4 moduri de a tăia un tort rotund

Torturile rotunde sunt gustoase tratează că, uneori, pot fi dificil de tăiat în bucăți suficiente pentru a servi tuturor. În plus față de metoda tipică de tăiere a unui tort rotund în felii asemănătoare triunghiului, prăjiturile rotunde pot fi, de asemenea, tăiate în bucăți mici, felii de triunghi mici și chiar benzi lungi, subțiri. O metodă a fost proiectată chiar de un om de știință pentru a vă asigura că fiecare bucată de prăjitură este proaspătă și umedă.

Pași

Metoda 1 din 4:

Îndepărtați chiar triunghiuri

1. Selectați un cuțit suficient de mare pentru a tăia întregul tort rotund. De exemplu, dacă diametrul tortului rotund este de 10 inci (25 cm), cuțitul dvs. ar trebui să fie cel puțin atât de lung. Dacă nu puteți găsi un cuțit atâta timp cât diametrul tortului, alegeți unul cât mai mult posibil.

Dacă cuțitul tău nu este atâta timp cât diametrul tortului tău, va trebui să glisați cuțitul de-a lungul vârfului tortului pentru a face o linie completă în glazură.

Imagine intitulată Tăiați un tort rotund Pasul 2

2. Înmuiați cuțitul în apă caldă înainte de ao folosi pentru a tăia tortul. Umpleți un pahar înalt cu apă caldă cu apă caldă. Puneți cuțitul în interiorul apei și îl înclinați pe marginea geamului. Lăsați cuțitul în apă până când sunteți gata să vă tăiați tortul. Când sunteți gata să tăiați tortul, scoateți cuțitul din sticlă și ștergeți apa cu un prosop de ceai.

Va trebui să vă asigurați că sticla dvs. este suficient de înaltă pentru a ține cuțitul pe care îl utilizați.

3. Utilizați cuțitul pentru a înscrie o linie prin mijlocul tortului. Țineți cuțitul deasupra tortului cu ambele mâini. Țineți mânerul cu mâna dominantă și vârful cuțitului cu vârful degetelor de mână non-dominante. Puneți cuțitul pe întregul tort, trecând prin mijlocul tortului. Utilizați o mișcare de balansare cu cuțitul, de la vârf la mâner, pentru a înscrie o linie dreaptă peste tort.

Apăsați în glazura pentru a înscrie linia, numai până când citiți primul strat de tort. Nu tăiați în tortul însuși.

4. Scor o a doua linie la un unghi de 70 de grade la prima linie. Porniți a doua linie de la mijlocul primei linii. Mutați cuțitul, astfel încât a doua linie să fie la un unghi de 70 de grade la prima linie, care ar trebui să creeze o piesă care este de aproximativ 1/3 din acea jumătate din tort, sau 1/6 din întregul tort.

Primele 2 linii au împărțit acum tortul în 3 bucăți.

5. A creat oa treia linie prin mijlocul triunghiului mai mic. O jumătate din tortul tău va arăta ca și cum este făcut din 2 triunghiuri, una mai mare decât cealaltă. A treia linie de scor ar trebui să împărtășească acel triunghi mai mic exact în jumătate, de la mijloc.

Primele 3 linii au împărțit acum tortul în 4 bucăți.

Cele 2 piese cele mai mici vor fi dimensiunea tuturor pieselor finale.

6. Scor 2 mai multe linii pentru a împărți triunghiul mai mare în 3 bucăți. Următoarele două linii de scor vor împărți piesa de triunghi mai mare în 3 secțiuni uniforme. Din perspectivă tehnică, fiecare dintre cele 5 bucăți de triunghi care rezultă ar trebui să aibă un unghi de aproximativ 36 de grade.

Acest întreg proces se bazează pe estimarea dimensiunii felii, dar intenționați să faceți toate piesele egale în dimensiune.

7. Utilizați cuțitul pentru a extinde cele 4 jumătăți de linii peste tort. O jumătate din tort este acum marcat în 5 bucăți. Numai 1 din linii marcate până în prezent trece peste tot diametrul de tort. Patru dintre liniile marcate până acum merg doar la jumătatea tortului. Utilizați cuțitul pentru a extinde cele 4 jumătăți de linii, astfel încât acestea să treacă peste întregul diametru al tortului.

Rezultatul final al acestui proces va împărți tortul rotund în 10 chiar bucăți.

Dacă aveți mai mult de 10 persoane pentru a servi, puteți tăia fiecare dintre cele 10 bucăți în jumătate pentru a produce 20 chiar bucăți.

