Cum să taie un tort în formă de inimă

Un tort în formă de inimă este tratamentul perfect pentru Ziua Îndrăgostiților sau pentru nunta dvs., dar puteți să vă surprindeți pe cei dragi cu un tort romantic oricând al anului. Din fericire, nu aveți nevoie de o mucegai de tort special pentru a face tortul perfect în formă de inimă! Indiferent dacă vă coaceți propriul tort sau cumpărați tortul de la o brutărie, vă puteți exprima dragostea cu un tort delicios în formă de inimă pe care l-ați amintit de ani de zile pentru a veni ani.

Pași

Metoda 1 din 2:
Creând o formă de inimă
  1. Imagine intitulată Tăiați un tort în formă de inimă Pasul 1
1. Coaceți un tort pătrat de 8 în (20 cm) și un tort rotund de 8 in (20 cm). Utilizați o mix cutie sau rețetă preferată de tort pentru a vă amesteca aluatul. Apoi, împărțiți aluatul în 2 tigăi de tort, una 8 în (20 cm) Panou de prăjitură pătrată și una în (20 cm) Tort rotund rotund. Coaceți prăjiturile Așa cum este indicat în rețeta.
  • Dacă utilizați o pantă de 9 până la 13 în (23 cu 33 cm) în loc de o tigaie pătrată de 8 în (20 cm), tăiați tortul la o formă de 8 până la 8 în (20 până la 20 cm). Cu toate acestea, rețineți că probabil veți avea nevoie de un amestec suplimentar de tort pentru a face ambele prăjituri.
  • Puteți să coaceți 2 arome de tort diferite dacă vă place. De exemplu, ați putea face o tort rotund de căpșuni și un tort pătrat de ciocolată.
  • Imagine intitulată Tăiați un tort în formă de inimă Pasul 2
    2. Lăsați prăjiturile să se răcească la temperatura camerei înainte de a le manipula. Nu încercați să tăiați prăjiturile în timp ce sunt fierbinți pentru că se vor prăbuși și vor sparge. În schimb, lăsați prăjiturile să se răcească pe un raft de răcire sau un prosop până când se simt temperatura camerei la atingere.
  • Dacă aveți timp, puneți prăjiturile în frigider sau în congelator pentru a le răci. Acest lucru va face mai ușor să lucrați cu ei.
  • Imagine intitulată Tăiați un tort în formă de inimă Pasul 3
    3. Poziționați tortul pătrat ca diamant pe platina de servire. Plasați platoul de servire în spațiul dvs. de lucru. Apoi, transferați tortul pătrat pe partea inferioară a platoului. Rotiți tortul pătrat astfel încât să pară ca un diamant din perspectiva voastră.
  • Un colț al tortului pătrat se va îndrepta spre dvs. Acest colț va forma fundul inimii.
  • 4
    Taie tortul rotund în 2 semicercuri de dimensiuni egale. Așezați tortul rotund pe o suprafață curată pe care o puteți utiliza pentru tăiere. Poziționați un cuțit de tort mare direct peste mijlocul tortului. Slice încet în tort pentru ao împărți în 2 jumătăți egale.
  • Nu tăiați prea repede pentru că ați putea provoca accidental bumbaci sau aglomerări pentru a întrerupe.
  • 5. Așezați 1 semicerc pe partea superioară a diamantului. Ridicați 1 din jumătățile tortului rotund. Transferați semicercul la platoul de servire. Line partea plană a semicercului în sus cu partea superioară din stânga a tortului pătrat pentru a face o parte a inimii.
  • Fii atent când manipulați tortul pentru că este ușor să o spargi.
  • 6. Puneți celălalt semicerc pe partea de sus a diamantului. Ridicați cealaltă jumătate a tortului rotund și transferați-l la platoul de servire. Line partea plană a semicercului în sus cu partea de sus a diamantului. Așezați tortul în jos pentru a finaliza inima.
  • Este în regulă dacă inima nu arată perfect. Puteți tăia tortul pătrat pentru a face piesele potrivite împreună, dacă este necesar.
  • Imagine intitulată Tăiați un tort în formă de inimă Pasul 7
    7. Îndepărtați partea superioară a tortului pătrat pentru a face semicerculele să se întâlnească dacă este necesar. Dacă cele două semicercuri nu ating în centrul inimii, poate doriți să tăiați tortul pătrat pentru a le apropia împreună. Mutați semicerculii departe de tortul pătrat. Apoi, utilizați un cuțit de tort pentru a rade aproximativ un milimetru de tort de pe partea superioară a tortului pătrat. Continuați să radeți tortul până când semicerculele atinge în mijlocul inimii.
  • S-ar putea să nu mai este nevoie să tăiați tortul pătrat deloc. Dacă aveți nevoie să o tăiați, așteptați să tăiați câțiva milimetri de fiecare parte, cel mult.
  • 8. Utilizați cuțitul pentru a tăia marginile de jos ale pătratului, dacă este necesar. Verificați pentru a vă asigura că părțile laterale ale inimii dvs. arată chiar din partea rundă până la partea de jos. Dacă prăjiturile nu se aliniază pe lateral, folosiți cuțitul de tort pentru a răsturna tortul pătrat, astfel încât să existe o linie netedă în partea laterală a inimii.
  • Este posibil să nu aveți nevoie să radeți partea de jos a tortului pătrat. Dacă vă opriți, așteptați să eliminați aproximativ 2-3 milimetri de tort din fiecare parte.
  • 9. Răspândiți înghețarea între piesele de tort pentru a ține inima împreună. Deplasați semicerculele departe de tortul pătrat, astfel încât să puteți aplica înghețarea între piese. Apoi, utilizați un cuțit de unt pentru a răspândi un strat subțire de glazură pe părțile superioare ale tortului pătrat unde se alătură cele 2 prăjituri. Împingeți semicerculele în glazură, care vor ține piesele în poziție.
  • Cireasa dintre tortul pătrat și semicercuri ar trebui să fie de aproximativ 1-2 mm grosime.
  • Icingul vă va ajuta să vă păstrați inima împreună când îl decorați.
  • 10. Utilizați un cuțit de unt pentru a aplica înghețarea la tort. Scoateți glazura folosind partea plată a cuțitului de unt. Începeți aplicarea glazurii în centrul tortului și răspândiți-o spre laturi. Obțineți mai multe glazură pe cuțitul dvs., după cum este necesar, pentru a acoperi întreaga suprafață a tortului. Apoi, folosiți partea plată a cuțitului dvs. spre chiar și în glazură.
  • Dacă doriți să vă decorați tortul, încercați să adăugați o margine, scrierea pe tort sau adăugarea de bomboane sau stropi.
  • Dacă prăjiturile sunt înălțimi diferite, puteți chiar să le scoateți atunci când gheați tortul. Pur și simplu aplicați mai multe glazură pe tort care este mai mică până la suprafața inimii pare chiar.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie
    Metoda 2 din 2:
    Selling tortul pentru servire
    1. Imagine intitulată Tăiați un tort în formă de inimă Pasul 11
    1. Utilizați un cuțit de tort pentru a tăia vertical în jos în mijloc pentru a crea 2 laturi. Aliniați cuțitul cu scufundarea dintre curbele inimii. Slice în jos până la punctul în partea de jos a inimii. Faceți tot posibilul pentru a păstra părțile cât mai mult posibil.
    • Este bine să faci mici tăieri în tort dacă e mai ușor pentru tine. Cu toate acestea, rețineți că acest lucru ar putea provoca aglomerări de prăjire și să rămână la cuțitul tău.

