Cum să colorați ouăle cu colorarea alimentelor fără oțet: 9 pași

Oțetul ajută la legătura cu vopsirea cu ouă, dar există modalități de a colora ouă fără oțet. Dacă nu aveți oțet în casă și doriți să vopiți ouă, puteți utiliza o înlocuire a oțetului, cum ar fi sucul de lămâie sau pulberea de vitamina C. O altă opțiune este de a fierbe ouă în apă și componente ale coloranților comestibile, cum ar fi varza roșie, spanacul și vinul roșu.

Ingrediente

Înlocuitori de oțet

Ouă
Înlocuirea oțetului, cum ar fi sucul de lămâie sau de var, pulberea de vitamina C sau un comprimat vitamina C
Apă

Ingrediente naturale de colorare

Ouă
Apă
Ingrediente naturale de colorare, cum ar fi varza rosu, morcovi, sfecla, suc de afine, cafea, frunze de spanac, vin rosu, suc de struguri, piele de ceapă galbenă sau turmeric

Pași

Metoda 1 din 2:

Folosind înlocuitori de oțet

1. Înlocuiți oțetul cu o cantitate egală de suc de lămâie sau de var. Acidul din oțet creează o reacție chimică care ajută la colorarea alimentelor să se lege cu ouă. Lămâia sau sucul de lămâie va oferi, de asemenea, suficient acid pentru a provoca această reacție. Puteți utiliza sucul de lămâie sau de var ca un înlocuitor de la 1 la 1 pentru oțet în rețete de vopsea de ouă.

De exemplu, dacă rețeta solicită o linguriță (4.9 ml) de oțet, utilizați 1 linguriță (4.9 ml) de suc de lămâie sau de var.
Puteți folosi suc proaspăt sau îmbuteliat sau suc de lămâie. Ambele vor lucra în același mod.

2. Încercați să utilizați 1 linguriță (4.9 ml) de pulbere de vitamina C în loc de oțet. Dacă nu aveți suc de lămâie sau lime la îndemână, verificați stash-ul vitaminei pentru pulberea de vitamina C. Utilizați 1 linguriță (4.9 ml) de vitamina C pulbere în loc de 1 linguriță (4.9 ml) de oțet în rețeaua dvs. de colorare.

Dacă nu aveți pulbere de vitamina C, puteți utiliza, de asemenea, un comprimat de vitamina C. Zdrobiți-l într-o pulbere folosind spatele unei linguri și adăugați acest amestec de colorant.

Imagine intitulată Ouă de vopsea cu colorant alimentar fără oțet Pasul 3

3. Utilizați apă și vopsiți dacă faceți ouă de culoare pastel. Dacă nu aveți lămâi, limes, pulbere de vitamina C sau comprimate de vitamina C, atunci puteți folosi apă și ceilalți ingrediente de colorare pentru a colora ouăle. Ei vor fi mai ușori de culoare decât ar fi cu oțet sau un înlocuitor de oțet, dar ei vor păstra în continuare o culoare.

De exemplu, dacă rețeta spune să adauge 4 uncii fluide (120 ml) de apă la o ceașcă cu 6 picături de colorare alimentară și 1 linguriță (4.9 ml) de oțet, lăsați doar oțetul.

Metoda 2 din 2:

Ouă de fierbere cu ingrediente de colorant natural

1. Alegeți elemente comestibile colorate pentru a vă usca ouăle. Ouăle fierbinți în fructe sau legume tocate pot fi suficiente pentru a obține culoarea să se răcească. Dacă nu aveți un înlocuitor de oțet sau vopsea, puteți utiliza un colorant comestibil. Unele opțiuni bune pentru vopsirea a 10 până la 12 ouă includ:

1/2 un cap de varză roșie tocată (albastru)
2 sau 3 morcovi tocați (galben)
1 sau 2 sfecle tocate (roz)
32 de uncii fluide (950 ml) de suc de afine (roz)
32 de uncii lichide (950 ml) de cafea (maro sau bronz)
1 12 oz (340 g) pachet de frunze proaspete de spanac (verde)
32 de uncii fluid (950 ml) de vin roșu sau suc de struguri (violet închis)
2 sau 3 piei de ceapă galbenă (portocaliu)
2 linguri de turmeric (galben strălucitor)

2. Acoperiți ouăle și materialele de colorare cu apă dacă utilizați ingrediente uscate. În primul rând, puneți-vă ouăle și materialele de colorant într-o oală mare. Apoi, turnați în suficientă apă pentru a acoperi ouăle și componentele coloranților. Cantitatea va depinde de numărul de ouă pe care le vopsiți și de volumul materialelor dvs. de colorare.

De exemplu, dacă veți vopsi ouăle cu 2 linguri de turmeric, atunci probabil că veți avea nevoie de aproximativ 32 de uncii de fluid (950 ml) de apă.

3. Acoperiți ouăle într-o oală cu un lichid dacă nu utilizați ingrediente uscate. Dacă folosiți lichid pentru a vă vopsi ouăle, se toarnă destul de mult peste ouăle pentru a le acoperi. Veți avea nevoie de aproximativ 32 de uncii de lichid (950 ml) de lichid pentru a acoperi o oală de 10 până la 12 ouă. Asigurați-vă că achiziționați sau pregătiți o cantitate suficientă de lichid pentru a acoperi ouăle.

De exemplu, dacă vă veți fierbe ouăle în cafea, preparați o oală întreagă și apoi se toarnă destul de mult pentru a le acoperi.

4. Includeți un înlocuitor de oțet dacă îl aveți. Adăugarea unui înlocuitor de oțet va ajuta la asigurarea că mai mult de coloranți se lipesc de ouăle dvs. de ouă. Utilizați 1 linguriță (4.9 ml) de suc de lămâie sau de lime în loc de 1 linguriță (4.9 ml) de oțet sau utilizează 1 linguriță (4.9 ml) de pulbere de vitamina C în loc de 1 linguriță (4.9 ml) de oțet.

Înlocuirea ouălor din colorant va ajuta, de asemenea, să facă stickul de culoare.

Dacă utilizați vinul pentru a colora ouăle, atunci nu va trebui să adăugați nimic altceva. Aciditatea vinului va fi suficientă pentru a viza ouăle fără oțet sau o înlocuire a oțetului.

5. Fierbeți ouăle timp de 7 minute. Rotiți căldura până la un nivel mediu și plasați oala pe arzător. Aduceți apa la fierbere și apoi întoarceți-o la mediu low-mediu. Lăsați ouăle să fierbe în amestecul de colorant timp de 7 minute.

Dacă doriți, puteți testa 1 ouăle pentru a vă asigura că este terminată. Utilizați clești metalice pentru al scoate din oală și apoi utilizați o lingură de metal pentru ao sparge. Tăiați centrul de ou și inspectați gălbenușul. Ar trebui să fie ferm dacă oul este gătit.

Imagine intitulată Ouă de colorare cu colorant alimentar fără oțet Pasul 9

6. Lăsați ouăle să se răcească în oală timp de aproximativ 2 ore. După ce ouăle au terminat gătitul, opriți arzătorul și lăsați ouăle singure. Se pot răci în oală la temperatura camerei timp de până la 2 ore. Acest lucru vă va ajuta să faceți ca culoarea să rămână chiar mai bine.

Dacă doriți să păstrați ouăle în colorant peste noapte, puneți potul în frigider după ce au răcit la temperatura camerei. Veți obține culori mai întunecate, mai vibrante dacă lăsați ouăle să stea în vopsea peste noapte.