8. Tăiați tortul de-a lungul fiecărei linii de scor pentru a crea 10 chiar bucăți. Îndepărtați cuțitul în apa caldă și ștergeți-l cu un prosop de ceai în fiecare tăietură pe care o faceți în tort. Utilizați cuțitul și tăiați întregul tort după marcajele de scor pe care le-ați făcut. Tăiați din punctul de mijloc al tortului pentru fiecare felie.

Trageți cuțitul din partea de jos a tortului încet încet.

Scoateți fiecare bucată de prăjitură cu o spatulă offset după tăierea sau așteptați să începeți să trageți bucățile de tort odată ce întregul tort este tăiat.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 4:

Tăierea în pătrate mici

1. Încălziți cuțitul în apă înainte de a începe să tăiați tortul. Puneți cuțitul într-un pahar sau un recipient umplut cu apă caldă la robinet. Lăsați-l în recipient până când aveți nevoie să tăiați tortul. Ori de câte ori luați cuțitul din apă, ștergeți-l pe un prosop de ceai.

Asigurați-vă că sticla sau recipientul pe care îl utilizați este suficient de înalt pentru cuțitul pe care l-ați ales să îl utilizați.

2. Slice tortul rotund în benzi lungi și subțiri. Fiecare bandă ar trebui să fie de aproximativ 1 din (2.5 cm) lățime. Odată ce ați tăiat o bandă de tort, puneți-o plat pe o placă de tăiere sau o placă. Amintiți-vă să vă încălziți cuțitul între fiecare felie mare.

Dacă nu aveți nevoie de multe bucăți de prăjituri, puteți face benzile mai mari / mai largi.

3. Tăiați felia lungă în 1 în (2.5 cm) benzi. Odată ce felia mai lungă este așezată pe o placă de tăiere, utilizați cuțitul pentru ao tăia în 1 în (2.5 cm) benzi. Rezultatul final va fi o bucată de tort care este 1 în (2.5 cm) gros și 1 în (2.5 cm) lățime, cu o lungime egală cu înălțimea tortului.

Nu trebuie să încălziți cuțitul în apă pentru a tăia aceste benzi mici.

De asemenea, puteți tăia felia plană în benzi mai lungi de 1 din (2.5 cm) Dacă doriți.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 4:

Tăierea secțiunilor interioare și exterioare

1. Încălziți cuțitul în apă caldă înainte de a începe. Lăsați cuțitul să stea într-un pahar de apă caldă de apă înainte de a începe să tăiați tortul. Ștergeți excesul de apă de pe cuțit cu un prosop de ceai atunci când o scoateți din apă. Re-caldați cuțitul dintre fiecare tăietură majoră în tort.

Metalul încălzit va tăia tortul mai repede și mai ușor decât un cuțit rece.

2. Tăiați un cerc în tort, 2 inci (5.1 cm) de la margine. Glisați cuțitul în tort vertical într-un loc de aproximativ 2 inci (5.1 cm) de la margine. Păstrați cuțitul vertical și tăiați un cerc în mijlocul tortului care rămâne 2 inci (5.1 cm) de la margine până la capăt. În esență, creați un nou tort rotund în mijlocul tortului rotund existent.

Această metodă va funcționa numai pentru prăjituri care sunt de 8 inci (20 cm) în diametru sau mai mari. Torturile mai mici trebuie tăiate în bucățile tipice de triunghiulare.

Rezultatul final va fi un tort în formă de inel exterior și un tort rotund interior.

3. Tăiați tortul exterior în formă de inel în 1.5 în (3.8 cm) bucăți largi. Re-cald și uscați cuțitul înainte de a continua. Utilizați cuțitul pentru a tăia tortul exterior, în formă de inel în bucăți individuale care sunt de aproximativ 1.5 în (3.8 cm) lățime. Pentru un tort de 8 din (20 cm), acest lucru va duce la 21 de bucăți de aceeași formă și dimensiune.

Pentru prăjituri mai mari de 8 inci (20 cm), puteți păstra aceeași lățime de același fel de 1.5 inci (3.8 cm), care va duce la mai mult de 21 de bucăți sau puteți mări lățimea fiecărei felii pentru a crea încă aproximativ 21 de bucăți.

4. Tăiați tortul interior rotund mai mic în bucăți triunghiulare. Odată ce cele 21 de felii exterioare de prăjit au fost îndepărtate, aveți un tort nou, dar mai mic, pentru a tăia. Începeți, dar tăiați tortul rotund interior în jumătate, prin mijloc. Apoi tăiați tortul în jumătate, la un unghi de 90 de grade la prima tăiere. În funcție de dimensiunea tortului interior și de numărul de felii de care aveți nevoie, puteți tăia fiecare trimestru în jumătate (ceea ce vă va oferi 8 felii sau puteți tăia fiecare trimestru în treimi, ceea ce vă va oferi 12 bucăți.

