să aleagă arome subtile, așa cum se găsesc în legumele rădăcinii dulci și pământești. Cât de mult un ingredient pe care îl adăugați este complet până la preferințele dvs. de gust și textură.
  • Pentru salata tare, tangy, amestecați ingrediente precum Wasabi, brânza dvs. preferată, cum ar fi Cheddar sau Pepper-Jack, maioneză, Nori (alge marine), prune murături și frunze perlase. Se condimentează salata cu un piper negru la gust, și dice up unele ton fierte pentru proteine ​​adăugate.
  • Pentru un gust luminos și răcoritor, marinați-vă NATTO pregătite cu legume rădăcinoase, cum ar fi morcovii, sfecla, kelp și Daikon, care este o lățime de iarnă ușor aromată, înmuiată în oțet de orez - mirin, care este un vin tangiat și dulce de orez - și ulei de susan timp de 30 de minute. Înainte de a servi, da salata o agitare finală pentru a redistribui lipirea natto și a se bucura.
  • Imaginea intitulată mănâncă natto pasul 12
    3. Face toast NatTo dacă sunteți în căutarea unei gustări rapide. Aceasta este o gustare simplă care poate fi mâncată simplu sau îmbrăcată cu alte toppinguri. Și dacă arunci pe o brânză și o a doua felie de pâine prăjită, puteți chiar să o transformați într-un sandwich de brânză la grătar.
  • TOAST UP Tipul tău preferat de pâine ca o pâine albă clasică sau un cereale pline de inimă pentru o criză suplimentară. Felii groase de pâine funcționează mai bine decât cele subțiri. Natto și orice alte toppinguri pe care le adăugați pot fi ușor suprasaturate sau devin prea grele pentru bucăți mai subțiri de pâine.
  • Spuneți cantitatea dorită de natto pe pâine. Acest lucru este un moment bun pentru a utiliza Hikiwari Natto care este extins, dar puteți să acoperiți cu ușurință toastul cu Natto normal, de asemenea.
  • Pentru a adăuga dulceață sau textura, dați-i pe niște miere sau se presară brânză pe toast, în timp ce este încă fierbinte.
  • Imaginea intitulată mănâncă natto pasul 13
    4. Gatiti NatTo pe stovetop cu oua pentru o omlet ambalate cu proteina. Un pachet standard de NATTO poate fi gătit cu 1 până la 3 ouă în funcție de raportul dorit. Apoi obțineți creativi și adăugați ingrediente complementare, cum ar fi brânza, spanacul sau ceapă verde, fie în amestecul de ouă, fie pe partea superioară a omletei gătite.
  • Imaginea intitulată mănâncă natto pasul 14
    5. Top carnea preferată cu NATTO pentru textura adăugată. Natto nu merge bine cu ouă - este de fapt frumos completează doar orice tăietură de carne. Încercați să împerecheați natto cu felii de pui la grătar sau bucăți de carne de porc care este condimentată cu ulei de susan și ghimbir.
  • Dacă vă simțiți aventuros, amestecați un sos de grătar cu NatTo și amestecați amestecul pe felii de friptură însărcinată. Căldura de carne va topi amestecul Natto într-o glazură subțire.
  • Ca un fel de mâncare laterală pentru a găti somonul, amestecați natto cu Kale, Tamari și suc de lamaie. Aceste arome neutre se vor amesteca împreună, iar sucul de lamaie va ajuta la reducerea gustului îndrăzneț al Natto.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie

    sfaturi

    După deschiderea recipientului, amestecați cu atenție natto. Amestecarea natto va spori lipirea și va oferi o textură mai ușoară atunci când mănâncă.

    Avertizări

    Dacă aveți o alergie la produsele din soia, încercați NATTO cu prudență. În timp ce procesul de fermentație descompune proteinele pe care oamenii au adesea probleme, este posibil să aveți în continuare reacții alergice minore la aceasta.
  • NU MICROFOAM DE MICROFOAM. Substanțele chimice nocive pot scurge în alimente.
    • Partajați pe rețeaua socială:
    Similar