Cum să mănânci un kumquat

Kumquats arată ca miniatural, de obicei portocale ovale. Ei au o acru, citrice, și chiar pot fi încrucișate cu fructe citrice, dar uneori sunt clasificate ca un gen separat. Cea mai ciudată de toate, coaja de kumquat este dulce și delicioasă, creând o ciocnire surprinzătoare de aromă atunci când fructele sunt consumate întregi.

Pași

Metoda 1 din 2:
Mâncând un kumquat
  1. Imagine intitulată Mananca un pas de kumquat 1
1. Alegeți Kumquats RIPE. Ripe Kumquats variază de la portocaliu strălucitor la galben-portocaliu. Stai departe de fructe verzui, neplăcut. Pielea trebuie să fie plăcută și fermă, fără benzi sau zone scârțoase.
  • Imagine intitulată Mananca un pas de kumquat 2
    2. Spălați și uscați fructele. Indiferent unde ai kumquat, frecați coaja sub apă rece și curentă. Deoarece coaja este comestibilă, nu doriți ca urme de pesticide sau murdărie pe suprafață. Pat fructul uscat cu un prosop de hârtie.
  • Imagine intitulată mănâncă un pas de kumquat 3
    3. Frecați kumquat (opțional). Unii spun că frecarea sau stoarcerea fructelor dintre degete ajută la eliberarea mirosului dulce, citrice al crustei.
  • Imaginea intitulată mănâncă un pas de kumquat 4
    4. Scoateți semințele (opțional). Semințele nu sunt otrăvitoare, dar au același gust amar ca semințe de portocale. Dacă vă simțiți deliciu, tăiați kumquat-ul în jumătate și scoateți semințele. Puteți scuipa cu ușurință semințele în timp ce mâncați în schimb, sau chiar să le mestecați-le dacă nu vă deranjează aroma.
  • Scoateți și nuburile de tulpini verzi.
  • Imagine intitulată Mananca un pas de kumquat 5
    5. Mănâncă kumquat. Neobișnuit, kumquats au o crustă dulce și carne acru. Nibble capătul kumquat pentru a gusta mai întâi crusta. Odată ce întâlniți sucul gurii-puckering, puteți continua să vă mențineți cu prudență sau să pop rotinul întreg în gură. Dacă o puteți suporta, ceremonia de nuntă explozivă între Tart și dulce este unică în lumea fructelor.
  • Unele specii de kumquat sunt mai puțin acice decât altele sau au o coajă mai groasă. Dacă aroma nu vă impresionează, încercați să găsiți un tip diferit sau să utilizați fructele în gătit.
  • Dacă urâți gustul acru, stoarceți sucul și mâncați coaja de la sine.
  • Imagine intitulată Mănâncă un pas de kumquat 6
    6. Stocați extra kumquats. Kumquats va dura aproximativ două zile la temperatura camerei sau aproximativ două săptămâni într-un recipient etanș, frigorific. Le puteți mânca rece din frigider sau lăsați-i să se încălzească mai întâi, indiferent de ce preferați.
    • Metoda 2 din 2:
    Gătit cu kumquat
    1. Imagine intitulată Mănâncă un pas de kumquat 7
    1. Felie și adăugați la salate. Aroma lor intensă face ca kumquat o pereche bună pentru verdele amar sau piper, cum ar fi endive sau arugula. Felie în runde subțiri cu un cuțit ascuțit. Scoateți semințele, apoi stradeți felii deasupra salatăi pentru a afișa culoarea.
  • Imagine intitulată Mananca un pas de kumquat 8
    2
    Faceți Kumquat Marmalade. Kumquat Marmalade este mult mai dulce și mai puțin amar decât marmeladă obișnuită. Reteta este similar cu majoritatea marmaledelor sau blocajelor.
  • Deoarece semințele de kumquat conțin pectină, le puteți fierbe împreună cu fructele pentru a vă îngroșa să vă conserveze. Păstrați semințele într-o pungă de brânză în timp ce fierbeți, așa că nu se termină în borcanul tău.
  • Imaginea intitulată mănâncă un pas de kumquat 9
    3
