3 moduri de a găti pui conservate

Chickpeas sunt un legume sănătoase și versatile. Le puteți mânca simplu sau adăugați-le în salate, mâncăruri de pui etc. Chickpeas conserve sunt, de asemenea, rapid de pregătit și mai ales rapid pentru a găti. Fie prin nămol de fierbere, coacându-le sau microundează-le, vă puteți pregăti propriile chickpeas!

Ingrediente

Conserve de năut
Condimente la alegere

Pași

Metoda 1 din 3:

Colier de fierbere conserve

1. Deschideți canici de năut și scurgeți-le peste chiuvetă. Turnați năuturile într-un filtru și agitați ușor pentru a îndepărta majoritatea Aquafaba, care este lichidul gros, Goopy din cutie. Apoi, puneți filierul în chiuvetă și lăsați-l să stea până când majoritatea Aquafaba este plecat.

AquaFaba este amidon și plin de sodiu.
Plasați un deschizător de cutie pe marginea canalului și stoarceți ferm brațele împreună. Apoi, răsuciți mânerul până când ați tăiat circumferința canalului.
Dacă nu aveți a deschizator de conserve, Utilizați ustensile de bucătărie, ca o lingură, pentru a încerca să deschideți poate.

2. Clătiți puii. Păstrați mazărea în filtru și alergați apă rece peste ele. Păstrați apa care rulează până când toate Aquafaba este plecat. Pentru a accelera procesul de clătire în sus, utilizați-vă mâinile pentru a rostogoli puii în jurul valorii de în timp ce se clătește.

Utilizați cea mai mare presiune a apei pe care le puteți curăța mai repede.

3. Toarnă năut într-o tigaie. Răspândiți-le pentru a face 1 strat. Dacă năuturile se suprapun chiar și după ce le rearanjați, vărsați-le într-o tigaie mai mare.

Chickpeasul trebuie să fie în 1 strat pentru a se asigura că ei gătesc în mod egal.

4. Turnați apa peste năut. Cantitatea de apă pe care ar trebui să o utilizați depinde de câte năut vă gătiți. Turnați suficientă apă pentru a avea năuturile scufundate, dar nu plutitoare.

Dacă tigaia nu se potrivește cu năuturile și apa, treceți la o tigaie mai mare.

5. Se încălzește tava timp de 5 minute peste căldură medie. Asigurați-vă că ați vizionat tigaia în timp ce gătește. Dacă apa începe să se fierbe peste partea superioară a tigaiei, întoarceți căldura.

6. Scurgeți năuturile fierte. Turnați-le într-un filtru și lăsați apa să se scurgă. Dacă utilizați același filtru pe care l-ați folosit pentru a scurge Aquafaba, asigurați-vă că îl spălați înainte de a pune în chickpeas fiert.

Dacă năuturile sunt încă umede după tensionare, apoi uscați-le cu prosoape de hârtie sau un prosop de bucătărie curat.

Imagine intitulată Cook Conserve Chickpeas Pasul 7

7. Serviți năuturile sau păstrați-le mai târziu. Le puteți adăuga la salate, mâncați-le simplu, amestecați-le cu sosuri etc. Dacă doriți să le salvați mai târziu, puneți-le într-un recipient din plastic sau din sticlă în frigider.

Dacă vă puneți rămași în frigider, vor rămâne bine pentru până la o săptămână.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 2 din 3:

Coacerea conservată de chickpeas

1. Preîncălziți cuptorul la 365 ° F (185 ° C). Preîncălziți cuptorul în timp ce pregătiți puii pentru a accelera întregul proces. Setați o alarmă pentru a vă informa când cuptorul este gata.

2. Uscați năuturile clătite și tensionate. Rotiți-le între foi de prosop de hârtie sau prosoape curate. Dacă prosoapele sunt prea umede și nu mai sunt capabile să se usuce mazărea, s-au schimbat pentru prosoape noi.

Chickpeasul trebuie să fie uscat, astfel încât să poată fi crocante în cuptor. Dacă sunt încă umede când intră în cuptor, pot obține mușchi.

3. Aranja puiul pe o foaie de coacere. Folosiți-vă mâinile pentru a răspândi năuturile peste suprafața suprafeței tigaiei. Asigurați-vă că acestea sunt aranjate în 1 strat și nu se suprapun. Dacă se suprapun, nu vor găti în mod egal.

Pentru o curățare mai ușoară, liniați tigaia cu hârtie pergament.

4. Trageți năuturile în uleiul de măsline. Asigurați-vă că acoperiți fiecare năut în ulei de măsline, astfel încât toți să gătească același lucru. Uleiul de măsline nu numai că va spori aroma chickpeasului, ci se adaugă textura lor.