De exemplu, dacă întregul tort a fost de 8 inci (20 cm) în diametru, veți avea un tort mini-rotund de 4 in (10 cm) lăsat în mijloc.

Nu uitați să vă reintroduceți și să vă uscați cuțitul înainte de a începe să tăiați tortul interior. Cu toate acestea, nu va trebui să rewarm între tăieturi.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 4 din 4:

Făcând tăieturi precise pentru a stoca tortul

1. Utilizați această metodă științifică pentru prăjituri pe care intenționați să le stocați. Această metodă funcționează cel mai bine atunci când aveți un tort rotund care nu va fi mâncat deodată, de exemplu, la o petrecere. Dacă numai o mică parte a tortului va fi mâncată, iar restul va fi stocat în frigider mai târziu, aceasta este metoda care vă va oferi cea mai proaspătă zilnică zilnică.

Această metodă a fost creată de un matematician britanic numit Sir Francis Galton și a publicat pentru prima dată în Jurnal Natură în 1906.

2. Face o tăietură peste tot tortul, ușor în afara centrului. Această primă tăietură trebuie să meargă întregul diametru al tortului, dar nu în josul mijlocului turului. În schimb, tăierea trebuie să fie în afara centrului, deoarece tăiați în mod esențial o bandă din mijlocul tortului. Faceți prima taiere de aproximativ 0.5 în (1.3 cm) în partea dreaptă a mijlocului tortului.

Piesa finală de prăjitură va fi de 1 în (2.5 cm) lățime.

Dacă doriți o felie mai mare de tort, tăiați tortul mai mult de 0.5 în (1.3 cm) de la mijloc.

3. Tăiați din nou tortul, 1 în (2.5 cm) în partea stângă a primei tăieri. A doua tăietură va crea o felie lungă, subțire sau o bandă de tort direct prin mijlocul tortului. Această felie de tort va fi de 1 din (2.5 cm) lățime, dar va fi întregul diametru al tortului rotund.

Din nou, puteți tăia o felie mai mare de 1 din (2.5 cm) lățime, dacă doriți.

4. Utilizați cuțitul pentru a îndepărta felia subțire din tort. Glisați cuțitul sub tort, chiar sub felia subțire pe care ați creat-o cu primele două tăieturi. Ridicați cu atenție cuțitul, astfel încât să puteți scoate felia subțire din mijlocul tortului.

Serviți și / sau mâncați felia subțire de tort pe care ați tăiat-o.

Puteți tăia această felie de mijloc în bucăți mici dacă doriți.

5. Glisați cele 2 capete ale tortului împreună și asigurați-le. Odată ce ați îndepărtat felia de mijloc de tort, utilizați-vă mâinile (sau o spatulă sau cuțit) pentru a glisați cele două capete ale tortului împreună în mijlocul tăvii de tort. Asigurați-vă că secțiunile interioare ale tortului se ating reciproc. Asigurați cele două capete împreună.

Metoda originală sugerează asigurarea tortului cu o bandă de cauciuc. Cu toate acestea, acest lucru va funcționa numai dacă tortul dvs. are un exterior mai greu din ceva de genul fondantului (și nu este foarte mare).

Alternativ, ați putea folosi o panglică, o bucată subțire de hârtie pergament sau o bucată de folie de plastic pentru a ține cele două capete.

De asemenea, ați putea evita asigurarea tortului, așa cum pur și simplu glisați cele două capete împreună au protejat probabil interiorul tortului suficient de bine.

6. Tăiați o altă felie de la mijloc, perpendicular la prima felie. Când sunteți gata pentru o altă felie de tort, scoateți-o din frigider și tăiați o altă felie din mijlocul tortului. Cu toate acestea, de data aceasta, tăiați felia la un unghi de 90 de grade la felia originală. Apoi repetați același proces de alunecare a capetelor tortului împreună pentru depozitarea peste noapte.

Când depozitați tortul în frigider, depinde de dvs. dacă doriți să acoperiți tortul cu un capac sau o folie de plastic.

Cheia acestei metode este că partea interioară a tortului, sau buretele, va rămâne proaspătă, deoarece niciunul nu este expus la aer.

7. Repetați procesul până când întregul tort este consumat. De fiecare dată când doriți o altă bucată de prăjitură, repetați același proces. De fiecare dată când repetați procesul, rotiți tortul încă 90 de grade, astfel încât să continuați alternând direcția tăiată. (Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că cele două capete sunt întotdeauna aproximativ aceeași dimensiune atunci când sunt alunecate împreună.)

În cele din urmă, bucățile de prăjire la stânga vor fi suficient de mici pentru a mânca pe cont propriu și nu va trebui să continuați să tăiați bucăți de la mijloc.