    Murați kumquats. Decaparea durează cel puțin trei zile, dar rezultatul este destul de unic. Această rețetă particulară păstrează o parte din aroma dulce a lui Kumquat.
  • Imaginea intitulată mănâncă un pas de kumquat 10
    4. Adăugați kumquat la mâncăruri de carne. Kumquat acide adaugă o aromă frumoasă pentru mâncărurile de miel și păsări de curte. Adăugați-o cu 30 de minute înainte ca carnea să fie făcută în brațe sau fierbere. Perechi de fructe de mare, în special cu kumquat, dar nu are nevoie să se căsătorească în ea. Adăugați fructele în urmă, fie ca o garnitură, fie amestecată într-un vinaigret.
  • Imagine intitulată Mănâncă un pas de kumquat 11
    5
    Infuzați vodcă cu aromă de kumquat. Spălați o mulțime de kumquats și le tăiați în jumătate - cel puțin 10 fructe pe ceașcă (240 ml) de vodcă. Acoperiți cu vodcă și lăsați să stea într-un loc răcoros, întunecat, tremurând o dată pe zi. Ar trebui să ia un gust slab după câteva zile, un gust puternic după o săptămână sau două și continuă în continuare să infuzeze timp de mai multe săptămâni sau luni.
  • Dacă vă bucurați de băuturi dulci, adăugați un zahăr, de asemenea, până la ¼ ceasca (25g) zahăr pe ceașcă (240 ml) de vodcă.
  • Imaginea intitulată mănâncă un pas de kumquat 12
    6. Stew Kumquats. În Statele Unite, prima apariție a kumquats coincide cu pregătirile de Ziua Recunostintei. Profitați de acest lucru pentru a adăuga pizazz la sosul de afine de vacanță sau pentru a folosi aceeași abordare de bază pentru a face chutneys și deserturi:
  • Slice 1½ cani (360 ml) Kumquats. Aruncați semințele și tulpina.
  • Simmer într-o cratiță acoperită cu apă (60 ml) apă, până când kumquats se înmoaie.
  • Adăugați una dintre următoarele acțiuni:
  • O cutie de sos de afine
  • Sau cireșe uscate, ghimbir rasă, piper negru și scorțișoară
  • Sau ¾ la 1 cană (150-200g) zahăr pentru a face Kumquats candidat
  • Simmer neacoperit timp de 10-15 minute, până când chutneys devine un pic translucid. Adăugați mai multă apă ori de câte ori pornirea pornește să arate uscată.
  • Imagine intitulată Mananca un pas de kumquat 13
    7. Îngheța pielea în cupe. Tăiați kumquaturile mari în jumătate orizontal. Scoateți carnea acru, suculentă, cu o linguriță îngustă sau o lingură de grapefruit și adăugați-o la smântână, salată de fructe sau înghețată. Înghețați coaja goală în recipiente etanșe, apoi utilizați coaja pentru a ține sorbet sau alte deserturi.
  • Alternativ, lăsați carnea în kumquats tăiat. Îndepărtați capetele într-un amestec bătut de alb de ou și miere, apoi într-un amestec de zahăr brut și scorțișoară. Înghețați și mâncați ca un desert fantezist.
  • Imaginea intitulată mănâncă un final de kumquat
    8. Terminat.

    • sfaturi

    Există mai multe specii de kumquats, variind în formă (rundă sau alungită) și culoare (galben sau portocaliu). Meiwa Kumquats sunt cei mai dulci, în timp ce Marumi, Nagami, și Hong Kong Kumquats sunt succesiv mai acru.
  • Majoritatea semințelor sunt aproape de capătul înfloritor, vizavi de tulpină. Tăiați deschideți acest capăt și, de obicei, puteți elimina majoritatea semințelor cu o lovitură rapidă a cuțitului..
  • Kumquats sunt în sezon în timpul iernii. Dacă acestea sunt disponibile în alte momente ale anului, acestea sunt probabil importate și nu pot fi la fel de proaspete sau suculente.

    • Lucrurile de care veți avea nevoie

    • Cuțit (opțional)
    • Apă pentru spălarea kumquat-ului
    • Un kumquat
    • Zahăr (opțional)
    Partajați pe rețeaua socială:
    Similar