Puteți utiliza alte tipuri de uleiuri ca un înlocuitor de ulei de măsline, cum ar fi canola, susan sau ulei de avocado.

5. Se condimentează chickpeas dacă doriți. Nu există o modalitate corectă de a se analiza chickpeas, dar o modalitate comună este să le stropiți cu coriandru solul și fulgi de chili. Cu toate acestea, aveți grijă să nu adăugați prea mult de sezon de sezon, căpșunele au un conținut ridicat de sodiu.

Încercați să stropi un pic de sare, piper și pudră de usturoi peste năut.

Imagine intitulată Cook Conserve Chickpeas Pasul 13

6. Coaceți tava timp de o oră. Așezați cu atenție tava în cuptor. Apoi, setați un cronometru timp de o oră pentru a vă reaminti când timpul este în sus.

Urmăriți năuturile în timp ce se coace în cazul în care există complicații.

Dacă năuturile nu sunt clare după o oră, lăsați-i să continue să gătească până când vor deveni crocante.

Imagine intitulată Cook Conserve Chickpeas Pasul 14

7. Scoateți năuturile din cuptor. Utilizați protecția împotriva căldurii, cum ar fi mănuși de cuptor, la scoaterea tava din cuptor. Apoi, plasați tava pe o suprafață de căldură, ca o plită sau tampoane de căldură.

Amintiți-vă să opriți cuptorul odată ce scoateți tava.

Imagine intitulată Cook Conserve Chickpeas Pasul 15

8. Lăsați chickpeasul să se răcească și să servească. Odată ce sunt cool, le serviți simplu sau le adăugați la mâncărurile preferate! Dacă aveți resturi, puneți-le în frigider timp de o săptămână și păstrați-le într-un recipient din plastic sau din sticlă.

Puteți reîncălzi rămași în cuptor sau cuptor cu microunde.

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie

Metoda 3 din 3:

Chickpeas cu conserve de microunde

1. Amestecați năuturile cu ulei de măsline într-un castron. Bowlul ar trebui să fie suficient de mare, astfel încât puii să nu cadă în timp ce le amestecați. Puteți folosi mâinile sau o lingură pentru a acoperi năuturile în ulei de măsline.

Dacă nu vă place uleiul de măsline, încercați să utilizați un înlocuitor, cum ar fi uleiul avocado sau de susan.

Imagine intitulată Cook Conserve Chickpeas Pasul 17

2. Se condimentează chickpeas dacă doriți. În timp ce acest lucru nu este necesar, adaugă un pop de aromă. Încercați să stropi mazărea cu un pic de sare, piper și paprika. Sau, puteți să le presați cu un pansament uscat, cum ar fi o fermă uscată sau o praf de scorțișoară.

Utilizați-vă mâinile sau o lingură pentru a răspândi condimentele peste toate năuturile.

Imagine intitulată Cook Conserve Chickpeas Pasul 18

3. Plasați puii pe o placă cu microunde. Aranjați-le în 1 strat, astfel încât să gătească în mod egal. Pentru a ușura curățarea, puneți un prosop de hârtie pe placă înainte de a adăuga năut.

Cele mai multe prosoape de hârtie pe care le-ați pus jos, cu atât va fi mai ușor curățarea.

Plăci care nu sunt în siguranță cu microundele au potențialul de a se rupe sau de a se topi în cuptorul cu microunde.

4. Microunde placa timp de 3 minute. Asigurați-vă că ați vizionat plăcuța în timp ce se gătește. După 3 minute, scoateți placa din cuptorul cu microunde.

5. Agitați puiul. Să continuați să scuturați ușor plăcuța până când se deplasează chickpeasul. Dacă nu le puteți mișca fără ca ei să cadă de pe placă, utilizați o lingură pentru a le amesteca în jur.

Acest lucru redistribuie umiditatea, se răspândește în jurul condimentării și vă ajută să vă asigurați că puiul gătesc în mod egal.

6. Cu microunde placa de năut de la 3 minute. Continuați să urmăriți placa în timp ce se gătește. Apoi, scoateți plăcuța din cuptorul cu microunde și puneți-o pe o suprafață de căldură, ca un tampon fierbinte.

Plăcuța ar putea deveni foarte caldă, deci luați în considerare utilizarea protecției căldurii atunci când o scoateți din cuptorul cu microunde.

Imagine intitulată Cook Conserve Chickpeas Pasul 22

7. Serviți năuturile sau păstrați-le mai târziu. Înainte de a le mânca ca o gustare, lăsați-i să stea câteva ore, astfel încât să ajungă chiar mai crociat și să se răcească. Sau, le puteți păstra într-un container etanș la temperatura camerei.

Chickpea de microunde care sunt stocați vor rămâne bine pentru până la 2 zile.