    Variație: Dacă nu sunteți îngrijorat de toate feliile chiar, este bine să tăiați felii de triunghi. Începeți tăierea în mijlocul unei părți a inimii. Faceți o felie din centrul tortului în partea laterală a tortului cu cuțitul de tort într-un unghi. Apoi, tăiați cealaltă parte a piesei de triunghi din centrul tortului în lateral. Continuați să tăiați bucățile de triunghi până când tortul dvs. este feliat. Rețineți că piesele vor varia probabil în dimensiune.

  • Imagine intitulată Tăiați un tort în formă de inimă Pasul 12
    2. Efectuați tăieturi verticale la fiecare 2 în (5.1 cm) pe fiecare parte a tortului. Schimbați cuțitul de aproximativ 2 în (5.1 cm) de la linia centrală. Felie vertical în jos tortul din nou. Apoi, repetați pe cealaltă parte a liniei centrale. Continuați să tăiați tortul orizontal la fiecare 2 în (5.1 cm) până când ajungeți la marginile tortului.
  • Alternați de la o parte la alta pe măsură ce tăiați pentru a vă ajuta să păstrați felii cât mai mult posibil.
  • Veți avea niște felii de-a lungul marginilor care sunt o formă diferită și asta e în regulă.

    • Variație: Pentru felii mici sau un tort mic, faceți tăieturile la fiecare 1 în (2.5 cm).

  • 3. Tăiați tortul orizontal peste mijloc pentru ao împărți în 2 părți. Găsiți punctul central la mijlocul tortului. Apoi, aliniați cuțitul de tort cu centrul tortului. Faceți o felie orizontală în mijloc pentru a împărți tortul într-o jumătate de sus și de jos.
  • Taie încet tortul de când l-ai tăiat pe verticală. Poate fi mai ușor să tăiați fiecare secțiune verticală, astfel încât laturile pieselor să nu înceapă să se prăbușească.
  • Imagine intitulată Tăiați un tort în formă de inimă Pasul 14
    4. Slice tort orizontal la fiecare 1 din (2.5 cm) de la tăierea mijlocie. Mutați cuțitul 1 în (2.5 cm) deasupra feliei din mijloc. Apoi, faceți o altă felie de la o parte la alta. Apoi, poziționați cuțitul 1 în (2.5 cm) sub linia pe care ați tăiat-o în jos și tăiați din nou tortul. Continuați să faceți 1 în (2.5 cm) felii orizontale până când ați tăiat întregul tort.
  • Cele mai multe felii vor fi de aproximativ aceeași dimensiune, care este de 2 cu 1 în (51 cu 25 mm). Cu toate acestea, veți avea piese de margine care reprezintă o formă ușor diferită pentru a găzdui forma inimii.

    • Ați făcut această rețetă?

    Lăsați o recenzie

    Lucrurile de care veți avea nevoie

    Creând o formă de inimă

    • 8 in (20 cm) Tort rotund
    • 8 în (20 cm) Panta de prăjitură pătrată
    • Ingrediente pentru arome dorite de tort
    • Bowls de amestecare
    • Lăgători mari de agitare
    • Rack de răcire sau prosop
    • Servirea platoului
    • Cuțit de tort
    • Cuțit pentru unt
    • Glazură
    • Bomboane sau stropi (opțional)

    Selling tortul pentru servire

    • Cuțit de tort

    sfaturi

    Dacă ați folosit 2 arome diferite de tort pentru a face un tort în formă de inimă, nu uitați să întrebați oaspeții care aromă preferați când serviți tortul.
  • Dacă ați cumpărat tortul de la o brutărie, întrebați-i cum vă sfătuiesc să o tăiați. Ele vă pot oferi chiar și cu un ghid de tăiere pe care îl puteți utiliza.
    • Partajați pe rețeaua socială:
    Similar